玉米病程相关蛋白（PRm）的研究进展

本文对玉米病程相关蛋白的诱导与生物学特性、在植物抗病性中的作用和分布及在分于生物学等方面的研究进展进行了综述,并对今后研究重点作以展望。     

鲎血蓝蛋白的分离纯化及其酚氧化酶活性的初步研究

采用饱和硫酸铵盐析法、透析除盐和丙烯葡聚糖凝胶柱层析分离纯化鲎血蓝蛋白,通过紫外可见吸收光谱和SDS-PAGE图谱对其进行定性分析,再通过单因素实验和响应面实验研究了温度、pH值、邻苯二酚与鲎血蓝蛋白浓度比、时间等因素对鲎血蓝蛋白酚氧化酶活性的影响。结果表明,纯化后的鲎血蓝蛋白在280 nm、340 nm处有特征吸收峰,有2个蛋白亚基,分子量约为66 kDa,为典型的节肢动物血蓝蛋白;在温度为36.7℃、pH值为6.8、邻苯二酚与鲎血蓝蛋白浓度比为1.7∶1、时间为2.1 min的最佳条件下,鲎血蓝蛋白酚氧化酶活性最高,为83.3 U·min^-1·mL^-1。     

花生蛋白的浓度对其超声改性效果的影响

超声处理可以改变蛋白结构从而改善其功能特性,而蛋白与水的质量体积比(以下简称蛋白浓度)会影响蛋白改性效果,通过改变体系中的花生蛋白浓度(0.005～0.150 g/mL),采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、荧光光谱、傅里叶红外光谱、高效液相色谱分析花生蛋白的亚基组成、表面疏水性、内源荧光发射波长、二级结构和分子量,研究其对花生蛋白分子结构的影响。结果表明：较高浓度(0.1 g/mL)的花生蛋白经超声(400 W,5 min)处理后表面疏水性和暴露游离巯基含量显著增加,内源荧光发射波长发生了明显红移,而且平均粒径增加幅度最大,但超声强度增加后平均粒径降低;较低浓度(0.01 g/mL)的花生蛋白经超声处理后二硫键含量最高,二级结构变化较大,表现在β-折叠含量显著下降,β-转角含量显著增加。因此,为达到某项分子结构的预期改性目标,超声时选择合适的蛋白浓度至关重要。     

CaCl2对小麦粉面筋蛋白聚集特性及二级结构的影响

为了从分子水平上探究CaCl₂对小麦粉面筋蛋白聚集及结构特性的影响机制,以中筋小麦粉为原料,研究CaCl₂不同添加量对小麦粉面筋蛋白聚集特性、二级结构及面团质构特性的影响。结果表明：随着CaCl₂添加量的增加,小麦粉面筋蛋白的峰值最大时间显著缩短,峰值扭矩增加;面团的硬度、弹性和咀嚼性随CaCl₂添加量的增加而显著降低,回复性随CaCl₂添加量的增加变化不显著,黏附性随CaCl₂添加量的增加先显著增加再降低之后趋于平缓;面筋蛋白的二级结构中无规则卷曲和β-转角含量增加,β-折叠含量降低,α-螺旋含量无显著性变化。整体来看,添加CaCl₂能加快面筋的形成,缩短面筋的聚集时间,弱化面团的质构特性,降低面筋结构的稳定性,从而导致面制品品质下降。     

兔出血症病毒衣壳蛋白VP60抗原区的原核表达及其免疫保护效果

目的 原核表达兔出血症病毒(rabbit hemorrhagic disease virus,RHDV)衣壳蛋白VP60抗原区,并检测其免疫保护效果.方法 采用RT-PCR法从感染RHDV死兔肝脏中扩增RHDV VP60基因,克隆基因并进行测序和生物信息学分析.用柔性连接肽(Gly4Ser)3串联VP60蛋白两抗原区域...     

电离辐射对EL-4细胞的P53蛋白及其下游基因MDM2 mRNA和蛋白表达的影响

采用流式细胞术和Ｎｏｒｔｈｅｒｎ ｂｌｏｔ杂交检测了Ｘ射线照射后ＥＬ－４细胞中ｐ５３蛋白及其下游基因ＭＤＭ２ｍＲＮＡ和蛋白表达的变化,以探讨Ｘ射线照射诱导ＥＬ－４细胞Ｇ１期阻滞的分子机制。结果表明：经４ＧｙＸ射线照射后的ＥＬ－４细胞,ｐ５３蛋白表达在照射后２ｈ增高,４ｈ达峰值,持续至照射后２４ｈ（ｐ〈０．０５～０．００１）;ＭＤＭ２蛋白的表达在照射后４～２４ｈ明显升高（ｐ〈０．０５～０．０１）。进     

电离辐射诱导在金属硫蛋白在小鼠免疫器官中的表达

观察了电离辐射对金属硫蛋白（ＭＴ）在免疫器官中表达的影响。采用放射性＾１０９Ｃｄ血红蛋白亲和分析法检测组织中ＭＴ含量。观察０．５、２、４、６ＧｙＸ射线全身照射后１６ｈ,及４Ｇｙ全身照射后０．５、２、４、８、１６、２４、４８、７２ｈ,昆明小鼠胸腺及脾脏中ＭＴ含量的变化。结果发现,在０．５～６Ｇｙ剂量范围内胸腺中ＭＴ含量剂量依赖性增高,其中４Ｇｙ和６Ｇｙ组有统计学意义（ｐ〈０．０５）。４ＧｙＸ射线照射后８～４８ｈ胸腺中ＭＴ含量显著增高（ｐ〈０．０５～ｐ〈０．００１）。然而,量效及时研究均未见脾脏中ＭＴ含量的变化。以上结果表明,Ｘ射线能诱导ＭＴ在免疫器官中表达,但表现出明显的组织特异性。     

小鼠受X射线全身照射后腹腔巨噬细胞IL-1 β蛋白表达的变化

采用胸腺细胞联合增殖反应法,观察了不同剂量Ｘ射线全身照射后小鼠腹腔巨噬细胞ＩＬ－１β蛋白生物活性的时程（７５ｍＧｙ和２．０Ｇｙ照射后６、１２、２４、４８、７２、１２０和１６８ｈ）变化和剂量效应关系（０．０７５、０．２、０．５、１．０、２．０４．０、６．０Ｇｙ照射后２４ｈ）。时程变化结果表明,７５ｍＧｙ照射后,小鼠腹腔巨噬细胞ＩＬ－１β蛋白生物活性逐渐增高,照后６、１２、２４ｈ明显高于对照组,且以照     

新型冠状病毒M蛋白结构和B细胞表位预测

目的 预测新型冠状病毒(SARS-CoV-2)M蛋白的结构及可能的B细胞优势表位.方法 从NCBI GenBank数据库中检索SARS-CoV-2 M蛋白的氨基酸序列,应用计算机辅助生物信息学软件进行分析,利用ExPASy服务器上的ProtParam、SOPMA、GOR、Swiss Model分别预测M蛋白的理化性质、...