我国长白山特种经济动植物资源开发

特种经济动植物是指那些分布于特定的生态环境、具有特定用途、经济价值高的一类动植物。特种经济动植物养殖业、种植业已经发展成为效益高、出口创汇明显的特色优势产业,它对促进我国农业发展、增加农民收入具有重要作用。一、长白山特种经济动植物资源概况长白山区域地理环境形成了独特的生物群系,其生物多样性是我国也是世界的一笔宝贵财富。长白山区域总面积为94600km2,特种经济动植物资源极为丰富,素有绿色“天然宝库”之称。统计资料表明,长白山区域分布经济动物600多种、可食用植物500多种、药用植物900多种、蜜源植物300多种、可观…     

第七大营养素——膳食纤维在功能性食品中的应用及其发展趋势

21世纪，人们的饮食日趋精细，而因此导致的富贵病患病率也普遍增加，加之人口老龄化问题，使人们对食品的要求越来越讲究功能性。因此有人相信，21世纪将是功能性食品的世纪。膳食纤维正是由于其突出的保健功能，在欧、美、日等国的食品工业领域中得到广泛地认识和使用，并被正式列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。     

RFA—300型自动分析仪检测总植物碱的改进

对连续流动法测定烟草及烟草制品中总植物碱的各影响因素进行了试验研究,并根据试验结果对仪器管路进行相应的改造。实验结果表明,烟草制品中总植物碱的连续流动法测定,改进后方法的回收收率高、重现性好。     

浅析中西主题纹饰的渊源与运用（一）

吉祥纹饰可以自豪地说,中华民族的吉祥纹饰是世界上最形象和最具视觉冲击力的之所以这么说,是基于中外思维方式,宗教基础和表现手法的不同,从吉祥纹饰的渊源来看,无非是宗教、民俗与神话,纹饰不仅具有形式上的装饰意味,更主要的它是文化的化外形式,表现着文化的本质。对于美好事物的喜爱与对丑恶的厌憎是人类具有的共同心理模式,但是中国由于崇尚与自然的沟通以及天人合一的完美境界,其     

果胶的制备、性质及应用

本刊第21卷第4期第195～203页“卡拉胶的制备及应用”一文介绍了可与明胶混用或取代明胶的多糖类海藻胶。这里,编辑部信息组再向读者介绍一种在食品工业中广泛使用的性能与明胶相近的多糖类植物胶——果胶,供读者们在研究开发工作中参考。