新莱传真菜品推介

啤酒脆藕 此菜的制法有些特别，是把莲藕切片后，挂上用糯米粉和啤酒调成的酒香糊，直接下入油锅炸至皮脆时，捞出来装盘，最后浇橙香味汁而成菜。此菜酸甜适中，因为淡淡的果味当中还含几分酒香，所以吃起来感觉口味很特殊。     

浅析混凝土表面麻面、露筋、蜂窝、孔洞现象的成因及预防措施

本文通过对钢筋混凝土构件表面麻面、露筋、蜂窝、孔洞四种现象成因的分析,阐述预防和治理混凝土表面麻面、露筋、蜂窝、孔洞的方法措施。     

好菜品应以味为主任

〈〈〈米椒跳水蛙 原料：牛蛙500 克红小米辣圈100克 泡椒丝100克 子姜丝80克 鲜花椒10克     

新世界酒店祈年8号酒香醉熟蟹

正螃蟹是很多食客都爱吃的美味佳肴,加之蟹的价格越来越趋于大众化,很多餐厅都把目光投向蟹菜的研发。除了清蒸、生呛、蟹粉菜之外,还有哪些更具创意性的吃法呢?最近新世界酒店祈年8号的行政总厨段誉,经过将近一年的研发,隆重推出花雕酒醉熟蟹。此蟹一经推出即受到广大食客、美食家的好评。他到底是用什么方法腌制螃蟹的,现在为大家揭开谜底。     

高寒地区航椒5号辣椒的高产栽培技术探析

从选种、育苗、播种、田间管理、病虫害的防治等方面,详细介绍航椒5号辣椒的栽培技术,为菜农提供技术支持,从而提高辣椒的产量。     

中西医结合治疗社区获得性肺炎临床研究

目的:观察中西医结合治疗社区获得性肺炎的临床疗效。方法:符合纳入标准的社区获得性肺炎患者50例,依据就诊先后顺序用随机数字表法(1∶1)分为两组各25例。对照组给予常规抗菌药物治疗,治疗组在对照组的基础上加用麻杏石甘汤加减,每日1剂,由本院制剂室制成袋装药液,每天2次,每次1袋,早晚饭后温服。两组疗程均为10 d。结果:治疗组有效率88%,对照组有效率76%,两组比较有显著性差异(P>0.05),治疗组优于对照组。结论:中西医结合治疗社区获得性肺炎疗效确切。     

新上海菜

原料：河鳗1条（约750g），鸡蛋2只，紫甘蓝、球形生莱、胡萝卜、青椒、洋葱各35g，沙律酱75g，盐3g，鸡精3g，胡椒粉1g，玫瑰露酒15g，烧烤汁100g，叉烧酱50g，白糖10g，葱姜汁15g，大蒜粉lg，蜂蜜50g，红醋15g，自芝麻少许。     

猕猴桃汁的紫外线杀菌效果研究

研究了猕猴桃果汁膜厚度、辐射距离、时间和温度4个因素对紫外线杀灭接种在猕猴桃清汁中的大肠杆菌的影响。并通过正交试验得出各因素的最佳组合。结果表明:处理时间和果汁厚度对紫外线的杀菌效果影响最为显著。当果汁厚度为0.5mm,辐射时间为5min,辐射距离为100mm,杀菌温度为30℃时,杀菌率可达99.97%。     

广西那坡县达文屯黑衣壮传统麻栏自主更新的启示

通过对广西那坡县达文屯黑衣壮传统麻栏建筑自主更新的考察,指出其延续并革新传统麻栏功能,使用新材料新结构,提高建筑舒适性等特点,同时也分析了忽视传统建筑形式特色的保持以及村庄的整体环境、新建筑的结构不符合安全规范等问题,并提出解决思路.     

鹅杂的几种食法

一、酸椒炒鹅杂原料:1只鹅的鹅肫、鹅肝、鹅肠、鹅心,酸辣椒50～100 g,蒜末、葱丝、姜丝及食用油适量。制法:1.鹅肫、鹅心、鹅肝、鹅肠洗净切细丝,酸辣椒切成三角形。2.锅内加入适量的食用油烧热,然后将鹅杂、辣椒、蒜末、葱丝及姜丝依次倒入,翻炒至熟,起锅装盘上桌即成。