激光微孔保鲜袋包装对采后荔枝果实的保鲜效应

为研究激光微孔保鲜袋包装处理对采后常温贮藏荔枝果实的保鲜效果,以“岵山晚荔”品种荔枝为试材,对采后荔枝果实进行普通聚乙烯(polyethylene, PE)薄膜袋(对照组)和激光微孔保鲜袋包装处理,而后置于(25±1)℃、相对湿度85%～90%的恒温箱中,定期测定荔枝果实的品质指标。结果表明,与PE包装相比,激光微孔保鲜袋包装能延缓荔枝果皮褐变指数和果实感病指数的上升,保持较高的商品率,抑制采后荔枝果实呼吸强度、失重率和果皮细胞膜透性的增加,减少可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖和维生素C等营养物质含量的下降,维持荔枝果实良好的外观色泽。采用激光微孔保鲜袋包装的荔枝果实采后贮藏品质显著优于普通PE薄膜袋包装,研究结果可为荔枝采后常温贮藏保鲜提供便捷的处理方法。     

冷鲜肉保鲜技术的要求和应用

目前我国在市场上肉类销售主要有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三大类形式.热鲜肉是指宰杀完以后直接上市的猪肉.冷冻肉是指在-18℃的环境中冻结并保存的猪肉.     

Nisin复合防腐剂对低温肉制品保鲜效果的研究进展

乳酸链球菌素(Nisin)复合防腐剂作为高效、安全的防腐剂,在低温肉制品的保鲜上具有良好的效果。本论文综述了近几年国内外Nisin复合防腐剂在低温肉制品保鲜效果中的研究进展以及对其发展前景的展望。     

解淀粉芽孢杆菌对非洲菊切花保鲜效应的研究

以从花卉中分离得到的解淀粉芽孢杆菌液为保鲜材料,研究其对非洲菊的生物保鲜效果.通过非洲菊形态指标的测定,选取最佳保鲜液的浓度为解淀粉芽孢杆菌发酵液2d的质量百分比0.6%;并对非洲菊的生理指标中花青素含量、可溶性蛋白含量、MDA、POD进行了测量.结果表明:此保鲜液能显著增加非洲菊花瓣花青素的含量与可溶性蛋白含量,同时有效抑制MDA含量增加与POD活性降低.此保鲜液提高了非洲菊的观赏价值,具有良好的生物保鲜作用.     

植酸对腌芥菜的护色保鲜研究初报

本文探讨了在不同条件下,异抗坏血酸、植酸保鲜液及其混合液的抗褐变和防霉能力,实验结果表明,异抗坏血酸在空气中几乎没有抑霉效果,真空状态下虽有较好的抑霉作用,但未能阻止腌芥菜明显褐变,而0.2%的植酸保鲜液在有氧或无氧的情况下,均表现出比较理想的抗褐变和防霉特性。     

青霉素对月季切花保鲜的效应

该试验共试材料为“沙萨90”．用不同浓度的青霉素溶液进行保鲜处理,结果表明：青霉素对月季切花保鲜有明显的影响,即青霉素浓度30mg／L的溶液和50mg／L的溶液的瓶插寿命最长为12天,且50mg／L的青霉素溶液处理的月季切花叶片叶绿素含量最高．     

月季切花贮藏保鲜研究

针对贮藏过程中月季切花的保鲜问题,利用补充水分、营养及吸收杀菌剂,再喷复化学试剂,然后用功能性保鲜纸包装等处理手段,以在维持一定生命活性的基础上,减缓其新陈代谢、抑制衰败,从而达到在不影响切花正常的瓶插观赏期及观赏品质的前提下,延长贮藏期的目的。试验结果表明,经保鲜处理的月季切花,在试验条件下贮放５ｄ以上,其外观形态能够基本保持与贮前相同的程度,将保鲜贮放后的切花插于瓶中又能继续开放,达到与未经贮放切花所具有的相同观赏期及品质。     

茶多酚生产应用与开发前景

茶多酚具有优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用，是化学抗氧剂的最佳替代品，已经用于食品添加剂、营养保健食品，日用化工、医药等领域。我国具备丰富的茶资源，未来几年内茶多酚需求量将达年约2000t。因此，发展茶多酚工业具有有利的条件和广阔的前景。     

花系护肤品 保鲜肌肤青春活力

酝酿甜蜜芬芳的春天,万物滋长,这边一抹玫红醉粉,那边一脉亮橘迷紫,试问有哪个女孩不想拥有如春花般秀色可餐的脸庞,做个花漾sweet girl?2013年春季sweet girl的甜美不止停留在表面,而是要由内到外地散发蜜味。保鲜肌肤青春活力便是关键的第一步,花系护肤品是打造花样sweet girl的绝密招数,它们像恋人一样总是最了解肌肤需要的温柔阿护。