啤酒酵母的管理和使用

酵母是啤酒生产的灵魂,决定着啤酒的风格和品质。加强啤酒酵母管理不仅要搞好酵母扩大培养,还要对生产酵母的使用加强管理。下面结合本人多年工作实践,对酵母的管理和酵母培养工作谈几点粗浅的认识。1菌种的保存1.1建立菌种档案分类记录存档菌种的编号、使用状态、转接时间、菌种来源,活化、筛选经过。做好菌种使用的跟     

人口过剩

地球上的人口总数继续以每十年接近十亿人的速度增长。为什么?什么是人口过剩?人口过剩通常被定义为一种情形,即:生物体的数量超过其栖息地的承载能力。是什么原因导致人类这样繁衍?如果我们切实仔细地研究这个问题,我们就会开始发现:原因既有观念方面的因素,也有受社会驱动的因素。知道了人口过剩引发的诸多问题对制止人口过剩并没有任何作用。事实上,在全世界的许多社会中,总有一些东西不断地向本地人群施加压力。总而言之,全球的死亡率已经降低,但是,这远不及出生率的增长。教育发挥着重要的作用,但是,许多注重教育、教育体系分布良好的文化体并不一定有更低的出生率。     

有了铬，血管才能“年轻”

科学实验证明,微量元素铬与动脉粥样硬化的发生率和死亡率关系密切。缺铬是发生冠心病的重要原因之一。动物肝脏、牛肉、糙米、玉米、面包、啤酒、青椒、贝类等食物,铬的含量及活性高。只要一提起人体必需微量元素,人们往往就会想起铁、锌、硒、碘,很少有人提及铬。     

鸡新城疫的诊断及防治

鸡新城疫(英文简称ND)又称亚洲鸡瘟,俗称鸡瘟,是由禽副流感病毒型新城疫病毒(NDV)引起的一种主要侵害鸡、火鸡、野禽及观赏鸟类的急性高度接触传染性、致死性疾病,常呈现败血症经过。鸡发病后的主要特征是呼吸困难,下痢,伴有神经症状,蛋鸡产蛋率严重下降,可视黏膜和浆膜出血,感染率和致死率高。     

对"亲鱼型"水轮机的思考

针对鱼类通过运行的水轮机流道时能受到严重伤害甚至死亡,基于鱼类在水轮机内受到的伤害机理,提出了优化流道和运行方式,并对沃依斯研究小组提出的"亲鱼型"水轮机设计方案,从水轮机结构、流场模拟、生物学等方面展开可行性探讨,为"亲鱼型"水轮机的进一步研究与设计提供借鉴和参考.     

食盐摄入量与心血管疾病关系调查

俗话说,民以食为天,但吃饭也有学问,否则,在不知不觉中就会“病从口入”。在人类众多的疾病中,心血管病是全球范围内造成死亡比例最高的疾病之一。我国每年因心血管病死亡的人数约300万,而且死亡率呈明显上升趋势。造成心血管病有很多原凼,近年来多家媒体曾报道“食盐摄入量过多是造成心血管病的原因之一”,使得越来越多的人对盐患了“恐高症”,视高盐饮食为洪水猛兽,     

抓住加快经济发展方式转变重大机遇 努力推进煤矿安全生产形势持续稳定好转

详细阐述了现阶段我国煤矿安全生产面临的机遇和挑战,提出了努力方向。认为,以党的十七大提出的加快转变经济发展方式为重大机遇,以学习贯彻《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》精神为重要契机,全面提升安全生产水平是现阶段煤矿安全生产工作的重点内容。     

陕西省2009年煤矿安全生产创历史最好水平

2009年,陕西省原煤产量近3亿吨,创历史新高;全省煤矿百万吨死亡率0．117,同比下降了78．01％;国有重点煤矿同比下降了46．24％;地方国有煤矿同比下降了90．40％;乡镇煤矿同比下降了74．23％。杜绝了一次死亡3人以上较大事故,煤矿安全生产创陕西历史最好水平。     

法国将禁止在白天喷洒农药以保护蜜蜂种群

<正>为降低蜜蜂死亡率,法国农业部近日决定每年的3—10月期间,禁止在白天喷洒农药。该项法令将在3—4个月后生效。此前,由法国国家卫生安全机构(ANSES)开展的一项有关农药喷洒的研究表明,蜜蜂对光具有敏感性,因此农药喷洒的时间应该放在晚上,这个时候蜜蜂已经停止采食花蜜。但是该研究显示在晚上喷洒农药也具有潜在危险,农药可能会残留在水滴或露珠中。由于法国是蜜蜂死亡率最高的国家之一,因此这些研究结果对政府来说十分重要。ANSES数据显示,去年4月至10月间,该国大约13%的蜜蜂种群消失。法国蜜蜂研究所(Itsap)的科学主任Axel Decourtye强调说,这类昆虫对人类来说是必不可少的,我们的食品中有1/3依赖于授粉昆虫的     

高温对腐食酪螨的作用研究初报

本文报道了在８５％ｒ．ｈ．和不同高温条件下，杀死腐食酪螨成螨的情况；在５５．０℃时，需８分钟；在５２．５℃、５０．０℃、４７．５℃时，分别需要１０、１５、２５分钟；在４５．ｏ℃、４２．５℃、４０．０℃时，则分别需要２．５、１１、２８小时。