海陵牌水晶冰肴的加工工艺

水晶冰肴是江苏泰州肉联厂生产的小包装熟食肉制品,本产品用料考究,配方合理,成品精肉红如玛脑,肥肉白如羊脂,卤冻晶莹,风味独特,别具一格,入口酥烂,肥而不腻,食而不厌,是一种营养、卫生、方便、适用的佳肴,实践表明,既可作为亲朋好友的小聚,又能用于酒宴拼盘和高级餐馆的冷     

天辰楼野老堂菜品简介

宫保豆腐原料:日本豆腐3支油酥花生米50克葱颗15克干辣椒节10克花椒3克姜片、蒜片、精盐、料酒、白糖、香醋、味精、鲜汤、湿淀粉、红油各适量色拉油1000克(耗约60克)制法:1.日本豆腐改刀成2厘米长的菱形块,下入七成热的油锅中,炸至色呈金黄后,倒出沥油。2.锅留底油,下入干辣椒节、花椒、葱颗、姜片、蒜片炝香,倒入炸好的日本豆腐稍炒,掺少许鲜汤,调入精盐、料酒、白糖、香醋和味精,用湿淀粉勾芡,最后淋红油并撒入油酥花生米炒匀,起锅即成。(菜品由戴小毛制作)尖椒白条鱼原料:邛海白条鱼240克青红辣椒条15克干尖椒20克姜片、蒜片、葱节、老…     

物华天宝话水晶——水晶鉴赏(1)

水晶是美丽的,明澈、晶莹、清雅;水晶是精彩的,瑰丽多姿、五光十色,小小的晶体,包容了世间的万千景致;水晶是平凡的,平凡得几乎任何人都见到过、接触过。     

基于半导体生产管理的数据仓库技术

描述了计算机集成制造(CIM)系统的体系结构及主要功能，提出了一种改进现有数据库管理系统的新型数据仓库设计技术。通过把在线事务处理数据库(OLTP)选择性地增量备份到一个临时的缓存(Cache)数据库，把Cache数据库中的数据增量提取到操作数据存储(ODS)数据仓库中，客户端通过水晶报表服务器或微软OLAP服务器，可直接访问ODS数据库中面向主题集成的各种事实型数据。通过Cache数据库，避免了OLTP数据库与ODS数据库的直接链接，减小了ODS数据仓库数据组合与计算对OLTP数据库的性能影响，最大限度地提升了OLTP数据库的效率，满足了生产线对OLTP数据库的高性能要求。     

声空化对渗透脱水影响的实验研究

将声空化应用于苹果和梨的渗透脱水，研究了物料脱水率和干物质增加率随溶液浓度、空化强度、物料厚度及作用时间段的变化趋势。研究发现，声空化对物料渗透脱水过程中的脱水率影响显著；干物质虽有所增加，但增幅不大。同时简要阐述了声空化强化渗透脱水过程中质量传递的物理机制。