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本文研究了茶多酚及由茶多酚与BHT、TBHQ混合，并用柠檬酸作增效剂组成的复合型抗氧化剂对油炸食品的保鲜作用。结果表明；茶多酚对油炸食品有很强的保鲜作用，它与BHT、TBHQ组成的复合型抗氧化剂有明显的增效作用。保鲜效果顺序为茶多酚+TBHQ＞茶多酚+BHT＞茶多酚。 相似文献
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植物生长调节剂1—萘乙酸甲酯的合成与应用 总被引：3，自引：0，他引：3
1-萘乙酸甲酯是一种植物生长调节剂。它对马铃薯的萌芽有抑制作用;它能提高辣薄荷中薄荷油的含量及薄荷油中薄荷醇的含量,因而具有较高的经济价值和社会效益, 本文简要介绍了1-萘乙酸甲酯的性质,合成方法及反应条件。并对发展1-萘乙酸甲酯的生产提出看法。 相似文献
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腐植酸植物生长刺激素中羧基和酚羟基的测定 总被引：1，自引：0，他引：1
本文提出了腐植酸植物生长刺激素中羧基和酚羟基的测试方法。该方法重复性好,其总酸性基测定的最大标准偏差为0.04mmol/g,变动系数为0.8％;羧基测定的最大标准偏差为0.04mmol/g;变动系数为2.1％。 相似文献
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