加拿大农业部：2014／2015年度加拿大油菜籽产量将降至1600万t

据加拿大农业及农业食品部（AAFC）发布的2014年3月份主要田间作物展望报告显示，2014／2015年度加拿大油菜籽产量将达到1600万t，和早先预测持平，但是低于上年的1796万t。     

油菜籽低温挤压调质、预榨、浸出新工艺的研究

介绍了低温挤压调质的作用、设备选型、工艺安排与调整、操作方法与注意事项。深入分析和研究了油菜籽低温挤压调质料的特性，菜籽冷压油的品质特征和精炼方法。     

2014/2015年度全球油菜籽出口量将减少14%

据澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）发布报告称，2014／2015年度全球油菜籽出口量预计为1300万t，比上年减少14％，因为加拿大、澳大利亚和乌克兰的出口将会下滑。     

油菜籽脱壳工艺的研究

在实验室基础上，对油菜籽脱壳工艺条件进行了研究。其结果为：对于含自然水分和蒸炒水分的油菜籽，于１００℃条件下，加热处理１０ｍｉｎ，获得的脱壳效果最佳。     

油菜籽中硫苷酶及其酶解性质的研究

研究了油菜籽中硫苷酶及其酶解性质。完整油菜籽中内源硫苷酶有较好的贮存稳定性，其最适酶解条件为５０－７０℃，ｐＨ６－８。只有有效地打破油菜籽中硫苷酶与硫苷的区域化分布，才能得到令人满意的酶解率。油菜籽粒度过小，给油脂浸出过程带来较大的困难。因此，在现行油菜籽加工工艺中的蒸炒阶段引入自动酶解脱毒法是不行的。     

法国树脂生产商Evertree的植物蛋白基无醛人造板商业化应用简况

法国树脂生产商Evertree的植物蛋白基无醛胶黏剂,在人造板生产领域应用推广方面,近年取得较大进展,多种产品实现了商业化应用。2018年,Evertree推出主要原料为油菜籽蛋白质的无醛添加剂,以Syner Xi D^(TM)品牌销售,售价在2~7欧元/kg。在人造板性能相同的前提下。     

振动流化床造粒特性的实验研究

实验在尿素颗粒和油菜籽颗粒晶种上喷涂尿素熔融液或尿素溶液，使晶种以层式生长机理选造粒。着重讨论了初始粒径，晶种种类，料液流率，流化气速，振动强度以及喷嘴高度等参数对颗粒成长的影响。实验结果表明：在流化气速U＝1．86Umf时油菜籽晶种的生长率明显大于尿素晶种；增大料液流率和晶种初始粒径，减小流化气速、振动强度以及减低喷嘴高度都有利于颗粒长大；当U＝(1．5—2)Umf时，料液流率存在—个极值(W＜8．5kg/h)；振动的引入使操作气速降低20％。     

半消解–电感耦合等离子体质谱法同时测定油菜籽中多元素的含量

采用半消解–电感耦合等离子体质谱法同时测定油菜籽中的钙、铁、铜、铅、锌、镉、锰、镁、总砷九种无机元素,对半消解的条件和电感耦合等离子体质谱法的条件进行了优化研究,对微波消解法与半消解样品前处理进行了比对,采用配对t检验进行验证。结果表明:与国标GB5009.268的微波消解法比较无显著性差异,该方法的相对标准偏差在2.5%~14.5%之间,九种元素的方法检出限在0.001~0.14 mg/kg之间。应用于油菜籽样品中九种金属元素的测定,结果令人满意。     

电子鼻在两种类型浓香菜籽油识别中的应用

采用电子鼻对6种不同炒籽温度和7种不同原料产地油菜籽分别制取的两种类型浓香菜籽油进行了分析。结果表明:通过采集各样品气味信息,电子鼻能够灵敏地检测到浓香菜籽油的香气差异,经数据主成分分析判定,电子鼻既可以很好地区分不同炒籽温度的菜籽油样品,又可以区分不同原料产地的菜籽油样品,因此利用电子鼻技术能建立一种客观、快速区分不同工艺或不同原料浓香菜籽油的评价方法。     

油菜籽及其饼粕中硫代葡萄糖苷总量快速测定方法的研究

本研究对油菜籽及其饼粕中硫代葡萄糖苷总量的检测方法进行了研究和试验，将葡萄糖释放——酶鉴定法作为快速检测的首选方法。在试验中发现了葡萄糖释放——酶鉴定法和硫酸根离子沉淀法检测结果之间呈线性相关并建立了线性方程，对这两种方法的适用性进行了比较。