酒花浸膏的分离及α—酸异构化

用化学方法对啤酒花宫中的α－酸等有效物质进行分离提纯,对分离出的α－酸、β－酸进行了紫外学谱的测试,测试结果与文献值一致。并对α－酸进行异构化,提高了酒花这有有效分的利用率。     

壮药糖安胶囊提取工艺研究

目的:对糖安胶囊中黄连、女贞子等的提取工艺进行研究。方法:采用L9(34)正交设计实验,考察乙醇用量、乙醇浓度、提取次数、提取时间对干膏得率的影响。结果:用8倍量70%乙醇,提取2次,每次1.5小时,在此工艺下干膏率达18.6%。结论:本提取方法简单、效率高、适用于工艺生产。     

超临界CO_2流体萃取牡丹鲜花提取物工艺研究

为研究超临界二氧化碳流体萃取牡丹鲜花提取物的工艺,以牡丹鲜花提取物得率为衡量工艺参数的指标,采用正交试验确定超临界二氧化碳流体萃取的最佳条件。结果发现,超临界二氧化碳流体萃取的最佳工艺为:萃取压力30 MPa、萃取温度55℃;分离器I压力8 MPa、分离器I温度65℃;分离器Ⅱ压力8 MPa、分离器II温度20℃。其中牡丹鲜花浸膏平均得率为0.405%,牡丹鲜花提取液的平均得率为8.95%。     

菊花啤酒的生产

以发酵度较高，苦味较轻，酒花香气不明显的10P淡爽型啤酒为酒基，加25％软化真空脱氧水稀释，以CO2背压，添加蛋白糖（50倍甜）100mg/L，柠檬酸15mg/L，菊花浸膏1ml/L，菊花浸膏先用酒精溶解，再加蒸馏水稀释，加热助溶，过滤后加入清酒管道，制成菊花啤酒，其特点，具有明显的菊花香气，口味纯正，甘爽宜人。     

中药生产中浸膏喷雾干燥机的应用

介绍了浸膏喷雾干燥机的性能特点、操作方法、清洁维护保养以及注意事项,操作过程易出现的问题及解决措施,为工作中能正确合理使用设备提供参考。     

酒花和异构化酒花浸膏中异α—酸,α—酸和β—酸测定的协作试验

酒花和异构化酒花浸膏中异α—酸、α—酸和β—酸测定的协作试验摘要作为测定酒花和异构化酒花浸膏中异α—酸、α—酸和β—酸的一种方法，已被欧洲酿造协会分析委员会和Ａｒｂｅｉｔｓｇｒｕｐｐｅ酒花分析分会进行了协作试验。作为解决办法的方案。推荐采用高性能液相...     

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析酵母浸膏辐照挥发性成分

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析酵母浸膏辐照后的挥发成分。结果表明:未经辐照的酵母浸膏萃取得到13种挥发性成分,其中含酸类1种、醛类2种、醇类2种、烯烃类1种、含氮化合物3种,主要成分为乙酸、吲哚、2-乙基己醇。辐照后的酵母浸膏萃取得到35种挥发性成分,其中酸类1种、醛类7种、醇类2种、烯烃类4种、酮类2种、含氮化合物14种、含硫化合物2种、酯类1种、苯类2种。挥发物的种类和含量均随辐照剂量的增加而增加。     

牛肉浸膏的生产技术

介绍了一种牛肉浸膏的生产工艺流程、工艺操作要点,以及生产中存在的问题和解决方案,同时规定了相应的产品质量标准.