浅谈食品企业常用消毒剂

正食品企业为了能够满足食品安全的要求,经常涉及清洗与消毒。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。消毒是在清洗之后,用消毒剂破坏微生物的繁殖体,进而减少微生物的数量。清洗是为了更好地消毒。消毒对保障食品安全至关重要,文章将就食品企业常用消毒剂进行简单介绍。一、消毒剂定义、分类消毒剂(disinfectant),指用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。     

国际资讯

<正>美国食品药品监督管理局发布国际化妆品会议文件2014年2月25日消息,美国食品药品监督管理局(FDA)已经发布了去年七月在日本召开的国际化妆品监管合作组织第七届会议(International Cooperation on Cosmetics Regulation,ICCR-7)的部分文件。这些文件包括:一份国际化妆品监管合作组织关于纳米材料安全的工作报告;一份就化妆品及其成分进行动物测试的有效替代方法的清单;一份国际公认的化妆品及其成分安全的替代测试方法的表单。纳米材料、内分泌干扰物和动物试验替代方法都是去年夏天讨论的重点。国     

曙红Y分光光度法测定季铵盐消毒剂的含量分析方法研究

建立了一种紫外-可见分光光度法测定消毒剂中季铵盐含量的方法。用水溶性曙红Y与季铵盐进行显色反应,使用紫外-可见分光光度计测量其在545 nm处的吸光度。结果表明,季铵盐类消毒剂的线性范围为0. 5~5. 0 mg/L,相关系数均大于0. 999,相对标准偏差小于5%,回收率在97. 0%~107. 5%之间,该方法快速、准确,适用于消毒剂中季铵盐含量的测定。     

化学工业出版社图书推荐

为了向广大读者提供更多实用科技图书资讯，传递专业技术、知识和信息，本刊将与化学工业出版社长期合作，向读者推荐相关的优秀图书。     

二氧化氯的发生与应用研究

二氧化氯是目前使用的消毒剂中最理想的杀菌消毒剂，国外称之为第4代消毒剂。二氧化氯的应用领域涉及水处理、饮食、造纸、养殖、食品等行业，其研究应用正在相关领域展开。本文详细论述了二氧化氯的性质、制备和应用，并得出制约二氧化氯使用的两大因素。     

稳定性二氧化氯在杀菌消毒方面的应用

稳定性二氧化氯是二十世纪60年代中期研制出的新型杀菌消毒剂,是目前常见化学消毒剂中最理想、最有发展前景的产品。它杀菌能力强,适用范围广,使用后不产生对人体有害物质。在居民饮用水和工业废水处理、造纸、食品加工、水产养殖、医疗卫生、环境保护等方面有着广泛的应用。     

断奶仔猪饮水应遵循的规则

仔猪在断奶后头2周足量饮水极为重要．可使其适应采食同体饲料，减少发病。以下是为断奶仔猪提供饮水应遵循的12条规则：(1)进猪前．应彻底清除供水系统内的有机物和细菌．这比在水中加消毒剂有效；(2)对饮水检测微生物污染度、硬度和含铁量，微生物可导致疾病．硬水会阻塞管道．高铁会促进肠道病原菌增殖．硫酸盐会引起下痢：(3)要检查饮水系统功能是否正常，