He Ⅱ常流体粘度实验测量技术研究进展

目前还没有现成的理论可以对He Ⅱ粘度进行合理的说明和计算,在大多数情况下还只能依靠实验技术来满足其工程需要.本文对传统实验技术,目前出现的各种改进型实验技术进行了概述,事实表明不同的实验技术所得的结果之间偶有符合,但不能从根本上解决He Ⅱ粘度对实验技术的依赖性,目前的实验技术还无法提供He Ⅱ粘度数值的一致性结论.但是通过对He Ⅱ粘度与温度之间的变化趋势、数值的数量级等方面的分析,证明了He Ⅱ粘度在1.6 K～1.8 K之间形成了最小值区域.当温度继续低于1.6 K时,He Ⅱ粘度会迅速增加,同样在温度高于1.8 K时,随着温度的增加,He Ⅱ粘度也会迅速增加.     

挤压膨胀淀粉制备粘合剂的研究

用普通玉米淀粉、5%(质量分数)水和次氯酸钠的混合物经双螺杆食品挤出机挤出制备氧化淀粉.这是一种快速、连续、稳定、简便制备氧化淀粉的新方法.挤出淀粉具有水溶性,无传统氧化淀粉的废水排放等问题,且经简单调配,即pH值在9～11、硼酸质量分数在0.2%以下,可成为一种具有一定性能的淀粉胶粘剂,用于瓦楞纸板的粘接.     

响应面法优化辛烯基琥珀酸籽粒苋淀粉酯制备工艺

以R104籽粒苋为原料、辛烯基琥珀酸酐(OSA)为改性剂,制备双亲结构的辛烯基琥珀酸籽粒苋淀粉酯;使用高效液相法测定淀粉酯的取代度。以取代度为响应值,通过单因素和响应面法优化酯化工艺。研究结果表明：在淀粉浓度为30%、反应温度为48℃、pH为8.3、反应时间为90 min的条件下,淀粉酯的取代度为0.020 2。该取代度预测值与实测值的相对误差为0.98%,与所建模型接近,表明此模型在优化籽粒苋淀粉辛烯基琥珀酸酯化工艺具有可行性和科学性。     

发酵工业用淀粉及其生产工艺的研究

从营养学的角度出发,研究了玉米和淀粉的化学组成.提出了发酵工业用淀粉的概念,细化了市场的需求分类,对发酵工业提出了四种相适应的淀粉生产工艺,力求达到淀粉生产成本的最低化.     

组成、粘度比及加工条件对PB／CS共混物粘度和形态的影响

研究了组成、粘度比、转速和混合时间对聚丁烯／玉米浆共混物的粘度和形态的影响。结果表明，共混物的粘度均随转速的提高而增大。在高转速下，８０／２０共混物的粘度比其它组成的共混物的粘度增长迅速。在聚丁烯和玉米浆的界面观察到复合乳化结构。分散相液滴尺寸较小时，液滴尺寸的变化对共混物的粘度有很大的影响。     

基于岩石热解法的原油密度、粘度预测模型研究与应用

录井资料向定量化方向发展的最终目的之一就是对储层进行产能预测,而原油性质的变化是决定储层原油是否具备工业产出能力的重要因素,故在生产实践中原油性质的准确判断对试油方式的优选具有重要的指导意义。选取岩石热解录井派生参数(总产率指数、油产率指数、残余烃指数、原油轻重组分指数),采用多元线性回归算法,对长庆区块已完成试油井进行原油密度、粘度的校正,拟合效果精度较高,线性回归系数r²达到0.81以上,实现了原油密度、粘度的定量化评价,对后期提高储层流体性质的识别与评价具有重要的作用。     

过热蒸汽处理大米对方便米粉品质的影响

为解决方便米粉的品质问题,探究过热蒸汽处理大米原料制作的方便米粉的品质变化规律,将不同温度、不同时间过热蒸汽处理的大米原料挤压制作方便米粉,测定其色泽、复水时间、断条率、烹煮特性、质构特性,并对其进行感官评价。结果表明：大米经过过热蒸汽处理对米粉色泽影响不大,2 min的处理可显著缩短米粉的复水时间,较短时间(2～6 min)的处理会使米粉断条率显著降低;随着处理强度的增大,米粉的吸水率整体呈升高趋势;过热蒸汽处理可增加米粉的硬度,降低其黏附性,有利于米粉爽口性的提升,过热蒸汽处理会影响米粉的感官品质,适当的处理可使方便米粉的组织形态、糊汤性、硬度、黏性得分升高,综合来看,150℃、4 min过热蒸汽处理大米制作的米粉感官品质较好。研究结果揭示了过热蒸汽处理对米粉感官品质的影响规律,为方便米粉品质改良奠定基础。     

荞麦淀粉的改性研究进展及其应用

天然的荞麦淀粉因直链淀粉含量低、糊化温度高、难以形成面筋网络结构等特点被忽视,但又因荞麦淀粉中含有抗性淀粉而被广泛关注。本文综述了超微粉碎技术、挤压膨化技术和预糊化技术的特点、对荞麦淀粉的影响及其应用实例,为荞麦淀粉的改性技术提供了参考价值。     

淀粉及其深加工产品展望

近年来,淀粉及其加工产品的应用更加广泛,进一步推动了淀粉相关产业的持续发展。为完善淀粉产品类型及质量,需对淀粉的深加工产品相关技术进行持续研究和创新。基于此,本文主要针对淀粉与其深加工产品的相关新技术新产品展望进行分析,进而为相关人员提供一定的参考和支持。