白酒制造等行业不得在北京建新厂

据悉，《北京工业能耗水耗指导指标（第一批）》近期将公布，该指标对全市65个行业确定了“能耗准入标准”。包括白酒制造等六类行业将不得再在北京建立新工厂。     

年份，白酒行业的一只“气球”？

从1987年国家有关部门对白酒提出了“四个转变”之后，白酒行业得到了飞速的发展，但无论是最初的“广告酒”热，还是白酒星级酒的流行，以及有人立志要发展做大“现代白酒”，这些争论与炒作其实都是为传统而寂寞的白酒增加一些卖点和谈资而已。     

4568——浏阳河酒的促销密码

暑气渐消，秋高气爽，又将迎来一年一度的中秋佳节。这是一个团聚的日子，也是家国兴旺、社会安定的祈愿目。近年来，国人的“崇洋热”逐渐冷却，转而重新审视自己的内心需要，尊重自己的民族传统，萌生久违的民族自豪感和文化认同感。这种尊重传统、文化回归的社会心态，使得中秋节这个文化符号鲜明的传统节目备受重视，也使礼品市场获得了更大的商机——其中以月饼和白酒为代表。下面，我们就一起来破解浏阳河酒“4568”的促销密码。     

五粮液1618：守望最贵的白酒

从推出45度五粮液、60度五粮液，到推出500元以上的五粮液1618，有人说“越来越看不懂五粮液”，但记者却发现，五粮液所采取的包围战术随着1618的推出逐渐明朗起来。[编者按]     

衡水老白干：欲出河北要过坎

清香型白酒代表品牌也或多或少存在先天的问题，必须学习借鉴全国强势品牌的经验，切实解决企业自身存在的问题，在品牌、产品结构和渠道管理上重新调整，才可能实现真正的突破。[编者按]     

“合肥共识”重塑古井

继成立淡雅香型白酒研究所后。古井在其回归之旅上又迈出重要的一步，高端白酒高调亮相；“合肥共识”达成一致，新的古井正在积蓄力量，等待复兴。     

关于王国春卸任的诸多联想

作为白酒行业的风云人物，王国春的卸任，在很大程度上引爆了行业的兴奋点，八卦的力量推动着人们往很多方面联想。[编者按]     

中国白酒的科研成就

白酒古时称为烧酒,历史悠久,源远流长,品种繁多,是中华民族的传统酒种,城乡人民逢年过节的当家酒,也是世界上独特的蒸馏酒。 1949年,新中国成立后,白酒年产量仅为10.8万吨,至1996年发展到801.5万吨,达到历史的高峰,是建国初期的80倍左右,现在维持在500万吨上下,对我国国民经济起着重要的作用。白酒行业的经济效益在食品工业中仅次于烟草行业,每年为国家创税利约120亿元;在酒类产品中产量居第二位,所创造的经济效益历来名列前茅,为我国经济建设做出了重要的贡献。我国各级政府对酿酒工业十分重视,1956年国家科委制定了12年长远科学技术发展规划,列有总结提高贵州茅台酒和泸州老窖大曲酒等民族传统特产食品的研究课题,按照1958年国务院指示精神,立即采取措施,迅速地恢复、巩固和提高名酒的质量,满足社会经济发展的需求。中央有关部门组织全国科技人员对烟台酿酒操作法和四川糯高粱小曲酒操作法的总结试点,找出了影响质量的因素,完善了传统操作法,在全国有关的省市产区推广应用,普遍地提高了质量与产量,为国家节约了大量粮食,增加了社会的经济效益。笔者一直从事酿酒科研工作,除主持、参与我国贵州茅台酒、泸州老窖大曲酒和山西杏花村汾酒三种名酒的总结试点外,还主持、参与全国小曲酒和新工艺白酒的总结试点,并研究了橡子酿酒等科研项目,均按计划完成任务。这是我国50年来白酒科研的成就,现回顾过去的经历,期能进一步发展、弘扬祖国酒文化。     

从白酒市场看定位

王兴泰，中国白酒第一职业经理人。曾使郎酒集团的销售额平均每年增长一亿元的神秘人物。种种的辉煌给他带来了不少的荣誉，而流传的是是非非又使他具有争议，繁忙的奔波，更使他忠诚于酒类事业，几次研讨会深层次问题的探讨，使他直击酒类市场的尖锐问题。这个市场，确实需要大家参与，整合和发展。     

稻花香举行酒界泰斗 秦含章百岁华诞庆典 秦老是中国白酒的象征——访稻花香集团董事长蔡宏柱

《新食品》：今年是中国酒界泰斗秦含辛先生的百岁华诞。去年12月，中国酿酒工业协会就在北京举行了“秦含章先生百岁祝寿系列活动”的启动仪式。据我所知，为秦老塑像，并举行盛大的百岁华诞庆典的企业，稻花香是第一家，也是目前唯一的一家。您为什么要这样做呢？