人类细小病毒B19与血液制品安全

<正>人细小病毒B19(human parvovirus B19),简称B19,是唯一感染人类的细小病毒,广泛流行于全球各地,B19可通过呼吸道及血液制品传播。B19感染某些特定人群后会引起诸如持续性贫血、流产等不良后果。目前治疗B19感染的方法仅有免疫球蛋白输注及输血。B19与血液制品的安全性密切相关,其已被美国、欧盟等多个国家和地区监管机构列为     

复合电沉积制备TiO_2/泡沫镍光催化材料及其催化活性

采用复合电沉积方法制备了TiO2/泡沫镍光催化材料,通过扫描电子显微镜（SEM）和能量色散谱（EDS）分别对纳米复合镀层进行了形貌和成分表征,同时研究了在镀液中添加不同表面活性剂对光催化材料镀层的影响。讨论了TiO2/泡沫镍光催化材料对大肠杆菌和小球藻的光催化活性。结果表明：在本实验的电沉积工艺条件下,泡沫镍基底上获得了微粒分布均匀、Ti的质量分数为5.97%的纳米TiO2-Ni复合沉积层。添加了阴离子表面活性剂的光催化材料表面TiO2颗粒具有良好的分散性。TiO2/泡沫镍光催化材料处理含大肠杆菌水样,反应30 min灭活率达到60.1%,反应2 h灭活率达到99.9%;处理水中的小球藻溶液,初始3 h内,小球藻溶液中所含叶绿素a从初始的98.2 mg/m3降至38.2 mg/m3。     

灭活酵母对干红葡萄酒酚类物质及其抗氧化活性的影响

以河北省昌黎县华夏长城葡萄园的赤霞珠葡萄所酿干红葡萄酒为研究对象,设计4种不同的试验处理,测定葡萄酒中酚类物质含量及其抗氧化活性,研究灭活酵母对葡萄酒中酚类物质含量及其抗氧化活性的影响。试验结果显示,第5天添加灭活酵母3 g/L(处理1)的葡萄酒中总酚、总花色苷和总单宁的含量最高;单体酚含量测定时,第25天添加灭活酵母3 g/L(处理3)的葡萄酒中咖啡酸、绿原酸、芦丁、(+)-儿茶素、鞣花酸和没食子酸含量最高;不同处理下样品的总还原能力、DPPH·清除率和ABTS~+·清除率都有不同程度的提高。因此,灭活酵母能提高赤霞珠干红葡萄酒中酚类物质的含量,增强其抗氧化活性。     

常用水处理药剂在不同pH值下的微生物灭活性能

针对受污染水pH值的改变会影响许多预氧化药剂微生物灭活效能的问题,考察了不同pH值下KMnO4、Cl2、NH2Cl及KMnO4与Cl2或NH2Cl联用灭活微生物的效能,探讨作用较强的预氧化药剂．结果表明, pH值的变化对几种药剂的灭活效能均有不同程度的影响,与投药总量相同的单独Cl2或NH2Cl相比,随着pH值的升高,KMnO4与Cl2或NH2Cl联用的优势更加明显,pH=7时,灭活的效果分别提高0．25和0．14个对数级;在pH=9时,分别提高0．95和0．55个对数级．由于一般天然水的pH值通常处于中性或微碱性范围内,因此KMnO4与Cl2或NH2Cl联用工艺可怍为受污染水处理的一种新的安全预氧化技术．     

壳聚糖/姜黄素光动力复合涂膜对金黄色葡萄球菌的抑菌效果及机理

本研究采用壳聚糖为原料,利用离子相互作用增强姜黄素光动力抑菌效果,并从形态特征、细胞膜功能、能量代谢和DNA结构等方面入手阐释该涂膜在细胞水平上对金黄色葡萄球菌的抑菌机理。结果表明,壳聚糖显著提高了抑菌效果,含姜黄素质量浓度15 mg/L的涂膜溶液经波长为420 nm蓝光光照5 min后,金黄色葡萄球菌菌落总数下降6.89(lg(CFU/mL)),并且姜黄素质量浓度和光照时间是影响该技术抑菌效果的主要因素。光动力灭活处理产生具有强氧化性的活性氧从而破坏细胞膜,促使细胞膜通透性增加,进而出现细胞内容物泄漏以及细胞皱缩的现象。同时也导致细胞内活性氧含量上升,破坏内源酶结构,引发细菌防御系统崩溃,DNA和蛋白质等大分子被氧化分解,从而导致金黄色葡萄球菌死亡。由此可见,壳聚糖/姜黄素光动力涂膜有应用于控制金黄色葡萄球菌食源性污染的潜力。     

基于ALA的PDT体外灭活HL60实验研究

利用自行设计的光动力疗法(PDT)反应室对HL60细胞进行了氨乙酰丙酸(ALA)PDT实验研究，获得灭活HL60细胞的最佳光学参量因子：ALA培养的终浓度为1．0mM／ml；ALA的培养时间为4h；辐射光波长为412nm；辐照光剂量为18J／cm^2；辐照光功率为5mW／cm^2；培养细胞的胎牛血清(FCS)浓度为8％～10％。在这些光学参数下对HL60的灭活能达89．9％，而单核淋巴细胞(PBMC)的损伤仅为15％，基本上能达到选择性地灭活肿瘤细胞HL60。     

甲醛灭活型间嵌合脊髓灰质炎病毒免疫原性的研究

应用基因工程重组技术构建了脊髓灰质炎型间嵌合病毒xF_(233)(I/Ⅲ型)。经浓缩、提纯及甲醛灭活3天和12天,虽然其细胞感染力已全部丧失,但仍能诱导家兔产生高效价的抗-Mahoney和抗-Leon血清中和抗体。说明xF_(233)有可能作为灭活疫苗的候选株。     

人血浆载脂蛋白AⅠ冻干品干热法灭活病毒的效果验证

目的采用干热法对纯化的人血浆载脂蛋白AⅠ(apolipoprotein AⅠ,ApoAⅠ)冻干品进行病毒灭活处理,并对灭活效果进行验证。方法将脂包膜病毒伪狂犬病病毒(pseudorabies virus,PRV)、辛德毕斯(Sindbis)病毒及非脂包膜病毒脑心肌炎(encephalomyocarditis,EMC)病毒按1∶9(v∶v)的比例分别加至3批ApoAⅠ样品中,冻干后于水浴中(100±1)℃加热30 min灭活,分别于加热后5、10、20、30 min取样,检测病毒滴度,绘制病毒灭活动力学曲线,并检测干热法灭活病毒对目的蛋白理化性质及生物活性的影响。结果干热法对ApoAⅠ样品中的脂包膜和非脂包膜病毒均可有效灭活,灭活20 min后,3种指示病毒的滴度均迅速下降;干热法灭活后,冻干品的外观、复溶时间、复溶后澄明度、目的蛋白的平均回收率(95.44%)均符合要求,样品的SDS-PAGE、Western blot图谱、免疫电泳行为、二级结构和生物活性均无显著变化。结论干热法能有效灭活脂包膜和非脂包膜病毒;在ApoAⅠ纯化工艺中采用S/D法和干热法两步病毒灭活步骤,可保证制品的安全性。     

过氧乙酸协同次氯酸钠对植物乳杆菌噬菌体的复合灭活效果

在食品工业中,乳制品发酵失败的原因通常是由于噬菌体的侵染。在确保有效杀菌消毒的前提下,将不同化学消毒剂进行复配,使各杀菌剂性能达到互补,从而起到更好的增效作用,可有效避免噬菌体对发酵过程的侵染。本实验以植物乳杆菌IMAU10120及噬菌体P1、P2为研究对象,评价质量分数为0.3%过氧乙酸溶液与不同浓度次氯酸钠复合处理对其的灭活效果。实验结果表明：依次使用800 mg/kg次氯酸钠和0.3%过氧乙酸处理植物乳杆菌5 min后,植物乳杆菌的存活率为0.38%;0.3%过氧乙酸与800 mg/kg次氯酸钠直接混合可使噬菌体P1在10 min内完全失活;依次使用800 mg/kg次氯酸钠和过氧乙酸处理5 min后,可噬菌体P2下降5.05个对数级。本研究可为准确评价常用化学消毒剂对噬菌体的灭活效果提供一定的数据支持。     

影响大豆饼(粕)营养品质的主要因素

论述了影响大豆营养品质的因素有加工工艺和抗营养因子，主要因素是抗营养因子的作用。对饲料中抗营养因子的种类、性质、抗营养作用及灭活方法作一综述，并提出对今后研究的展望。