煤气烤窑的方法和实践

通过多次煤气烤窑,发现了烤窑过程中的一些问题,通过一次次改进,逐步完善,获得了较为满意的烤窑方法。介绍了煤气烤窑具体的方法和实践过程。     

冷棚菜用短梗五加高产栽培技术

几年来,在全县对冷棚菜用短梗五加进行多地多点试验,探讨其高产栽培技术。结果表明种子处理、苗木繁育、栽植技术、栽植后管理及采收是高产栽培技术关键环节。尤其是种子处理和平茬对冷棚菜用短梗五加的高产栽培具有重要意义。     

电熔窑生产高性能无碱玻璃纤维的研究

介绍了玻璃全电熔窑的设计原理,着重提出玻璃的导电性能、炉型设计、烤窑时间的设计思路。对生产调试过程中变压器、窑炉温度、液位、通路温度的选择遇到的问题做了进一步研究与调试,结合实际运行作业的情况,对流液洞的设计,喷枪、变压器的选型,加料的方式,液位的控制提出改进的意见。     

“舌尖”上的辩证法

<正>饮食与我们的身体健康息息相关。而由于吃法不当吃出的疾病目前已经被科学证明占疾病总数的40%,可以说人们的疾病大多与吃得不当有关系。学点"舌尖"上的辩证法,是引导您吃得科学、吃出健康的有效方法。饱与饥《管子》曰:"凡食之道,大充,伤而形不减;大慑,骨枯而血迈。充慑之间,此谓和成。"即太饱     

香料的另一个身份——健康护卫

香料在人们的日常饮食中扮演着重要角色,可以想像不添加任何香料的食物会多么难以下咽。在一个寻常工作日的晚餐时间里,只需要加入一点点香料就可以提升菜品的口感与味道。它不仅能够使整顿晚餐的品质得到升华,拥有丰富香料的厨房也能显示出主人的独特品味。现在,人们又发现了使用香料的额外好处——有益身体健康。已经有科学研究表明,香料有助于降低体重和改善人体健康状况。也许香料无法起到立竿见影的作     

一草一木家乡菜

常年生活在都市里，吃腻了大棚菜，我就馋起乡下的野菜，什么苦菜、荠菜和马芝菜，都馋。可是我最馋的还是家乡的地皮菜。     

香茅草烤罗非鱼

天气炎热，如果不想大汗淋漓地做点心，可又想烤些好东西来犒劳自己，那就烤鱼吧！清新的香草让鲜甜的鱼肉回味无穷，让你一吃就停不了口！     

早春乐笙演绎本帮菜

早春时节．冬意尚未退去。属乍暖还寒。这个时期人体为了御寒．需要一定的能量。所以这个季节的饮食应以高热量高蛋白为主。各类优质蛋白食品例如肉类、鱼虾食品就是这个季节最好的应季食材，此组菜肴。食材包含了高蛋白的肉类、鱼、蟹．以及水果蔬菜。口味上强调清新、爽口的特点。与冬季重味大荤不同．非常适合春季享用，     

张生记 舌尖上的江南之美

杭州，一个提起来就让人心里变得柔软的名字，那里不仅有着“人间天堂”般的美景，更有令人难忘的精致美食。苏东坡曾赞道：“天下酒宴之盛，未有如杭城也。”杭帮菜是浙菜的主要派系之一，和宁波菜、绍兴菜等构成了完整的浙菜体系。杭帮菜繁荣于南宋时期，当时宋室南渡，定都杭州，将中原饮食文化带入杭州，使杭帮菜在“南料北烹”、“口味交融”中逐渐形成了独特风味。其菜品用糖较少，口味以成鲜为主，与同处江南的江苏、上海菜明显不同，成为江南菜肴中独树一帜的“京杭菜肴”。     

文化翻译观视角下苏帮菜名英译探究

苏帮菜制作用料讲究、工艺精细,有相当的知名度,如何将苏帮菜名译成合适的英文,一直是个难题。本文以巴斯内特的文化翻译理论观为出发点,分析苏帮菜名翻译中出现的问题,提出菜名翻译要尽量遵循文化等值的功能,保留菜品特有的文化历史信息的同时,降低文化误解,提高翻译的可接受度。