保健速溶茶的研制

本文叙述以茶和山楂为原料的速溶素茶和速溶山楂茶生产工艺。着重对温度、粉碎度、时间及用水量对茶汁浸出率的影响;茶乳的去除方法与条件及山楂茶的合理配比进行研究,确定了合理生产工艺。     

营养芝麻乳的研制

以芝麻、大豆为主要原料制备的植物蛋白营养乳，克服了纯芝麻乳水溶性差的难题以及纯豆奶风味较差的缺陷。制品口感细腻、颜色洁白有光泽，组织状态均匀一致，是一种含高蛋白的天然保健饮料。     

初生婴儿母乳化调配乳的研究

本文介绍一种新型初生婴儿代乳品一母乳化婴儿调配乳。该调配乳是以牛乳为基础原料,通过添加适量的脱盐乳清粉、植物油、乳糖、稀奶油、硫酸亚铁、各种维生素以及牛磺酸调整牛乳中各营养成分的含量与配比,经过营养成分分析,调配乳在各营养素的含量与配比上基本达到了母乳化的要求。动物实验表明:与牛乳相比较,婴儿调配乳具有较高的营养价值,动物食用后体重增长较快;调配乳中蛋白质的效价(PER)和净蛋白比率(NPR)明显高于牛乳。该婴儿调配乳是较牛乳理想的母乳替代品,适于婴儿特别是初生婴儿(0—4月龄)食用。     

聚合物丙乳砂浆在小仕阳水库的应用

工程概述及险情 2003年11月．山东省莒县小仕阳水库放水洞钢衬管渐变段处发现多处钢衬管裂缝．总长约45m．并在主坝背水坡放水洞出口坝坡高程144．719m处形成直径约1.5m、深约1.5m的塌陷坑．整个放水洞钢衬管与砌石廊道之间充填物基本掏空．下游坝脚排水体底部也大量涌水．钢衬管锈蚀严重．对大坝安全运行构成了严重威胁．为此必须采取可靠的技术措施对其进行除险防腐加固．以消除安全隐患。[第一段]     

山东齐鲁石化工程有限公司又有四项专有技术

2007年11月2日，山东齐鲁石化工程有限公司（简称工程公司）自主研发的“苯乙烯装置蒸汽过热炉”、“苯乙烯装置废热换热器组”、“乳聚丁苯橡胶工艺丁二烯闪蒸回收系统改进”和“乳聚丁苯橡胶工艺单体回收滗淅器系统改进”等四项专有技术，经过中国石油及化工勘察设计协会评审全部通过认定。     

不同体细胞数原料乳对契达干酪成熟过程中蛋白水解的影响

为探讨原料乳中体细胞数(SCC)对契达干酪成熟过程中蛋白质水解的影响,选择SCC分别是5.6×104(LSCC)、48.8×104(MSCC)、476.1(HSCC)×104 个/mL的原料乳制作契达(cheddar)干酪,得到LSCC、MSCC、HSCC组干酪,并对各组干酪成熟过程中蛋白质水解的各项指标进行了测定.结果显示3组干酪成熟过程中蛋白的水解产物不同,LSCC组干酪品质更好.     

干酪成熟过程的微生物变化

干酪的成熟过程，是在添加酶及各种微生物的协同作用下完成的。干酪中的微生物，不仅有我们人为添加的发酵微生物，而且还含有残活在巴氏杀菌原料乳中的以及在制造和成熟过程中污染的微生物。在这些微生物的共同作用下，参与干酪成熟过程中的物理，化学以及感官性能的变化。     

EM-99稠油破乳剂的研究

本文阐述了EM-99原油破乳剂的合成及对稠油乳液的破乳性能。EM-99是由SP-169、FC-9011和FC-9303复配而成，它对高粘稠油乳液具有优良的破乳性能。