啤酒酵母改良途径

啤酒酵母的改良途径有：诱变选育，选择自发突变株，无外源遗传损伤，较稳定，但突变频率低，需富集，诱变菌株可提高乙醇耐受性和耐糖度，从而提高发酵度，杂交育种，可育成抗嗜杀酵母的啤酒酵母，原生质体融合可培育出糖化型啤酒酵母，选育提高酵母凝絮性的菌株，以及培育新菌株。通过基因工程可培育出降低双乙酰的酵母，提高生香物质的酵母，降解大分子蛋白质的酵母及分解葡聚糖的酵母等。     

定向诱变谷氨酸棒杆菌13032产L-鸟氨酸的研究

采用典型的谷氨酸棒杆菌ATCC13032为出发菌,以磺胺胍和氟化钠为双抗性筛选标记,快速定向选育鸟氨酸高产菌。经亚硝基胍-紫外线诱变,获得2株遗传稳定性较好的突变菌株ANU1及ANU4,其中ANU4产量最高达1.92 g/L,比出发菌提高了8.7倍。     

产硫化氢低的葡萄酒酵母的选育

使用EMS对出发菌株C I进行诱变,通过蛋氨酸抗性平板,筛选出了一株产硫化氢低、产谷胱甘肽高的突变株M6;M6的基本发酵性能与出发菌株C I相差不大,但GSH的生成量比C I提高了47.7%,H2S的生成量比出发菌株C I降低了36.3%.     

双阳离子型离子液体的研究进展

对双阳离子型离子液体的合成路线及其密度、熔点/玻璃化温度、热稳定性、表面张力和黏度等物理化学性质与结构之间的关系进行了综述.目前双阳离子型离子液体的研究主要集中在各种新型离子液体合成和物化性能研究,而其体系的热力学性质及量化计算和分子模拟等方面的研究还比较缺乏.今后应着力于确定双阳离子型离子液体结构与性能间的构效关系以及建立相应的模型.     

多不饱和脂肪酸产生菌―被孢霉的菌种选育与发酵条件研究

以三株被孢霉作为出发菌株,采用紫外线诱变,和表面活性剂正向筛选方法,筛选具有抗性的突变株。通过低温和高糖的筛选,再进行摇瓶试验,得出最适发酵条件。通过摇瓶发酵测定各菌株的菌体干重,油脂产量,碘价和产不饱和脂肪酸的量,最终选出3个优良菌株:A1-16产GLA1.53g/L,ARA1.16g/L,DHA0.09g/L;A2-6产GLA1.11g/L;S3-1产GLA1.80g/L。     

紫外线诱变选育酸性α-淀粉酶菌株

为了提高菌株产酶能力,研究了紫外线处理对枯草芽孢杆菌BF7658产酸性α-淀粉酶的影响。结果表明：采用30W紫外线照射90s获得较好的突变效果,利用变色圈法初筛结合摇瓶发酵复筛,筛选得到一株理想的突变株UV-12,其酶活为3418．8U／mL,比出发菌株提高了59．7％。对UV-12进行紫外线二次诱变,酶活提高不显著,表现出一定“抗性”。     

紫外亚硝基胍复合诱变选育高产酸乳酸菌

为获得产酸性能优良的乳酸菌用于发酵乳制品的生产,从实验室保藏菌株中筛选出产酸性能较强的菌株TM111-S作为出发菌株,采用0.3g/L亚硝基胍处理60min和紫外线照射150s复合诱变3轮,最终得到一株产酸能力为83.66°T的菌株,较出发菌株提高了44.19%,连续传代后产酸性能稳定。     

紫外氦氖诱变选育高产聚苹果酸菌株

以出芽短梗霉(Aureobasidium Pullulans) TKPM00006为出发菌株,用紫外和氦氖激光结合诱变,通过溴甲酚绿变色指示平板和分别以丁二酸、柠檬酸为唯一碳源的摇瓶初筛得到90株产酸明显的菌株,再经过摇床产量测定,复筛得到1株高产聚苹果酸( PMLA)的菌株.其摇瓶产量为12.62 g/L,较原菌聚苹...     

韦兰胶生产菌的选育

从实验室保藏的韦兰胶生产茵中筛选出作为育种的出发菌株,用紫外诱变得到系列突变体,经平板、摇瓶发酵_及传代实验,筛选出韦兰胶生产菌株NC-2,并对其发酵培养基组分进行了正交优化实验,得到最优的发酵培养基配方为:蔗糖40g/L,酵母膏3g/L,K2HPO4·7H2O5g/L,MgSO4·7H2O 4g/L,FeSO4·7H2O Img/L,CaCl2 0.5g/L,产量达到15.20g/L,在出发茵株的基础上提高102.67%.     

早黑宝葡萄设施栽培技术总结

早黑宝葡萄由山西省农科院果树研究所新近选育的,由二倍体‘瑰宝'和二倍体‘早玫瑰'的杂交种子经秋水仙素诱变加倍而成的欧亚种四倍体葡萄新品种.该品种具有穗大粒大、色泽紫黑、浓香味甜、早熟、丰产、抗病、不裂果等特点,是当前生产上理想的早熟葡萄新品种.