关于黄膘研究的初步总结

<正>肉猪在屠宰过程中,常常出现黄膘胴体.按国内外卫生检验一般规定,黄脂遇冷退色者可以出厂,黄疸轻微,经煮沸无异味者也可鲜销.一般,黄膘猪中黄疸数甚微,而黄脂猪占黄膘中极大比率.这些黄脂都是色泽较深不易退色者,如何合理利用,是我们多年来研究的主要课题.自1977年以来,我们从如下几方面进行了探讨,并将研究成果初步总结如次,俾可有益于对黄脂胴体的合理利用.     

肝酱加工技术

<正> 一、配方主料:猪(牛)肝40公斤 猪肥膘60公斤辅料:油炸洋葱3公斤 姜汁10克料汤适量混合香料(丁香、白胡椒、肉桂等)160克混合盐(盐、硝、白糖)1.8公斤二、工艺流程     

猪疫病及防治对策分析

随着国民经济的发展,生猪养殖业成为我国国民经济中的主要产业。生猪养殖业的发展不仅与国民生活水平息息相关,同时带动当地经济发展的龙头作用。但在生猪养殖规模不断扩大的情况下,猪疫病发病率也呈现明显的上升趋势。现对猪疫病防治现状进行剖析,介绍几种常见的猪疫病,并在此基础上提出有效防治猪疫病的策略,以降低猪疫病发生率。     

试析规模化猪场保育猪养殖技术要点

养殖业对于中国来说是一个历史悠久的行业,但是越是历史悠久的养殖业,在技术方面也是往往会有很多的缺陷,从而影响养殖业不能很好的发展。本文通过分析现代规模化养猪场的保育猪的养殖技术现状,提出相应的对策。     

副猪嗜血杆菌病的诊治

近年来,农业经济的到较快的发展,农业养殖业也得到较快的发展,给养殖户的带了非常好的经济收入。但是养殖的过程中也出现了一些病害,已经成为养殖户实现高效养殖过程中的重要问题。本文中主要介绍了副猪嗜血杆菌病的诊治措施。     

猪流行性腹泻特点和防控

进入新世纪以来,随着规模化养殖技术不断应用和发展,猪养殖规模不断扩大,给养殖户带来了较高的经济效益。但规模化养殖中经常会出现多种疾病,给养殖户造成巨大的经济损失,有时还会威胁到整个养殖产业的发展,因此,做好猪养殖过程中的防控工作就显得十分重要。     

浅谈猪链球菌病

猪链球菌病是链球菌所引起的一种传染性疾病,常见的有猪的败血症型,脑膜炎型和关节炎型,化脓性淋巴结型等。近年来该病的发生和流行呈现出单一感染少,混合感染多的新特点,表现出来势猛,传播快,病程短,死亡率高的混合感染型新病,给我国养猪业带来严重的损失。     

浅析猪群疾病的科学防治方法

随着养猪业的发展,猪群疾病成为影响养殖户经济收入的重要因素。为了防治猪群疾病,需要做好猪群疾病的分析与流行病分析,并且做好消毒工作,从而切断疫病的传播途径,保证猪群健康。     

辩证治疗“猪冬季拉稀病”

畜牧养殖业逐渐向规模化、科学化发展,给养殖户带来了巨大的收入。但也出现很多疾病给用户造成很大的损失。本文中主要介绍了猪冬季拉稀病的治疗方法。     

浅谈猪乙型脑炎的防治措施

猪乙型脑炎是一种被世界卫生组织定为需要重点控制和预防的传染病。猪乙型脑炎是一种人畜共患的传染病,如果猪感染上了这种疾病,母猪会发生流产、产下死胎的现象,而公猪则会换上睾丸炎;人类也会被传染上猪乙型脑炎,人一旦患上这种病,就会引发脑炎,严重的时候,甚至会导致死亡。猪乙型脑炎的传播会严重影响人畜的健康,给经济带来重大的损失。因此,预防和治疗猪乙型脑炎是一件刻不容缓的事情。