国家纺织产品开发基地又增3家

2001年5月16日，在宁波召开的“全国纺织产品开发协作工作会议”上，国家纺织产品开发中心宣布了首批10家专业纺织产品开发基地企业名单。随后的一年多来，通过认真遴选，本着不比大小比高低，依托各行业龙头／绩优企业创建纺织产品开发基地的原则，又有多家企业陆续达标。至此，中心已确立了25家纺织产品开发基地企业。本刊曾于2001年第4期和2002年第2期分别介绍了22家基地企业，本期再介绍新发展的3家成员。国家纺织产品开发中心将继续发展新的企业，使其在专业门类上更加齐全，成为行业产品创新的样板。     

创新火烧辣酱

朋友,当你用惯了香辣酱、老干妈豆豉酱、柱侯酱、花生酱等酱料以后,有没有想过要自己创制一种酱料用于做菜呢?下面,我就来把自己创制的火烧辣酱介绍给大家。     

缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊乳液的制备及应用

为改善皮革的特殊气味并提升其应用性能,该研究以玉米醇溶蛋白（Zein）、艾叶香精（AAE）以及普兰尼克F127等为原料,通过反溶剂法制备缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊（AAE@ZMs）乳液,再将AAE@ZMs乳液与成膜剂己内酰胺改性酪素复配后应用于皮革涂饰。结果表明,Zein与F127、AAE和戊二醛通过化学交联和氢键相互作用,同时F127和AAE可使Zein中的氨基酸重排并发生荧光猝灭;制得的AAE@ZMs乳液中微胶囊平均粒径约为298.6 nm且具有较好的分散性和稳定性;AAE@ZMs的包覆率和负载率分别可以达到73.2%和5.8%,在良溶剂中释放120 h时的AAE累积释放率约为83.1%。将AAE@ZMs应用于皮革涂饰后,涂饰革样中AAE的释放周期为6周,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有较好的抑制效果,同时涂饰革样还展现出较好的机械性能。     

新产品集锦（十七）

◆甜一果香(Sweet-Frulty)产品名称为“梨酯(Pearlate)”，是由毕道金研究公司(Bedoukian Reseach Inc．)提供的。该日化香精具有甜的、梨样的果香和蜜瓜的香韵。它的香气持久，可用于仙人掌果和甜梨香韵的加香。该产品已在TSCA、EINECS和AICS注册。     

湿巾用清幽香型香精的调配

湿纸巾是卫生纸品市场新宠,逐渐成为人们日常生活的必需品。根据湿纸巾的特点,调配出一种适合湿纸巾用的清幽香型香精。文中介绍了湿巾用清幽香型香精的调配研究过程、香气结构、香韵组成、原料的筛选及配方分析,比较了三种清幽香型香精配方的特点。     

香荚兰豆专题系列之六-影响香荚兰豆萃取物品质的因素及掺假的鉴别

本文主要叙述了作者在十多年来香荚兰豆萃取物的生产研究和学习心得,在我国卷烟、食品、香料香精工业中对香荚兰豆萃取物的加工及应用日益增多的今天,具有一定的参考和借鉴作用。     

美国调香师对若干食用香料的评价（169）

(1683)2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 FEMA#3787，CAS#57124-87-5，天然等同物；香气特征——O．1％，强烈的烤牛皮香气，带有肉汤样香气，硫磺气，脂肪气，咸香并带有咖啡香气，鸡肉和火鸡肉香韵；尝味特征——O．10-O．50PPM，强烈的烤牛肉的肉香，并有美味的烤肉油汁和肉汤的香韵。还具有烤火鸡肉和烤鸡的香韵；建议应用——烤牛肉、猪肉、火鸡和鸡肉香精，肉汁咸味香精、咖啡和掺油面粉糊(用于做法式浓羹汤)、焦糖、咸味奶油糖果、煮洋葱、牛肉清汤和肉汤的添加剂。     

芳香疗法对动脉压过高的治疗作用——前瞻性临床研究

使用依兰依兰油、甘牛至油和香紫苏油对动脉压过高的病人进行芳香疗法按摩治疗 ,通过问卷调查表统计结果 ,考察其临床降压疗效。结果证明 ,芳香疗法按摩具有可使过高的血压逐渐降低的作用。     

香精香料信息17则

绿茶风味添加剂；三种伊朗香草属植物（Satureja mutica，Satureja macramtha和Satureja intermedia）精油的化学组成；罗勒和百里香叶挥发性香成分的检出及其抗氧作用；以桉叶油和迷迭香油为主要成分的芳香治疗剂；以椒样薄荷油和罗马春黄菊油为主要成分的芳香治疗剂；来自清洁的（不含细菌和真菌）和普通的（未经清洁处理的）香根（岩兰草）根精油的初步比较；从神圣亚麻精油中得到的二种新的不规则无环倍半萜烯醛；变性剂对于用超临界二氧化碳从甘草中提取甘草甜的影响以及对萃取后甘草组织形态学的影响；用发酵法开发含核酸的调味品及其应用——用自溶酶将从鸡骨头上用沸水提取的残留物质进行酶法降解；生物催化和生物转化生产γ-癸内酯；用超临界流体技术分离花椒成分；茶提取物的制备工艺；马缨丹精油的化学组成和生物活性；日用香精配方；改变人们主观对时间感受的日用香精；含有3-巯基醇类化合物的假体臭制剂；含有生姜精油和／或油树脂的微胶囊及其制备工艺。     

玫瑰醚的3—氧杂倍半萜同系物的合成

本文无机盐为催化剂应用于玫瑰醚的3-氧杂倍半萜同系物的合成，1，3-丁二醇和柠檬醛或香茅醛在催化剂存在下，用苯为溶剂回流反应，得率中达80～82％．