防洪新方法与中瑞防洪减灾合作

防洪是社会长治久安的必要保证.土地的密集利用,经济价值的增长以及气候变化等,都迫切要求立刻采取防洪措施.现代洪水治理政策应考虑可持续发展的各个方面.中国水利部和瑞士联邦环境署交流后发现,两国综合水资源管理政策非常相似,两国的技术交流及在防洪尤其是山洪治理方面的密切合作符合双方的共同利益.     

大师之旅瑞士现代建筑考察圆满成功

2009年7月21日至29日,由湖南省建筑师学会主办,湖南省的设计机构、高校、房地产开发和规划管理部门人员组成的大师之旅瑞士现代建筑考察团,对瑞士的苏黎世、巴塞尔、里恩、圣加仑贝尔佐纳、卡拉索山村、卢加诺、沃尔斯卢塞恩等现代城市、景观以及大师经典建筑进行了为期10天的学术考察.     

契达干酪浆中使用热激瑞士乳杆菌的研究

在食品加工中添加酶解干酪比添加天然干酪更加营养、经济、有效。为了改善酶解干酪的风味,研究经优化热激(67℃/20s,68℃/15s,69℃/10s)条件处理与未处理的瑞士乳杆菌对干酪浆蛋白水解的影响。研究结果表明,经过5d成熟时间,蛋白水解产生肽段的数量增加,疏水性肽对亲水性肽的比率降低。感官评价结果显示,在适当条件下热激组的干酪浆滋气味显著增加,酸味降低,硬度减小。     

瑞士乳杆菌发酵乳清产物抗氧化活性的条件优化

应用产蛋白酶活力强的瑞士乳杆菌发酵乳清,讨论了发酵时间、发酵温度、发酵初始pH值和瑞士乳杆菌接种量等条件对产物抗氧化活性的影响。在单因素实验的基础上,进行正交实验,得到抗氧化活性最高产物的发酵条件为发酵温度37℃、乳清初始pH值为6.0、瑞士乳杆菌接种量(体积分数)5%和连续培养18 h。在此条件下,发酵产物的羟自由基清除能力达到54.73%。证明了瑞士乳杆菌发酵乳清产物具有优于未发酵乳清的较强抗氧化活性,在现有酶解法的基础上开辟了制备乳清源抗氧化肽的新途径。     

瑞士乳杆菌发酵乳对骨密度的影响研究

利用8月龄SD去卵巢大鼠研究瑞士乳杆菌发酵乳对骨密度和骨矿物质含量可能产生的影响。将患有骨质疏松症的大鼠，随机分为5组（每组8只），每天喂一次瑞士乳杆菌发酵乳，对照组饮用水、脱脂乳和普通酸乳，实验观察10周。用双能X射线骨密度测量仪测定骨密度及骨矿物质含量。右股骨用于测量骨密度指标，左股骨测量骨钙含量。瑞士乳杆菌发酵乳相对于水和酸奶而言，能够明显的增加骨密度和骨矿物质的含量，饮用瑞士乳杆菌发酵乳组大鼠的骨密度及骨矿物质含量的平均值较脱脂乳、普通酸奶组高，但统计无显著性差异。用瑞士乳杆菌发酵乳长期喂养大鼠，能明显增加其骨密度、骨矿物质含量和增加骨骼的承载能力，提高骨骼抵抗骨折的能力。     

抗ACE活性之瑞士乳杆菌的筛选

为了筛选能发酵牛乳产生较强抗高血压活性肽的乳酸菌,本研究通过发酵乳的抑制ACE活性试验,从二种干酪制品的混合样品中分离筛选出能发酵牛乳产生较强抗ACE活性的乳杆菌1002、1004和1006。经糖发酵、生长温度、精氨酸发酵产氨、产硫化氢试验及细胞壁中二氨基庚二酸(DAP)成分分析,确认它们均为瑞士乳杆菌。     

瑞士苏黎世机场的环状综合体

1.瑞士风格 何为瑞士风格？我们这些参加投标的建筑家们被问及了这个问题.我们认为,瑞士风格即“精密性”.从手表这样的小物品到建筑这样的庞然大物,瑞士设计的最卓越特征即：精密.设计领域自不待言,在以保险、银行等为代表的经济服务系统,或政治运营体系、医疗技术等领域,瑞士产品的精密程度也在世界范围内别具意义.     

聊聊我去过的钟表博物馆

<正>火不烧山地不肥,人不出门身不壮。世界那么大,不去看看太可惜了!但是吾生也有涯,吾知也无涯,在人有限的时间、精力、财力里面,增长知识,陶冶情操,安全环保的莫过于逛博物馆了。博物馆就是人类历史、科技、文化的时空胶囊。本人的一个爱好就是逛博物馆,生活的北京大大小小的博物馆,从国立的故宫博物院、国家博物馆、首都博物馆、古生物博物馆、科技馆,消防博物馆到私人的观复博物馆等等去的频率和次数还算是比较多的。在全国各地出差,也喜欢去当地的博物馆转转。出国的时候,也喜欢去当地的博物馆转转。     

瑞士韦尔比亚W酒店

对于W这一全球生活方式品牌的首个高山滑雪度假酒店,Concrete设计事务所希望宾客在与酒店周围令人惊叹的景致形成互补和对比的室内获得难忘的体验.空间所形成的流畅线条是设计的特色所在,这线条源自于韦尔比亚享有盛名的山地运动——冬季的滑雪和夏季山地自行车——留下的印迹.设计通过以现代的方式重新诠释本土元素,并借助对比性的材料并置呈现韦尔比亚的质朴、美丽、活力与纽约的现代酷感的方式,将著名的韦尔比亚山脉景色引入酒店内.