全文获取类型
收费全文 | 7005篇 |
免费 | 221篇 |
国内免费 | 88篇 |
专业分类
电工技术 | 14篇 |
综合类 | 231篇 |
化学工业 | 671篇 |
金属工艺 | 46篇 |
机械仪表 | 187篇 |
建筑科学 | 182篇 |
矿业工程 | 8篇 |
能源动力 | 70篇 |
轻工业 | 5530篇 |
水利工程 | 27篇 |
石油天然气 | 47篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 29篇 |
一般工业技术 | 137篇 |
冶金工业 | 33篇 |
原子能技术 | 7篇 |
自动化技术 | 94篇 |
出版年
2024年 | 43篇 |
2023年 | 139篇 |
2022年 | 191篇 |
2021年 | 207篇 |
2020年 | 183篇 |
2019年 | 175篇 |
2018年 | 95篇 |
2017年 | 174篇 |
2016年 | 189篇 |
2015年 | 226篇 |
2014年 | 383篇 |
2013年 | 314篇 |
2012年 | 376篇 |
2011年 | 364篇 |
2010年 | 309篇 |
2009年 | 303篇 |
2008年 | 412篇 |
2007年 | 279篇 |
2006年 | 255篇 |
2005年 | 263篇 |
2004年 | 262篇 |
2003年 | 219篇 |
2002年 | 169篇 |
2001年 | 179篇 |
2000年 | 176篇 |
1999年 | 129篇 |
1998年 | 124篇 |
1997年 | 146篇 |
1996年 | 144篇 |
1995年 | 116篇 |
1994年 | 125篇 |
1993年 | 110篇 |
1992年 | 125篇 |
1991年 | 102篇 |
1990年 | 91篇 |
1989年 | 102篇 |
1988年 | 12篇 |
1987年 | 15篇 |
1986年 | 17篇 |
1985年 | 15篇 |
1984年 | 17篇 |
1983年 | 14篇 |
1982年 | 10篇 |
1981年 | 11篇 |
1980年 | 3篇 |
1975年 | 1篇 |
排序方式: 共有7314条查询结果,搜索用时 0 毫秒
101.
102.
为探究熏鸡糖熏上色机理,对糖熏熏鸡皮色素进行提取。对糖熏熏鸡皮色素的提取工艺参数进行优化。以糖熏熏鸡皮为原料,采用超声辅助提取糖熏熏鸡皮色素,以色素溶液的吸光度为指标,通过单因素试验考察乙醇体积分数、超声波处理提取时间、液料比对糖熏熏鸡皮色素提取液吸光度的影响,并结合响应面试验对提取工艺进行优化。结果表明:超声辅助提取糖熏熏鸡皮色素的最佳工艺条件为乙醇体积分数85%、超声波处理提取时间32 min、液料比10∶1(V/m);在最佳工艺参数条件下,实验提取的糖熏熏鸡皮色素的吸光度为3.397,与理论值相差0.38%,表明该色素的提取工艺条件合理可行。 相似文献
103.
0前言乙草胺(Acetochlor),又名禾耐斯,是选择性除草剂,被杂草幼芽、根吸收后,干扰核酸代谢与蛋白质合成,抑制光合作用。乙草胺对一年生禾本科杂草防除效果好,对阔叶杂草防除效果较差,主要防除马唐、稗草、狗尾草、早熟禾、看麦娘、牛筋草、野黍等,对鸭跖草、铁苋草、 相似文献
104.
日前.中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冰淇淋专业委员会在上海召开了2004年全国冰淇淋行业年会,同时召开了第三届中国国际冰淇淋市场与技术发展研讨会。 相似文献
105.
106.
107.
为从新疆主栽杏品种中选择出适宜加工的优良品种,对杏原浆品质及稳定性进行探讨,选用了库车小白杏等10个新疆地区种植面积较大的主要栽培品种作为试材,分别在杏浆加工完成当天及室温贮存至第5、10、15、20、25、30、35天取样测定了总糖度、总酸度、Vc含量和褐化度(用波长420nm时OD值表示)等与加工性状相关的指标。参试品种35d内所测数据显示:糖含量呈缓慢下降趋势,平均损失率为12.41%;酸含量呈缓慢增加趋势,平均增加了9.35%;Vc含量呈明显下降趋势,平均损失率是80.76%,且下降趋势随时间的推移逐渐放缓;OD值呈缓慢上升的趋势,OD值平均增加了6.73%。通过聚类分析可将参试杏品种分成3类,其中第2类(大果胡安娜、阿哥亚格勒克、脆佳娜丽)平均糖含量最低为8.40%,平均含酸量最高0.912%,Vc平均含量最高0.427mg/100g,OD平均值最小0.319,是最适宜的杏浆加工品种。 相似文献
108.
以菊芋(或菊苣)为原料,热水浸提获得提取液.酶法处理提取液,使压滤液流畅,提高菊糖出率达95%以上.应用纳滤高纯化技术分离去除葡萄糖、果糖和蔗糖,使菊糖纯度(蔗果三糖以上含量)达94.85%-98.58%;高纯化菊糖液经菊糖酶转化,得到高纯度果糖浆,果糖含量达85.56%-87.24%. 相似文献
109.
甘蔗糖蜜发酵合成茁霉多糖 总被引:1,自引:0,他引:1
甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖(Pullulan)发初始条件,本研究以生物量和多糖产量为依据,确定以甘蔗糖蜜发酵合成茁霉多糖的初始发酵培养基,该发酵培养基的组成为:经预处理后的甘蔗糖蜜发酵合成Pullulan的初始浓度100g/L至140g/L,硫酸铵不宜超过0.6g/L,硫酸镁在0.6-1.0g/L之间,而氯化钼为0.2-0.4g/L,发酵初始pH为5.5。研究结果表明甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖的生物合成条件是:接种量为15%,发酵温度为30℃,在充足供氧的条件下发酵时间为144h。 相似文献
110.
反相液相色谱法同时测定大豆制品中的功能性低聚糖--水苏糖和棉籽糖 总被引:6,自引:0,他引:6
建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC)。采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈∶水(68∶32),流速1·0mL/min,检测波长280nm。水苏糖和棉籽糖的线性范围分别为0~0·75g/L和0~1·0g/L;最低检测浓度分别为4·91×10~(-6)g/L和5·76×10~(-6)g/L。 相似文献