甘蔗糖厂白砂糖装包码垛系统应用探索

介绍甘蔗糖厂白砂糖装包码垛系统的技术改造以及运行实践探索。运行表明,该系统具有提高生产效率、降低劳动强度的特点。采用该项技术后,解决白砂糖装包码垛岗位劳动强度大等问题,降低人为因素影响产品质量安全的风险,减少生产成本,效果良好,经济和社会效益显著。     

甘蔗酒酿造酵母的筛选

选择常用商业果酒酵母菌株KD、DV10、Q23、EC1118、安琪和H7Y7作为供试酵母菌株,以川蔗17为原料发酵生产甘蔗酒,通过分析发酵液中糖含量变化情况及酒精度、澄清度,比较不同菌株发酵特性,结果发现EC1118菌株发酵彻底,产酒能力最强,发酵后甘蔗酒的高级醇含量最低;H7Y7菌株发酵的甘蔗酒中酯类物质最高,为其他菌株的3～6倍;安琪酵母发酵液最易澄清,但其发酵后的甘蔗酒中甲醇含量为其他菌株的5倍以上。感官评分结果显示,不同酵母菌株发酵的甘蔗酒感官评分依次为H7Y7EC1118DV10安琪酵母Q23KD。研究结果表明,供试酵母菌株中EC1118和H7Y7更适宜用于甘蔗酒酿造。     

甘蔗品种粤糖60号在粤北蔗区的表现

多年多点试验结果表明,粤糖60号丰产稳产、早熟高糖、宿根性较强,抗旱性和耐寒性较好。在粤北翁源蔗区种植时,其平均蔗茎产量达86.81 t/hm~2,比ROC22的86.40 t/hm~2增产0.41 t/hm~2(0.47%);平均公顷含糖量达12.16t/hm~2,比ROC22的11.41t/hm~2增产糖0.73t/hm~2,达6.58%。11月中旬、12月下旬和次年1月下旬粤糖60号的平均甘蔗蔗糖分依次为14.64%、14.89%和14.51%,分别比对照品种ROC22同期蔗糖分高0.63个百分点、0.27个百分点和低1.08个百分点。     

不同药剂对甘蔗杂草的防治效果

为了解不同除草剂及不同剂量茎叶处理对甘蔗杂草的防治效果,为甘蔗杂草防治提供药效的理论依据,2018年在云南省陇川县蔗区内开展了甘蔗杂草田间药效试验。结果表明:40%硝磺草酮SC、75%氯吡嘧磺隆WDG、80%莠灭净WP这3种药剂均对甘蔗的安全性评价较好,40%硝磺草酮SC(375m L/hm~2)+75%氯吡嘧磺隆WDG(120g/hm~2)+80%莠灭净WP(1500g/hm~2)复混剂以及40%硝磺草酮SC(300 mL/hm~2)+80%莠灭净WP(1500 g/hm~2)复混剂对甘蔗杂草有较好的防治效果,株数综合防效和鲜重防效均达100%,尤其对莎草类、双子叶杂草类效果较为明显。     

近红外线在线监测糖厂入榨甘蔗质量应用初探

介绍了南宁糖业股份有限公司明阳糖厂安装使用的一台瑞典波通公司近红外线快速检测仪,对入榨甘蔗在线检测含糖分、还原糖分、蔗汁锤度、甘蔗纯度等指标,初步提出了利用快速测量数据指导及监督管理农务砍运管理绩效和入榨甘蔗按质论价的构想。     

甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液应用现状与展望

甘蔗糖厂糖蜜是原料蔗制糖工艺末端重要的副产物之一,同时糖蜜经发酵和蒸馏产生的酒精废液也含丰富的有机无机养分,科学的开发利用可实现变废为宝的可持续发展目标。本文综述了我国甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液的应用现状,为甘蔗产业副产物的高值化开发提供背景参考。     

紫皮甘蔗天然红色素功能活性研究

从紫皮甘蔗中提取甘蔗红色素,研究该色素对超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH 自由基及NO2 的清除作用,以及在动物油和植物油中的抗氧化能力,以此来评价红色素的功能活性。结果表明：甘蔗红色素对超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH 自由基均有良好的清除作用,对NO2 的清除作用不太显著;在油脂中具有一定的抗氧化能力,在猪油中的抗氧化能力强于在豆油中的抗氧化能力。     

甘蔗碳法糖厂过滤技术方案探讨

本文以近几年甜菜糖厂新型过滤技术成功应用为背景,针对甘蔗原料特点分析了甘蔗糖厂在应用碳酸法澄清进行工艺改进的技术要点,重点论述甘蔗碳法糖厂应用新型增稠过滤技术方法,提出大型甘蔗糖厂澄清技术方案。     

基于MS Access 2000的甘蔗检糖报表系统

为了提高甘蔗检糖数据处理的效率,应用MSAccess2000建立了甘蔗检糖报表系统。应用该系统,只要输入甘蔗分析的基础数据,即可输出甘蔗蔗糖分、甘蔗纤维分和蔗汁锤度、转光度、纯度和还原糖等结果。     

甘蔗有害生物可持续控制的思考与探讨（上）

甘蔗有害生物是影响甘蔗生产健康持续发展的重要因素之一,有害生物可持续控制是一项长期、系统的综合工程。本文主要介绍了甘蔗有害生物发生为害现状,分析了有害生物控制存在的问题,并就甘蔗有害生物持续控制策略进行了探讨。