改善乳酸菌饮料品质的途径

本文主要就乳酸菌饮料生产过程中碰到的一些技术问题从(1)饮料中活菌数的控制;(2)饮料中悬浮离子的稳定性和;(3)防止杂菌的再次污染三方面进行了初步探索。从而为事际生产中尽可能提高乳酸菌饮料的质量提供了理论依据。     

植物性乳酸菌饮料的研究

介绍了植物性乳酸菌饮料的制备方法，讨论了影响其质量的因素，并在大量试验的基础上，确定了制备植物性乳酸菌饮料的最佳配方。     

影响颗粒饮料外观色泽因素之我见

颗粒饲料外观色泽影响着颗粒饲粒的销售，越来越受到饲料工作者重视。本文介绍配方组成、着色剂、生产工艺、褐变反应对颗粒饲料外观色泽的影响及其在生产实际中的应用。     

倍福开放式自动化控制技术实现啤酒饮料机械的高灵活性

2012年9月19~22日,2012(第十届)中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会在北京中国国际展览中心(新馆)隆重举行。德国倍福(Beckhoff)盛装出席此次盛会,并带来了针对啤酒饮料行业的控制系统解决方案,向观众展示了其基于PC和EtherCAT的先进控制技术。倍福在啤酒饮料包装生产线上可提供完善的控制     

基于PLC饮料灌装流水线控制系统设计

PLC的特点是可靠性高,高精度、可控能力强,并具有对复杂的模拟控制和数字控制的功能,因此我们充分利用PLC的特点对生产线上的饮料灌装流水线进行系统的设计,以满足控制系统的要求。     

快速测定常见饮料中和微量铝的研究

本文介绍一种在ｐＨ〈６的酸度条件下，用二甲酚橙为显色剂快速测定微量铝的新方法。其络合物最大吸收波长为５５１ｎｍ，铝离子浓度在０－６μｇ／２５ｍｌ范围内有良好线性关系，ε＝１．３×１０＾５Ｌ／ｍｏｌ．ｃｍ，回怍率９７％－１０２．５％。用于市售北芪神茶，绿茶及可口可乐中微量铝的测定结果令人满意。     

(±)-β-甜没药烯和(±)-α-甜没药醇的全合成

本文报导了一条从异戊二烯(Ⅰ)和甲基乙烯基酮(Ⅱ)出发全合成(±)-β-甜没药烯(Ⅴ)和(±)-α-甜没药醇(Ⅵ)的路线。Ⅰ和Ⅱ经Diels-Alder反应得到酮Ⅲ,Ⅲ和异戊烯氯经烷基化反应得酮Ⅳ。Ⅳ分别经Witting反应和Grignard反应得到Ⅴ和Ⅵ,总得率为15.9%和16.7%。     

科华工业电源在银鹭食品的成功应用

厦门银鹭集团是全国最大的罐头、饮料生产基地之一,中国罐头工业十强,年生产各种食品饮料罐头60万吨.银鹭引进的亚洲饮料业最先进的PET无菌冷灌装饮料生产线,对供电要求极为严格,在生产过程中哪怕是微小的电力闪断或短时间的电力故障,都会导致主要设备停机,使整个无菌环境遭到破坏,造成极大的经济损失.