中达创新方案激情畅“赢”啤酒业

高浓稀释技术是国际上啤酒及饮料行业已经得到广泛应用的先进技术。这种工艺对环境、工艺流程、数据的精确度要求极其严格,这就对现代的自动化系统提出了更高的要求。     

轻松实现沙拉包装

贝加莱拥有全面的工业自动化解决方案,不仅涉及包装,还包括工厂自动化,而且始终紧随终端用户的需求。针对食品饮料行业,贝加莱也在自动化产品、技术、方案等方面有诸多创新。贝加莱可以协助平衡两大竞争因素:增加/维持市场份额以及确保在全球范围内的可持续发展,重视原材料的短缺以及减少浪费和能耗的重要性。使得全行业不仅可以提供更加经济实惠的产品,而且还要令客户愿意购买这些产品。生产企业的焦点将转移到新的生产标准上:优化机器,增加生产线柔性,加强互联以及提高性能。对于食品饮料行业中的终端用户而言,这些因素会对他们的主要投资目标产生重大影响,如确保投资回报,缩短上市时间,降低总拥有成本,提高设备综合效率以及实现预测性维护。贝加莱凭借大量完全集成的硬件组合,无限的应用可能以及一个独一无二的软件工程环境,可以帮助食品饮料企业实现这些目标。无论是针对硬件还是软件,都能利用最先进的技术来设计并实施想要的方案。     

在超级App和轻应用的时代

对于曾经无往不胜的支付宝来说,对手出现了。9月中旬,北京的用户在地铁站里发现,在一个名为"友宝"的自助售卖机上,通过微信支付的方式,只需扫描商品二维码,就能以1元的超低价格买到任意一款饮料。"扫码即购物"这个微小简单的动作背后,主要释放的信息有两个,     

PLC在高浓度冲稀自动控制系统的应用

本文在介绍高浓度冲稀自动控制系统的工作原理、特点、系统调校及日常维护要点的基础上,探讨了PLC在这种类型的系统中的应用。     

反相高效液相色谱法同时测定饮料中多种合成色素

建立了饮料中人工合成色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)的反相高效液相色谱测定方法。以Shimpack ODS C18(4.6mm*200mm,5um)为分离柱,选用0.02mol/L乙酸铵溶液与甲醇作为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温25℃,开始甲醇占18%,4min时为40%,17min时为93%,采用紫外检测器检测,波长为254nm。采用该方法所测5种色素能在12min内全部出峰,样品加标回收率89.5%-104.8%,线性关系为1.0-50.0ug/mL,RSD%均小于6%,具有分离完全,出峰时间较短,灵敏度高,重现性好,该法适用于同时测定饮料中多种合成色素。     

无菌冷灌装：食品安全的下一个目标

近日，在德国举行的一次有关食物安全技术的会议中，无菌冷灌装被定义为食物和饮料加工的新的解决方案。[编者按]     

克朗斯荣获欧洲食品博览会金奖

德国克朗斯股份公司在前不久举行的AnugaFoodTec展会上荣获“2006年欧洲食品博览会”金奖。克朗斯公司的获奖归功于其无菌“彩虹灌装机”。这种灌装机能同时灌装四种不同口味的饮用酸奶或牛奶混合饮料，并贴上包装标签。     

包装新品

美味酱汗包装：微波炉蒸煮袋；花生酱的一次性杯包装；伏特加酒：透明蓝色PET瓶包装；罐装咖啡饮料的人性化组合装；[编按]     

警惕甜味杀手——糖精

近几年来,据有关方面的调查显示,糖精在食品中的应用仍有超范围、超量的现象。一些厂商为了降低成本赚取暴利,在饮料、果脯甚至专供儿童消费的果冻等食品中,普遍使用糖精来代替蔗糖,但在食品标签上却不做任何明示,或冠以“蛋白糖”、“甜宝”等美名掩盖使用糖精的事实,严重侵犯了消费者的知情权。糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450至550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻…     

本土饮料品牌期待新突破

近年来,国产软饮料在其产销量迅猛增长的同时,品种也日趋多样化,以前较单一的碳酸型软饮料已发展成现在的包括碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、瓶装饮用水、运动饮料、奶品、乳酸饮料、茶饮料等在内的多个类别.据预测,我国的软饮料产量预计2005年将会达到2260万吨.碳酸型饮料为其中的最大块,但天然的、营养好的、具有保健效果和较好口味的健康型新兴饮料将会迅速发展为饮料消费市场的主流.