保健型花生肽饮料的研制

以脱脂花生粕为主要原料,经过浸泡,磨浆,在蛋白酶 的作用下,将其分解成低分子多肽混合物,加入柠檬酸、蔗糖 等辅料经科学加工制成的天然饮品。     

大枣醋酸发酵饮料的研制

以大枣为发酵基质，添加蛋白糖、蜂蜜等生产新型醋酸饮料。文中主要介绍了产品的生产工艺及其操作要点。     

绿豆纤维功能饮料的工艺研究

探讨了新型保健绿豆纤维功能饮料的生产工艺,对影响产品品质的几个主要因素进行了较为深入的探讨,提出了生产绿豆纤维功能饮料的最佳工艺条件。     

2006年香料香精行业全球12强（下）

7森馨（2005年度销售额为5．164亿美元） 2005年，森馨在北美和亚洲地区的传统香料销售，以及在拉丁美洲的食品和饮料用香精销售都有上涨。原料、燃油、运输和生产成本的上升给毛利润带来了不利的影响，因此卖价上涨。     

泵和阀：使用更为安全

虽然在食品和饮料生产行业中，泵和阀的模样看起来并不那么讨人喜欢。它们的主导颜色总是灰色和不锈钢金属色。但是泵和阀的内部组件却相当美妙。     

科技——让禾田再创辉煌

江南的夏夜 ,静谧而幽美 ,皎洁的明月挂在绽出细碎叶片的枝头 ,经过一天炽热炙烤的小鸟 ,静静地聚在巢里 ,不时地发出吱吱声抱怨着同伴的拥挤……在两株巨大的雪松间 :苏州禾田香料有限公司———这座现代化的企业映入眼帘 ,夜已沉寂 ,禾田的研究中心大楼内依旧灯火通明。我猜 ,一个新的成果正在实施……是的 ,六年的岁月禾田人伴着忙碌的日日夜夜、伴着科技的脚步飞速发展 ;走向成功、走向辉煌。加香乳品———为奶业发展献礼近几年 ,我国的乳品发展取得了世人瞩目的成绩。并成为我国最具发展潜力的产业之一。各种乳品层出不穷 ,为乳品赋予…     

Danisco公司着手开发新型运动饮料

借助可溶于水的柑橘香料，丹尼斯克（Danisco）公司的果味调理师设计出了一系列的运动饮料方案，并且提高了产品的健康成分，以此来吸引不断增加的亚洲运动饮料生产商。