酶制剂在制革工业中的应用及其前景

酶制剂在制革工业中的应用日益广泛。本文较为系统地介绍了酶制剂在制革浸水、脱脂、脱毛、局部处理、浸灰、复灰、软化以及基于酶制剂的制革前处理。展望了酶制剂在制革工业中进一步应用的广阔前景，指出制革工业发展的趋势是生物制革。     

先正达生物技术中心在京开业

10月20日,先正达生物科技（中国）有限公司开业仪式在北京中关村生命科学园举行,这是在中国成立的首家外资农业生物技术研究机构。作为世界领先的农业科技企业-瑞士先正达公司的全球六大研发中心之一．该公司计划两年内在园区建立世界一流的现代化生物技术研究机构,并组建一支约200人的高素质科研团队。     

固定化酶的制备及其在食品工业的应用

酶的固定化及其酶促反应是最具发展前景的生物技术前沿领域之一，固定化酶的出现改善了酶的应用缺陷，极大的促进了酶工程的研究和应用，并广泛应用于各个领域。本文综述了固定化酶的制备方法、应用的新型载体及固定化酶在食品工业上的应用。     

抗氧化肽研究进展

本文介绍生产氧化肽的原料、方法、分离纯化氨基酸构成和功能作用。     

现代生物技术在软饮料品质改良中的应用现状与展望

综述了酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程等生物工程技术在改善软饮料品质方面的应用现状及发展前景。     

纸浆生物漂白技术

综述了纸浆生物漂白技术的发展情况、生物漂白机理、各种生物酶及白腐菌在漂白中的应用;生物漂白在造纸工业中的应用现状及前景。随着可持续发展战略的实施和时环境生态方面更高的要求,生物漂白技术具有广阔的应用前景。     

中国药学会生化与生物技术药物专业委员会第六届委员会第一次会议纪要

2007年5月26至27日，中国药学会生化与生物技术药物专业委员第六届委员会第一次会议在美丽的泉城济南召开。     

食品生物技术的进展

<正> 食品生物技术最早可追溯到几千年前,当时人类已懂得用天然发酵方法制造面包、奶酪和酒。第二阶段的食品生物技术始于约100年前。由于微生物技术及化学工程原理已经建立,因此可更有效地利用微生物和有机碳源及氮源等原材料来生产发酵产品。这一时期的典型产品为柠檬酸、多糖、氨基酸、维生素及酒精。 自20世纪70年代以来,生物技     

酶工程在食品工业中的应用

酶工程是现代生物技术的重要组成部分。酶作为生物催化剂，具有高催化效率，专一性强，反应条件温和及酶活性可以调控。本文介绍了酶工程在食品添加剂和功能食品成分开发中的应用。     

工业挥发性有机物VOCs的危害及治理技术研究

VOCs废气对人类和环境的影响巨大,根据不同的VOCs废气成分,应采取相应的处理工艺方法,以实现理想的处理效果。文章描述了VOCs的来源和危害,重点探讨了吸附技术、吸收技术、冷凝技术、膜分离技术、燃烧技术和生物技术及其优缺点,同时介绍了几个典型的技术组合方案工艺流程,以供同行借鉴和参考。