《食品与生物技术学报》再次入选CSCD核心库

本刊讯:近日,中国科学引文数据库2011-2012年来源期刊目录经过专家评审已正式发布,我刊《食品与生物技术学报》再次入选CSCD核心库,同时入选核心库的食品科技期刊还有《食品与发酵工业》和《食品工业科技》;入选扩展库的有《食品科     

浅析生物技术在水污染治理中的应用

目前现代生物技术的应用十分广泛,由于环境中水污染的治理较为麻烦,所以在水污染控制的工程中通过生物技术的应用能够更好地对其进行解决。在本文研究工作中,主要就现代生物技术在治理水污染中的应用进行分析,在一定程度上对其进行解释和说明,以供同行的参考。     

欢迎订阅2015年《中国酿造》杂志

<正>《中国酿造》创刊于1982年,由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品研究院主办的综合性科技期刊。《中国酿造》历次被评为中文核心期刊、中国科技核心期刊,被中国知网、万方、中文科技期刊、美国《化学文摘》、美国《乌利希期刊指南》(UPD)、中国核心学术期刊(RCCSE)、中国科学引文(CSCD)遴选数据库等全文收录。《中国酿造》重点刊登调味品、酿酒、生物工程技术、生物化工、食品生物技术等研究方向的新工艺、新技术、新设备以及分析检测、     

拜耳2011年第2季度第二季度销售额增长了9.2%

2011年第2季度,拜耳作物科学公司的销售额增长了9.2%,达19.43亿欧元。作物保护/生物科技部门的销售总额为17.57亿欧元,同期增长10.5%。作物保护产品销售总额上升2.8%,达15.62亿欧元。杀菌剂和除草剂以及生物技术在油菜、棉花和水稻种子业务推动了公司在作物保护方面的扩张。     

《中国生物制品学杂志》稿约

<正>《中国生物制品学杂志》为报道我国生物制品研究开发重大成果和国内外最新进展的国内唯一的生物制品专业学术期刊,由国家卫生部主管,中华预防医学会和中国生物技术集团公司长春生物制品研究所主办,月刊。     

食品检验中生物技术的应用

食品检验部门为了提升自身的检测水平,在工作的过程中有效地应用了现代生物技术,其作为一种必要的技术保障,有效推进了我国食品监督和管理工作的开展。文章根据我国食品工业检测工作中生物技术应用,研究了几种食品检验中常见的生物技术和这些技术的应用情况。希望本文的研究能给食品检验工作的发展提供一定的参考。     

浅谈农业生物技术发展现状与展望

目前我国农业生物技术正在不断的发展,其中的部分领域已经达到了国际领先水平,虽然我国农业生物技术的前沿基础和应用基础研究较为领先,但是科技成果的实际使用率较低,同时安全性不能得到保证,针对这些情况,本文对农业生物技术的发展现状和展望进行探讨。     

干细胞对于治疗眼病似乎是安全的？

基于胚胎干细胞的一项治疗清除了一个关键的安全障碍,可能有助于恢复视力。在16年前,当首次从人类胚胎上采集干细胞时,科学家就料想他们将很快用在实验室生产的细胞治疗糖尿病、心脏病、中风和许多其他疾病。这其间花费的时间比他们想像的要长。但是现今,一家马萨诸塞州的生物技术公司报导了一项基于胚胎干细胞治疗的为时最长的最大规模的人类试验结果，称干细胞治疗看来是安全的，可部分恢复因退变性疾病导致的失明患者的视力。     

《食品与生物技术学报》征稿、征订启事

《食品与生物技术学报》2012年为月刊,国际A4开本,112页,内容丰富,信息量大,精美印刷,国内外公开发行每月月底出版。     

微生物防腐剂成为食品添加剂开发的热点

<正>随着生物技术的不断发展,利用动植物或微生物的代谢产物等为原料。经提取、酶法转化或发酵等技术生产生物型的食品防腐剂逐渐受到人们的重视。新型生物防腐剂是指从生物体通过生物培养、提取和分离获得的具有抑制和杀死微生物的生物活性物质。生物型防腐剂是近年来开发的一个热点。例如日本传统食品纳豆中含有纳豆苗,可以生产抗菌蛋白、纳豆菌抗菌蛋白具有广泛的抗菌作用,