事件查看器：忠诚的电子眼

事件查看器是windows操作系统自带的安全监视工具。事件日志收集有关硬件．软件．系统问题方面的信息．常常用来协助解决系统故障。本文重点介绍事件查看器在监视他人使用电脑方面的功用．希望能启发读者思考，加强对事件查看器的关注与应用。     

给电子眼定准星

是保护还是暴露,是监管还是创收,电子眼的存在渐起争议,是时候给这只眼校准了。2005年4月,国内著名影星李冰冰和朱孝天在电梯里的一段暧昧画面,几乎是一夜之间在八卦杂志和娱乐论坛中流传开来。这是2004年,两人在北京某五星级酒店被偷拍到的一段录像,画面虽然不算清晰,但仍能辨认出二人的面目。     

国内新闻

东莞12月起新建建筑工程须装监控系统；北京今年新增社区电子监控探头5.5万个；浙江余姚启动社会治安动态视频监控系统项目；广东引进百万人脸识别神眼跟踪技术；威海50家重点排污企业装上“电子眼”     

北京斥资亿元治理交通污染 电子眼抓拍尾气超标车辆

北京市环保局4月4日透露．全市今年将投入近亿元治理交通环境污染。作为项目之一，长安街、南中轴路、环线等重点路段年内将装上“尾气电子眼”，以控制大气污染。     

擦亮电子眼

当越来越多的电子眼将人们的私人活动放大到公共领域，人们不禁要问，人与科技之间，到底是谁控制谁？     

智能感官分析技术在食品风味中的研究进展

食品风味是决定食品品质的关键指标,也是影响消费者购买意向的重要属性。传统的食品风味评价方法依赖于人工感官、智能感官、仪器分析等。仪器分析技术可以定性定量检测食品中特征风味物质,但无法展示食品的味觉和嗅觉等感官信息,不能实现综合评价食品风味品质;人工感官分析可靠性高,但易受主观性影响且再现性差;智能感官分析技术则基于人类感官仿生技术开发,将传感器阵列与数据处理单元以及模式识别系统结合,从而对食品风味进行检测、评价,具有快速检测、操作简便、精密度高、再现性好等优势,备受研究者青睐。本文在简要介绍了电子鼻、电子舌和电子眼等智能感官技术概况的基础上,综述了智能感官技术在食品风味品质评价、食品新鲜度检测、食品真实性鉴别、产地溯源检测及其他检测方面的研究现状,探究了智能感官技术结合仪器分析技术、数据分析方法的研究进展,并讨论了现有研究的局限性及未来研究发展方向,以期为智能感官分析技术在食品风味评价的应用及深入研究提供理论依据和数据支撑。     

天南地北

山西提出节能降耗新思维;广东制定海洋功能区划发展海洋经济;山东九成污染源被“电子眼”监控;石家庄出台12个节能减排方案。     

漫谈雷达测速仪

雷达测速仪辅以数码照相设备（俗称＂电子眼＂）是目前治理超速违章的主要科技手段。现将有关知识简单介绍如下：一、雷达测速仪工作原理及其应用雷达测速仪的工作原理是应用多普勒效应,即移动物体对所接收的电磁波有频移的效应。     

超高压引发虾仁致敏性及感官品质的变化

以南美白对虾为原料,研究超高压处理引发虾仁致敏性及感官品质的变化。将南美白对虾虾仁采用不同压力(0.1~800 MPa)处理,用间接酶联免疫吸附法检测致敏性消减效果,确定消减条件,并分别用电子眼、电子鼻和电子舌检测其颜色、气味和滋味的变化。结果表明:在压力600 MPa、温度40℃的条件下处理30 min,能够较好地消减虾仁致敏性(消减率为45.66%)。另外,高压处理也引发虾仁感官品质的变化,与未处理虾仁相比,随着压力的升高,超高压处理的虾仁的主色色号及占比逐渐增大;主要气味成分乙酰吡嗪的含量逐渐降低,且二甲基三硫类化合物消失;咸味和酸味逐渐增加,而鲜味增加了32~34倍,并且出现了甜味和苦味;在相同压力下,甜味和苦味的强度值相近。因此,超高压处理对虾仁致敏性有消减作用,同时,会引起虾仁色、香、味等感官品质的变化。