第六届中国蛋吕科技大会即将召开

为了宣传和落实农业部推出的农产品加工业推进行动方案和农产品加工业七大行动计划，促进中国蛋品业的科技化、品牌化、国际化、规模化，由中国畜产品加工研究会主办的第六届中国蛋品科技大会将于2004年11月28—30日在京召开。     

飞翔的“双鸽”——双鸽集团三大步打造安全绿色产品

日前，在双鸽集团采访时，记者看到了这样一些证件：2002年该集团通过了ISO9000质量管理体系认证；2003年通过HACCP卫生体系认证；2004年通过无公害畜产品产地认证和无公害猪肉产品认证。今年一季度，集团销售额较去年同比增长10％。安全、绿色的产品让双鸽集团在市场的天空中越飞越高。     

美国肉类食品包装发展趋势

肉、禽畜、海产品的需求预计在2009年将达到69亿美元。盈利将来自干正在上升的船运销售和其它一定数量的对食品包装需求存在有利刺激的一些因素。例如，加工者正在努力将肉和禽畜产品加工成更小、更方便的形状，同时发展深加工产品。这样的产品，比更大的未加工的原料产品要使用更多包装，这种趋势正逐渐形成潮流，     

第四届中国肉类科技大会在京隆重召开

~~第四届中国肉类科技大会在京隆重召开     

强化畜牧业生产监管确保畜产品质量安全

畜产品安全事关国计民生。在畜产品安全倍受关注的形势下,强化畜牧业生产监管、确保畜产品质量安全意义重大、作用深远。     

畜产品中农药克伦特罗残留实用检测方法ELISA的测定

克伦特罗俗称"瘦肉精",是国家明令禁止使用在动物产品上的药物之一,目前ELISA(酶联免疫吸附法)是快速筛选检测动物肌肉、肝脏、尿液等样品中克伦特罗残留的方法之一,与高效液相色谱、气相色谱、气质联用仪器分析相比,它具有操作过程简单,样晶前处理快捷,可同时分析多个样品,分析时间短、成本低、敏感度高且对环境的污染少等优点,但在实际应用过程中涉及样品的处理、试剂准备、加样、温育、显色、结果判定等较多方面,其中任何一个步骤的操作不当都会影响最终的测定结果.为此,笔者于2006年7月进行了ELISA测定畜产品中克伦特罗残留最影响因子及不同试剂盒回收率差异度试验研究,取得了较为理想的结果,现将结果报道如下.     

关于我国畜产品质量安全例行监测制度的思考

在对建立畜产品质量安全例行监测制度重大意义分析的基础上,回顾了我国畜产品质量安全例行监测制度建立的过程及该制度在畜产品质量安全监管中发挥的重要作用,并认为科研基础薄弱、检测标准不完善及缺乏例行监测长效工作机制是目前存在的主要问题,进而提出相关对策建议,为完善我国畜产品质量安全例行监测制度提供参考。     

半精梳赛络纺技术通过鉴定 可生产粗毛纺面料

GB18267《山羊绒》国家标准起草会议于2010年2月24日至26日在内蒙古自治区首府呼和浩特市召开,会议由中纤局主持,国家农业部、中国畜产品流通协会、毛纺织协会及羊绒业界的十多位专家学者参加了会议。     

畜产品中的磺胺类药物残留检测方法综述

磺胺类药物被广泛用于预防和治疗食源性动物疾病,然而过量使用这些抗生素会导致其残留在供食用动物产品中,不但污染环境,还可能影响人类健康,因此对动物源性食品和水中磺胺类抗生素残留方法的研究是必要的。本文介绍了各种检测磺胺类药物的方法。     

3种方法检测牛奶中抗生素残留

长期使用抗生素会造成畜禽免疫力下降,引起畜禽内源性感染和残留,而食用过抗生素超量的畜产品的人,会产生抗药性,或大量蓄积而对机体产生毒害。近年,牛奶中的抗生素残留成为人们日益关注的话题。