锁炳勋：白酒业进入价值回归新拐点

全国人大代表、安徽金种子集团有限公司董事长锁炳勋表示,2012年12月本应是白酒销售黄金期,但在限制三公消费等政策因素影响下,一线名酒需求骤降,销量惨淡。这意味着以三公消费支撑价格、以营销支撑价格、以概念支撑价格的高价白酒时代已结束,持续十年高增长的白酒业将迈入价值回归新拐点。     

川酒谋划发展新思路——2013年四川省白酒业发展形势分析会召开

在白酒变局下,川酒军团抱团协作,达成共振川酒共识。共同推动川酒产业安全、健康、稳步发展。2013年3月17日,由四川省经济和信息化委员会、四川食品安全委员会、四川省酿酒协会联合主办的2013年四川省白酒业发展形势分析会在成都召开。会议针对四川省白酒产业目前面临的困难和问题、销售市场未来的发展趋势进行了分析研究,与会者一致认为,在白酒变局下,2013年川酒军团应该精诚合作,抱团作战,共同推动四川省白酒产业安全、健康、稳步发展。     

冷暖第一季

随着白酒上市企业先后公布2013年第一季度销售季报．白酒业迎来了近几年最惨淡的一季度,这与2012年白酒上市公司年报的数据形成了明显的反差,但是这并不出人意料。     

中国白酒行业发展报告

中国酿酒业为国家财政来源的支柱产业。新中国的白酒业发展经历了恢复期、建设期和改革开放以来的蓬勃发展期3个不同阶段 ,产量从1949年的10.8万吨发展到高峰时的801.30万吨。现有白酒企业3.7万家 ,资产总计900余亿元 ,已呈现出规模化、工业化和多元化格局。白酒业近几年每年创税利120亿元左右 ,结构上以降度酒为主流 ,低度酒已占白酒总量的40%左右。毛细管色谱分析、微机处理数据和现代生物技术得以应用和发展。同时白酒业也存在一些问题 ,面对WTO的机遇和挑战 ,行业结构调整、企业改革、高新技术的研究应用、人才培养、依法治酒等 ,是推进和维持白酒业健康发展仍需开展的工作。(孙悟)     

剑南春首推年份酒鉴定方法

对于年份酒标准,中国食品发酵研究院、国家食品质量监督检验中心高级工程师程劲松曾表示：“年份酒的检测方法,相当于是白酒业的‘哥德巴赫猜想’。”不过,这个难题在剑南春却得到了解答。2007年12月8日,中国食品工业协会白酒专业委员会在京宣布。四川剑南春酒厂发明的“挥发系数鉴别法”,让陈年老酒可以科学地辨明年份。     

发挥白酒物质性功能深入饮者精神世界一对白酒质量风格的展望

摘要：介绍了对白酒业、白酒质量和白酒组成等的认识及白酒质量风味、白酒基本香型感官描述等方面出现的一些变化,并提出了提高白酒物质性功能是高端白酒发展的方向,也是激发饮用者的思想活性,深入饮用者精神世界的基础。摘要：介绍了对白酒业、白酒质量和白酒组成等的认识及白酒质量风味、白酒基本香型感官描述等方面出现的一些变化,并提出了提高白酒物质性功能是高端白酒发展的方向,也是激发饮用者的思想活性,深入饮用者精神世界的基础。关键词：发挥;白酒;物质性;功能;深入;饮者;精神世界中图分类号：TS262．3;TS971;TS201．2文献标识码：C     

习酒“情商”缘——“无情不商、诚信为本”经营理念

无情不商?古往今来，只听说“无奸不商”，还未见过有谁敢以“无情不商”开诚布公地昭示天下。     

营销就是最大限度满足顾客需求

尊敬的姜会长、各位领导、各位嘉宾、媒体的各位朋友:大家好!在这丹桂飘香、收获希望的季节里,我们相聚首都北京参加全国顾客最佳满意品牌大会,我仅代表陕西省太白酒业公司向大会和获奖单位表示热烈的祝贺!向关心支持太白酒品牌的各位领导、     

川酒将重新洗牌

20 0 1年 5月 11日 ,经国务院批准 ,财政部、国家税务总局发布了《关于调整酒类产品消费税政策的通知》 ,决定对白酒实行从价和从量相结合的复合计税方法 ,该方法自 5月 1日起正式实施。《通知》一发 ,无疑在中国酒界掷下一枚重磅炸弹 ,既听到酒类企业叫苦不迭 ,也引发社会诸多行业和人士将视线投向白酒企业。四川乃产酒大省 ,川酒占据了中国白酒市场 2 / 3的份额 ;税收政策的调整 ,对川酒影响颇大 ,川酒将如何面对 ,企业如何发展 ?为此 ,记者采访了部分企业及职能部门 ,发现“川酒将重新洗牌”。1　名酒企业　困难挡道　希望长存以五粮液为…     

打造“湘泉”新世纪神话——走近湖南湘泉集团董事长田家贵

峻美而灵秀的湘西山水 ,曾孕育出一段美丽神话 ,这便是“酒鬼”的跃然而出、名噪天下和湘泉集团的奇迹般崛起。从隐在深山人未识的小酒作坊 ,到以酒为龙头 ,集制药、陶瓷彩印、包装、证券、信息、酒店旅游和房地产开发为一体 ,拥有3大有限公司和23个子公司及经济实体的跨地区、跨行业、多种产权形式的国家大一型企业集团 ,“湘泉”的腾跃令世人为之瞩目。“九五”期间 ,湘泉集团已拥有总资产35亿元 ,员工8000多人 ,产品12大类180个品种 ,实现销售收入30.96亿元 ,创造利税16.09亿元 ,成为名符其实左右湘西土家族苗族自治州财政形势、推动当地经济发展与社会进步的支柱产业。面对新世纪的来临 ,伴随新的市场竞争态势日趋严峻的挑战 ,湘泉集团在赢得前所未有的大发展之后 ,却遭遇到如何使企业取得持续和更大发展的艰难与困惑。如何摆脱羁绊、努力开拓进取、实现“十五”期间再造一个“湘泉”的宏伟目标 ,这是每一个湘泉人面前的重要考验。湘泉集团 ,将以何种姿态自立于民族和世界酒企之林?本刊特约记者最近走访了湘泉集团董事长田家贵 ,现将其思路和谋略刊发于后 ,以供同业借鉴