蒸发温度对电子鼻白酒评价的影响研究

采用气体传感器阵列对7种市售白酒进行了动态测量,并研究蒸发温度对白酒识别分类的影响.白酒样本分别在20,40,60,80℃蒸发后进行测量,在每个蒸发温度下结合主元分析(PCA)法,分析了传感器阵列信号与白酒的香型和酒精度特征之间的关系,以及所有白酒样本按蒸发温度划分的结果.结果表明:按香型和酒精度划分,60℃的分类结果...     

假冒名牌白酒调查

根据统计,2011年前11个月,全国白酒产量达到了近800万吨,同比增长超过了25%,产值突破2000亿元,同比增长超过30%,与此同时,不少名酒的价格也在不断上涨。就在这样的大背景之下,白酒造假、尤其是名牌白酒造假就成了一些不法分子的生财之道。不     

展现当代中国红木家具的巅峰之美——中国红木家具奢侈品牌及奢侈品全国巡展活动启动

自世界奢侈品协会发布白皮书预测,最先进入世界奢侈品行列的中国奢侈品牌及奢侈品将在白酒、茶叶、玉石和家具四大领域中产生之后,引起了媒体和奢侈品消费领域的广泛关注,人们的目光在这四大领域中寻觅:究竟哪些品牌和作品才是这四大领域中的佼佼者?     

天宫一号与神舟九号成功载人交会对接 中国首款航天纪念收藏酒问世

首次以收藏酒的形式记载中国载人交会对接任务首次以天宫一号飞行器为酒瓶外形浓缩体现中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会等独家授权首次以茅台镇酱香型白酒作为航天收藏酒6月29日,伴随着搭载神舟九号飞船的3名航天员安全返回祖国的怀抱,中国首次载人交会对接任务取得圆满成功。为隆重纪念这一举国盛事,30     

USFB—A2/O工艺处理高浓度白酒废水工程实例

河南省宋河酒业股份有限公司在原有废水处理工艺的基础上新建一座以USFB—A2/O为核心工艺的废水处理站,工程运行效果表明:USFB反应器对COD的去除率在85％以上,经USFB反应器后出水氨氮有所升高,再经A2/O工艺脱氮和对有机物进一步降解后,出水可达《污水综合排放标准》(GB 8978-1996)一级标准.     

泸州老窖:实现中国元素的世界性

无论是黄河文明还是长江文明,巴蜀都是中华五千年文明的重要源头。泸州地处巴蜀,泸州老窖的历史注定与源远流长的巴蜀酒文化密切相关。泸州老窖拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国家窖池。在国际市场竞争激烈的今天,泸州老窖以其得天独厚的历史文化在中国酒业独树一帜。1996年经国务院批准,泸州老窖成为行业首家企业重点文物保护单位,2006年被国家文物局     

白酒酒精度近红外光谱快速检测方法研究

一、前言本文根据我国白酒的主要特点,以清/浓香型白酒酒精度的快速检测为研究对象,通过国家标准方法比重瓶法测量酒精含量,积累大量实验数据,再与样品的近红外光谱图信息相关联,经过化学计量学软件的处理,采用近红外光谱技术结合偏最小二乘法(NITS-PLS)建立乙醇含量的定量数学模型,得出样品组分的酒精度含量,开发白酒酒精度的快速检测法。所建模型交互验证相关系数(1-VR)达到0.999,定标标准偏差(SEC)为0.200,用所建模型测定样品与比重瓶法分析结果的相对误差不大于0.21%,实验结果表明近红外仪测量清/浓香型白酒酒精度的快速分析法是一…     

杜康之忧 谁能解？

近几十年来,河南两家可以生产"杜康"白酒的企业,几乎每年都拿出很大的精力来进行"商标大战".一个历史悠久的文化品牌,本可以承载数千年的华夏文明,但是,让人难以想象的是,不但企业没有做好,先祖留下来的杜康品牌在商标大战中也在慢慢消耗着彼此的精力,这恐怕是当年豪情满怀的魏武帝曹操所始料未及的.     

品牌和包装的提升与超越

赖永初酒是以茅台酒创始人赖永初先生的名字命名的酱香型白酒，被中国白酒界专家誉为“酱香经典，酒中极品”，优良的品质受到国内外消费者的一致好评。赖茅酒在历史上曾被奉为上品，声名显赫，但多年以来由于种种原因没有达到它应有的所期望的高知名度和应得到的丰厚的销售收入。我们以为其中一个重要的原因是新的赖永初品牌与产品形象缺乏高水平的“再包装”，因此许多消费者只知道茅台酒而不知道赖永初酒，更不知道它们的历史渊源了。赖永初酒虽在贵州省内外的范围有一定的知名度与销售成效，但总体上处于一般水平。     

白酒产品质量国家监督抽查结果

白酒是我围传统的饮料酒，是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。