气相法测定奶粉中碘含量的不确定度研究

测量不确定度在检测、校准和合格评定中具有重要作用,我国于1999年经国家质量技术监督局批准,颁布并实施了由全国法制计量技术委员会提出的《测量不确定度评定与表示》（JJF1059-1999）标准。该标准适用范围包括：国家计量基准、标准物质、测量及测量方法、计量认证和实验室认可、测量仪器的校准和检定、生产过程的质量保证和产品的检验和测试、贸易结算以及资源测量等测量技术领域。     

碘盐真的是引起甲亢的罪魁祸首吗？

甲亢是一种常见病。一般认为在人群中每200个人当中就有一个甲亢病人。也有介绍,甲亢的发病率可达人口的1％以上,尤其是城市的居民,发病率会比生活于乡村的人更高。甲亢的发生与人们所处的社会环境和空间有密切关系,第二次世界大战中,欧洲一些国家的居民,由于对战争的恐慌和生活不安定,甲亢发生显著增多,在战争结束以后,发生数明显减少了。近年,不少专业学者认为,随着社会生活节奏的不断加快,饮食中碘含量的增多,甲亢的发病数在明显增加。甲亢不只是内分泌专科的常见病,在各个医院的外科、心脏科、妇产科、小儿科、眼科、皮肤科,以至神经专科也常能见到就诊的甲亢病人。     

结晶紫-亚砷酸钠体系光度法测定食盐中的碘

在盐酸介质中,过量的亚砷酸钠还原碘酸根离子释放出I3-,其与结晶紫发生氧化还原反应,且反应前后吸光度的差值与碘酸根的浓度成正比,建立了紫外分光光度法测定微量碘的新方法.碘酸钾含量在6 mg/L～20 mg/L范围内服从朗伯-比耳定律,线性方程为Y=0.045 7 0.484 7X,相关系数r=0.995 8,检出限为0.068 6 mg/L(以K103计).用该方法测定了食盐的碘含量,回收率在96.0%～101.0%之间.     

淀粉指示剂测定食盐中碘含量的改进

碘量法测定食盐中的含碘量,以淀粉作指示剂,即使在0.0001NI2液中亦能显出蓝色,反应极为灵敏。但由于淀粉指示剂容易变质,特别是高温季节,更不宜长期搁置,每次测定须重新配制,使用起来甚觉不便。     

高碘盐卤水制盐的碘含量初步分析

应用含碘酸钾的高碘饱和岩盐卤水，研究了自然蒸发和加温蒸发条件下所制食盐中碘含量。所得盐中碘含量与盐卤水含碘浓度呈密切的相相关关系。加温蒸发中，卤水中析出盐的碘含量随着加温过程卤水浓缩而上升。用高碘盐卤水浸渍食盐，亦可使盐中碘含量增加。但在同样碘浓度条件下，所得盐中碘含量远低于蒸发所制得盐。本项研究将为力。碘食盐生产揭示了一个新的加碘途径。     

溴水氧化苯酚钠除溴监测碘盐中碘量的研究

食盐加碘是防治地区性缺碘所致的地方性甲状腺肿、地方性克汀病的简便易行办法。但加入食盐中的碘常因多种原因而损失。为确保居民能吃上合格的加碘盐,有必要对供应病区的碘盐进行经常性监测,本文介绍一种适用于基层专业机构的快速、简便、准确的测定方法。     

食用盐碘含量检测结果准确性影响因素分析

<正>食用盐作为日常生活必需的膳食调味品,所含的碘与多种碘缺乏病息息相关。如果消费者日常摄入的盐中碘含量低于合格的盐,会直接因缺碘引发疾病,且影响人体健康。所以,食盐中碘含量的检测有着非常重要的作用。本文从企业食用盐中的碘含量检验中可能存在的一些问题,对企业食用盐的工业生产与食用加工过程涌现的安全监管风险及其产生规律机制问题进行深入研究剖析,从而提出相关建议,以此提高企业食用盐中的碘含量检验安全监管工作效率。     

北京市卫生局:居民碘盐食用率超九成

市卫生局昨天公布今年本市居民食用盐碘含量的监测结果。本市居民合格碘盐食用率达95%。丰台、石景山、朝阳等区合格碘盐食用率全市最低。此次监测结果显示,本市16个区县居民合格碘盐食用率达到95.01%,重点地区碘盐覆盖     

资讯

卫生部拟降低食盐碘含量 卫生部近日公布了食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》,拟将食盐中碘含量的上限降低。此前,我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。     

日本奶粉碘含量低 海外代购奶粉须慎重

日前,香港食物安全中心抽检发现,部分日本奶粉碘含量低于食品法典委员会的要求,其中涉及和光堂、森永、明治等品牌。该中心表示,如果长期食用可能会影响婴儿的甲状腺功能,甚至影响脑部发育。很多妈妈给孩子选择日本奶粉,都是看重日本奶粉的品质,认为其更适合亚洲人体质。这个消息无疑给了她们重重一击。