核桃仁种皮多酚对免疫抑制小鼠的调节作用

为了研究核桃仁种皮多酚对环磷酰胺(CTX)所致免疫低下模型小鼠的免疫调节功能,通过腹腔注射环磷酰胺的方法建立免疫抑制小鼠模型,将小鼠随机分为5组:空白组、模型组、核桃仁种皮低、中、高剂量组,研究不同灌胃剂量的核桃仁种皮多酚对免疫抑制小鼠的脏器指数、吞噬指数、血液中相关指标、免疫球蛋白Ig G、Ig A、Ig M以及LDH和ACP酶活力的影响。研究结果表明核桃仁种皮多酚具有一定的提高免疫力的作用,核桃仁种皮多酚能够改善试验小鼠的脏器指数,提高碳廓清指数,使淋巴细胞的增殖率提高,在一定程度上维持免疫抑制小鼠的血液细胞分布平衡,增加免疫抑制小鼠的免疫球蛋白含量,增强LDH和ACP酶的活力,维持免疫抑制小鼠生理指标的稳定,从而提高试验小鼠机体的免疫活性。     

核桃内种皮提取物对小鼠脑损伤的改善作用

研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠脑组织氧化损伤程度的调节。选取ICR雄性小鼠60只,随机分为5组,每组12只,对模型对照组和剂量组小鼠采取颈部皮下注射D-半乳糖[120 mg/(kg·bw·d)]制造衰老模型,低、中、高剂量组分别灌胃200、400、800 mg/(kg·bw·d)的核桃内种皮多酚提取物,模型对照组灌胃等量的双蒸水。给药7周后,通过旷场试验、紧绳实验和平衡木实验检测每组小鼠间的行为学差异。8周后,取脑组织,测定脑组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)的含量。结果表明,与模型对照组相比,核桃内种皮多酚提取物可显著提高小鼠的运动和探索能力,增强小鼠的兴奋性和对环境的适应性。同时,脑组织中SOD、GSH-Px活力和T-AOC含量较模型组有显著升高。这表明核桃内种皮多酚提取物可减轻D-半乳糖导致的行为迟钝,并能减轻小鼠脑部的氧化损伤。     

超声辅助分离提取核桃仁种皮多酚研究

以常温干法获得的核桃仁种皮为原料,通过超声辅助法提取多酚类物质。在单因素试验基础上,通过响应面法优化,研究料液比、温度、时间、pH对多酚提取量的影响,并通过超滤提高多酚纯度。结果表明:核桃仁种皮多酚的最佳工艺条件为料液比1∶74(g/mL)、超声温度40℃、超声时间50 min、pH 5.4,在此条件下的多酚提取量为(111.76±2.32)mg/g。通过超滤,多酚纯度达到54.85%,比超滤前提高了17.22%。     

不同品种糯玉米组分对其煮制后食用品质的影响

为了研究影响糯玉米的感官品质的主要因素,对11种糯玉米的鲜食感官品质、组分特征及种皮厚度之间的相关性进行分析。感官评定结果表明:11种糯玉米在味道和口感方面差异不显著,但是在香气和色泽方面差异显著。色差分析结合感官数据结果显示,除了彩糯以外,白糯玉米品种中亮度和黄度值高的品种作为鲜食品种更受人们欢迎。还原糖与玉米棒的色泽呈现极显著正相关(P<0.01)。11种鲜糯玉米的组分差异比较大,水分、直链淀粉、支链淀粉、还原糖和总糖含量各个品种间都有较大差异,其余组分如游离氨基酸、脂肪、灰分等差异相对较小;各个品种的种皮厚度也有较大差异。但是组分变量与感官结果之间相关性不显著,种皮厚度与感官结果之间的相关性也不显著。     

芍药种皮黄酮类化合物的超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

目的:本研究采用响应面法优化了超声辅助提取芍药种皮中黄酮类化合物的工艺,并对其抗氧化活性进行研究.方法:采用单因素试验和三因素三水平Box-Behnken设计探讨乙醇浓度(X1)、料液比(X2)和超声时间(X3)对芍药种皮黄酮类化合物提取量的影响.结果:黄酮类化合物的最佳提取工艺参数为乙醇浓度60％,超声时间60min...     

硬实种子休眠的机制和解除方法

1前言硬实种子指种皮坚硬难以进行吸胀萌发的种子,硬实是种子普遍存在的特性,像是豆科(Leguminosae)、旋花科(Convolvulaceae)、锦葵科(Malvaceae)、棕榈科(Arecaceae)、半日花科(Cistaceae)、蔷薇科(Rosaceae)、梧桐科(Sterculiaceae)、山茶科(Theaceae)、睡莲科     

蜀乡蜀味 巴国风情

白果为珍稀植物银杏的成熟种子，色乳白，外有一层坚硬的壳。种皮含有微量有毒成分，去掉心蕊后同小白菜心烩制成菜，咸鲜清淡，素雅宜人，造型更是别致美观，似有“杏坛诗礼”之意，乃素肴精品。     

菜豆种子薄层干燥的潜力分析

为探讨薄层物料脱水过程颗粒内部水分的迁移机理,考虑物料的非均质性及水分扩散系数在干燥过程的变化,利用扩散方程模型通过有限差分法数值模拟了菜豆种子的干燥过程,分析了物料内部温度场及湿度场的相互影响。结果表明,种皮是种子干燥过程最主要的传质阻力之一,菜豆种子子叶层的扩散系数是种皮层的3．2倍。根据物料颗粒内部的湿度分布,匹配一定的温度场,能够显著加快脱水过程,可以认为这是干燥极限过程,在一定程度上说明了强化、优化传热传质的方向与干燥潜力。     

银杏外种皮提取工艺研究进展

银杏外种皮是一种效果很好的植物源农药和渔药。概述了其粗提物的制备方法,包括煎煮法、浸渍提取法、压榨提取法、回流提取法、超声提取法等,以及包括银杏酚酸、总黄酮和多糖等有效成分的提取工艺,并对外种皮开发过程中存在的问题进行了探讨。     

响应面法优化大豆种皮果胶的酸提取工艺

通过响应面分析法对大豆种皮中果胶的提取工艺进行优化。利用响应面实验设计考察pH值、提取温度、提取时间、和液料比四个因素对果胶得率的影响,探讨果胶提取的最佳工艺条件。通过响应面实验得出,pH值、液料比对果胶得率有显著影响,大豆种皮果胶提取的最佳工艺条为:pH1.54、提取温度89.9℃、提取时间90 min,果胶最大得率为8.37%。