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啤酒在贮存和运输过程中出现浑浊是一个十分严重的质量问题,它影响产品的货架寿命。永久性浑浊是含有高比例脯氨酸的蛋白质(或片段)同啤酒中多酚物质相互作用的结果,这种蛋白质大多数属于醇溶蛋白质。本研究通过对几个澳大利亚和国际大麦品种,利用免疫印迹技术进行研究,发现这种浑浊敏感蛋白质具有多态性。通过硅胶洗脱蛋白质(SE)同抗血清间的免疫反应,发现在50个大麦和麦芽的提取物中含有一条12kDa的蛋白质条带,而在另外20个品种中,没有发现该条带。试验发现利用不合有12kDa蛋白质的品种酿酒,不容易形成浑浊沉淀。 相似文献
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《武汉化工学院学报》1994,16(2):44-44
HY—I型ADSP-2105单片机开发系统,于1993年12月22日通过省科委组织的专家鉴定。 相似文献
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影响安徽省白蚁种类区系分布的主要因素之探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
在本省地形、温度、湿度和植被资源影响下,给多种白蚁的生存提供了良好的生态环境.目前我省共有2种8属38种(其中8种未正式定名).其总的分布趋势为:自北往南呈逐渐递增,分布范围较广,种类亦较丰富,区域性特征明显,能反映出动物地理区划中的古北区和东洋区两大区系的种类分布特点.影响其分布的主要因素为:温度的高低和湿度状况对家白蚁属Coptotermes wasmann的分布关系密切;而降雨量的年均分配量和土壤PH值都制约了散白蚁属Reticulitermes holmgren的分布范围;土壤中的PH值、类型和土层的深度是影响大白蚁属Macrotermes holmgren和土白蚁属Odontotermes holmgren的分布;而象白蚁属Nasutitermesdudly的分布则主要是受到了植被的影响. 相似文献
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