液相色谱-原子荧光光谱法测定稻谷中无机砷含量的不确定度评定

目的：对液相色谱-原子荧光光谱法测定稻谷中无机砷含量进行不确定度评定,为质量控制提供参考。方法：依据不确定度的评定原理,建立无机砷不确定度评定的数学模型,对不确定度的来源进行分析与评定,并计算合成不确定度,评定结果的扩展不确定度。结果：稻谷中无机砷的含量为(0.134±0.011) mg·kg^-1,k=2。结论：影响无机砷含量的不确定度因素主要为标准曲线拟合,其次为样品制备、前处理过程以及稀释配制标准溶液。     

两种农户口粮稻谷自然通风干燥仓储存品质的比较与分析

为解决农户口粮稻谷在产后储藏环节中的数量损失、品质下降和卫生安全三大关键问题,设计开发了两种适合于储存农户口粮的组合式圆形稻谷自然通风干燥仓.两仓储粮对比试验表明,JSBZ-015型口粮稻谷自然通风干燥仓降水速度较快,JSBZ-012型口粮稻谷自然通风干燥仓保水效果较好,适合储存正常天气情况下收获的偏高水分稻谷,该仓储...     

季节温度变化对稻谷品质的影响研究

研究不同季节温度对稻谷品质指标的影响情况.大量实验数据表明:随着夏季温度升高、湿度增大,稻谷的品质下降,发芽率降低.当日平均温度在20℃以上时,稻谷品质劣变幅度略微增加,整精米率逐渐下降.     

基于主成分分析法对不同稻谷变温干燥工艺的加工和食味品质研究

以新收获的高水分稻谷为原料,探讨不同变温干燥工艺对稻谷干燥速率、加工品质、食用品质的影响.结果表明,变温干燥工艺中三段温度和越高,总用时越短,干燥速率越快,食味值越低;烘后出糙率、整精米率、出米率、食味值比烘前高;升温组比降温组干燥用时短、干燥速率快、出糙率高、整精米率低、食味值高、直链淀粉含量低,升温组和降温组烘后的...     

越南芒族史诗《生土生水》的构思特色

文章着眼于史诗的一般特点和芒族史诗较为独特的呈现形式,结合芒族独具个性的民间习俗以及常用的艺术创作手法,从芒族史诗的形式和内容入手,阐述了《生土生水》的构思特色,进而深层次地探讨了越南芒族民间诗歌的创作规律和相关的艺术成就。     

浙江地区高大平房仓稻谷安全储藏的对比试验

为更好的保证稻谷的储藏安全与品质,通过对高大平房仓实施保温隔热处理、小功率空调补冷改造措施,将整仓稻谷温度控制在25℃以下,并对各改造方案的控温效果及成本进行了对比分析。得到以下结论:单从度夏期间粮温来看,墙体保温+吊顶保温+空调这种方式效果最好,整个仓房表层粮温在25℃以下,中下层粮温基本都在14℃以下,可免除熏蒸作业环节;此措施温度控制最好,脂肪酸值变化幅度最小,稻谷的品质劣变程度最小;其改造投入大约32万元,空调运行成本大约6.0元/t;和氮气气调、二氧化碳气调、谷冷机作业比较,小功率的空调改造成本低、作业简单方便快捷,运行成本低。     

加速陈化对稻谷储藏品质和糊化特性的影响

为研究稻谷在储藏期间的品质变化,以广西生产的籼稻为对象,模拟高温高湿生态区的条件,对样品加速陈化(温度35℃、相对湿度75％),每隔30 d取1次样并对其储藏品质、糊化特性指标进行检测,探讨稻谷在储藏过程中的变化敏感因子.结果表明:随着储藏时间的延长,稻谷的水分含量、发芽率不断下降,直链淀粉、丙二醛含量随储藏时间的延长...     

影响稻谷整精米率测定结果准确性的探讨

本文对同一样品使用不同型号的实验仪器、采用不同的碾磨时间对稻谷整精米率进行比对分析,探讨影响稻谷整精米率测定结果的主要因素。希望能促使整精米率操作方法更加完善,减少检验误差,确保测定结果的准确性。     

华北地区高大平房仓稻谷控温储粮情况研究

对华北地区某高大平房仓的稻谷空调控温储藏情况进行了监测研究。结果表明：度夏期间,利用空调控温技术,仓房内空间温度和表层平均粮温可有效控制在22 ℃以下,但同一粮层不同位点温度差异大,在粮堆表层、西墙、南墙附近局部位置粮温仍会出现高于25 ℃的情况。受夏季外界环境高温影响,粮堆中心与侧壁附近温差10 ℃以上,存在“冷心热皮”引起的水分迁移现象。水分和温度在距离粮堆表层和仓房侧壁0.5 m附近易升高,成为霉菌易滋生的重点部位,同时,也是发芽率降低和脂肪酸值易升高的位置。因此,在控温储粮过程中需加强对粮堆表层和仓房侧壁粮情的监控。