Ph值对BaTiO3水悬浮液性质的影响

研究了pH值对BaTiO3水悬浮液的颗粒带电特性、颗粒尺寸分布及流变特性的影响。找到了制备高分散的、稳定的BaTiO3悬浮液的最佳pH值。     

优化I型胶原蛋白的纯化工艺

本文使用0.5mol/L乙酸和胃蛋白酶提取I型胶原蛋白后，结合等电点沉淀法和超滤纯化技术对I型胶原蛋白进行纯化。通过鞣酸沉淀法和聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）证实等电点沉淀可有效除去胃蛋白酶；经超滤纯化后的胶原蛋白紫外光谱检测在235nm处有最大吸收峰；在SDS-PAGE谱图上出现3条I型胶原蛋白特征谱带；采用凯氏定氮法也证实其纯度符合YY/T 1511-2017医药行业标准；通过傅里叶变换红外光谱、圆二色谱法(Circular Dichroism, CD)测定证实胶原蛋白三螺旋结构被完整保留下来。采用等电点沉淀法结合超滤纯化技术，可保证I型胶原蛋白的高纯度及三螺旋结构的完整性。     

蚕豆蛋白质提取分离及其物化性质研究

采用等电点法提取蚕豆蛋白质,研究了浸泡时间、浸泡液类型和磨浆次数对蛋白质提取的影响,并对提取蚕豆蛋白质的持水性、起泡性与泡沫稳定性和乳化性与乳化稳定性进行了研究,为蚕豆深加工和其蛋白质的应用提供了一定的理论基础。     

P(MAA-co-DMA)两性电解质微凝胶的制备与性能

以甲基丙烯酸(MAA)和甲基丙烯酸二甲氨基乙酯(DMA)为单体,N,N’-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,采用反相微乳液聚合法制备了一系列不同单体物质的量比的聚两性电解质微凝胶P(MAA-co-DMA)。通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、电位与电导滴定、动态光散射(DLS)及紫外可见分光光度法等测试手段对其进行表征与分析。研究结果表明,P(MAA-co-DMA)为两性聚合物,其实际组成与投料比一致;在低和高pH值范围,微凝胶粒子处于溶胀状态,在等电点(IEP)附近,粒子收缩,微观结构变得紧密,IEP值与理论预测值相比有所偏移;随着pH值的变化,微凝胶分散液透光率变化不明显。     

胶原蛋白及多肽的黏度特性

采用生物酶技术从皮边角余料中提取不同分子量分布范围的胶原蛋白及多肽 ,着重考察了溶液浓度、p H值、温度、存放时间和外加电解质对不同分子量分布的胶原蛋白及多肽的黏度的影响 ,结果表明 :水解胶原蛋白及多肽的黏度与其分子量大小、浓度高低和电解质用量成正比 ,与温度和存放时间成反比 ,随 p H值与等电点的差值的绝对值增加而增加。     

甘薯可溶性蛋白的分离提取及特性研究

通过调节pH值和离心分离的方法，从”玉丰”甘薯汁液中快速地分离提取出可溶性甘薯蛋白（Ipomoein），然后应用生物化学方法，对冷冻干燥的甘薯蛋白粉末进行了分析。结果表明：随着pH值的增加，离心后得到的沉淀率逐渐降低。当pH值为4时，获得的最大沉淀率为7.8％，而此时上清中可溶性蛋白的含量降至最小，为2．9mg／mL。当pH值为4和4.5时，未经透析的沉淀悬浮液在冷冻干燥后，所舍的可溶性蛋白分别为41.5％和45．5％；经过透析，粉末中的可溶性蛋白的含量明显增加，分别达到了58.9％和69.0％。此外，与透析前相比，透析后的可溶性甘薯蛋白呈现出了多孔构造。在非还原条件下，电泳显示出甘薯可溶性蛋白存在着三种不同的分子形式：22kDa，31kDa及50kDa；但在还原条件下，只显示出25kDa一种蛋白分子形式，说明这三种蛋白质分子之间是通过S—S联结而成的。然而，PAS染色实验未能显示它们是糖蛋白。     

羊毛等电点染色最新染料应用研究

一、概论 羊毛纤维在等电点染浴中进行染色最理想,其染色加工过程对羊毛纤维的损伤最小,但是,长久以来尚未发现有合适的染料和助剂用于等电点染色,所以,一般羊毛纤维染色都是一在酸性浴、高温、长时间的条件下进行,有时为了得到某些色谱和高染色牢度,还得用高浓度酸浴染色。在此条件下染色,不仅羊毛纤维受到损伤较大,而且损坏设备,同时由于工艺操作复杂,产品的质量和产量都受到很大程度的限制。目前,瑞士汽巴──嘉基公司已推出毛用染料──Lanaset系列染料,瑞士山德士公司也推出了毛用染料──Optilan系列染料。这些染料克服了传统羊毛染…     

植物蛋白饮料加工工艺

根据豆奶、花生奶、杏仁露等植物蛋白饮料的特性，重点探讨了原料前处理工艺、pH值对产品加工工艺的影响，以及不同的半成品处理工艺参数等关键性技术问题。