松露——猪从地下拱出的黑菌

松露,学名“黑孢块菌”(Tubermelanosporum),因其栉松风、沐晨露而长,故日语名曰“はラろ”(松露);又称“地菌”、“块菰”、“块菌”;因其是被猪从地下拱出,国人称“猪拱菌”、“拱菌”,亦称“无根藤果”、“隔山撬”;法国名“perigordtruffle”,英国名“truffle”。属真菌门、子囊菌纲、块菌目、块菌属食用真菌。它与肥鹅肝、鱼子酱合称为“法国三大美食珍品”,年消费量为草菰的两倍。松露子实体块状,小者如核桃,大者如拳头。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理。多生长在栎树下深达30厘米的钙质土壤中,…     

非金属矿加工专利文摘(国内)

一种自钾长石中常压下提取活性钾的方法（CN101134680A）以低品位的钾长石为原料。用无机盐在稀酸溶液和溶胀的高吸水树脂网络体系中置换出钾长石中的钾，钾长石矿粉、无机盐和高吸水树脂按1：5～12：0．05～O．25的质量比混合，然后加入质量分数为1％～7％的无机酸溶液，以矿粉计的固液比为1：20－50，于150～250℃下搅拌反应1～4h。反应结束后加水稀释，浸提出被置换的钾，经分离、浓缩和干燥后得到K20≥25％的钾肥，钾长石中的钾提取率≥70％。     

高镁边缘磷矿制取阻燃剂氢氧化镁的工艺

为解决大量的高镁低磷边缘磷矿废渣堆存对环境的影响,开发了以其为原料制取阻燃剂氢氧化镁工艺.该工艺主要包括酸解磷矿和镁沉淀过程,重点讨论了沉淀氢氧化镁过程中时间、温度、氨镁摩尔比n(NH3/MgO)等多种因素的影响,得到的最佳工艺条件是:反应温度65℃,反应时间80min,n(NH3/MgO)为5∶ 1,镁的沉淀效率为80%.     

清新 淡雅 总相宜

霸王腰花 原料：猪腰2个黄豆芽200克姜米、蒜米、干辣椒节、花椒、火锅底料、豆瓣、精盐、料酒、味精、鸡精、鲜汤、湿生粉、香油、红油、色拉油各适量     

高蛋白方便营养粥的工艺研究

探讨高蛋白方便营养粥的制作技术。通过采用新工艺、加入适当添加剂等方法解决方便米粥存在复水时间长和感观质量较差的问题。试验结果表明:在浸泡工序前先进行淘洗处理,单甘脂为3g/kg;β-环状糊精(β-CD)为8g/kg,熟制糯米粉为30g/kg,大豆蛋白粉和方便米的质量比为0.15:1,所得产品蛋白质含量12.37%,复水时间8min,感官品质正常。     

2-羟基-3-萘甲酸生产工艺条件的优化研究

通过对中和及酸析过程的分析,采用改进后的参数指标进行中和及酸析得到的2-羟基-3-萘甲酸,产品为大颗粒、亮黄色,含量98.78%,收率80.13%(以消耗的2-萘酚计),并实现了在大生产中的应用。     

光学材料

聚合物光波导=ボリマ光导波路[日]／今村三郎／/し-ザ-研究．-2004，32(9)．-581～590     

（E）-2-壬烯酸合成方法的改进

(E)-2-壬烯酸是有机合成的一种重要中间体,我们利用Knoevenagel反应机理,改进了(E)-2-壬烯酸的合成工艺,在不使用脱水剂条件下,使用少量吡啶作催化剂,获得了83%的反应收率。     

对无菌压缩空气制备的认识

随着压缩空气在大型酒精发酵系统应用的增多，压缩空气除菌成为酒精生产关键环节之一。简要概述无菌压缩空气制备的几个技术问题。     

硫酸铈和磷酸处理对铌酸表面酸度及催化活性的影响

用硫酸铈和磷酸对固体铌酸进行了表面处理。表面酸度和TG DTA测定结果表明 ,与未处理的固体铌酸相比 ,处理后表面强酸量提高 3～ 5倍 ,耐受温度由 30 0℃提高到 5 0 0～ 6 0 0℃。用于催化酯化合成二甘醇二苯甲酸酯增塑剂 ,处理后固体铌酸的催化活性和重复使用寿命有明显提高。