粮食中主要真菌毒素的调查分析与研究

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,食品安全问题备受关注。粮食安全是食品安全的重要组成部分,粮食中产生的真菌毒素直接影响人们的生命安全,因此,对粮食中的主要真菌毒素进行分析和研究具有重要的意义。本文主要对玉米、小麦、稻谷中的真菌毒素进行调查分析,结果发现粮食存在被感染的风险。     

粮食质量安全监管的现状及对策

随着国民经济的增长,人们的生活水平得到了提升,也更注重食品的质量,对粮食安全有了更高的要求。而粮食作为各种食物的原材料,种植过程中,极易受到外界环境的影响,譬如水体污染、农药超标等,造成粮食质量下降。为了更好地保证人们的身体健康与生命安全,推动经济发展,相关部门需要强化粮食质量安全监管工作。基于此,本文对粮食质量安全监管的现状以及对策进行简单分析。     

蛋白质氧化对肉制品品质的影响研究

随着人们生活水平的提高,人们对于肉质产品的需要也在不断的增大。本文介绍了蛋白质氧化机制和蛋白质氧化对肉制品品质的影响,如影响肉制品的持水性、嫩度以及消化性等,并分析了抑制肉制品蛋白质氧化的有效途径,以期为肉制品工业的发展提供理论依据。     

葡萄酒储藏过程中质量影响因素及控制措施

随着葡萄酒消费市场日趋成熟,葡萄酒质量安全问题受到越来越多的关注。本文重点分析了葡萄酒储存过程中常见的质量问题及其影响因素,并针对性地提出储存建议,为酒商和消费者储存葡萄酒提供了较为全面、合理的参考。     

双杆桁架式粮食扦样机结构设计与仿真

针对目前粮食扦样过程中手动扦样效率低及常见的塔式固定粮食扦样机存在大面积扦样盲区等问题,设计了一种智能化的双杆桁架式粮食扦样机,不但实现了对散粮进行高效和自动化扦样,而且实现了对运粮车车厢的无盲区扦样。扦样机采用桁架式结构,保证了整体结构的稳定性。用SolidWorks软件对扦样机进行三维建模,并基于SolidWorks Simulation虚拟测试环境对其主要梁进行有限元仿真分析,结果表明所设计的双杆桁架式粮食扦样机整体结构满足强度、刚度和稳定性要求。     

基于CAV424的粮食含水率检测仪表设计

根据电容式湿度传感器的工作原理,传感器2个极板间的电容值随介电常数的改变而线性变化,而粮食含水率影响介电常数的大小.仪表采用电容测量专用芯片CAV424,将传感器的电容值转换为直流电压,经片上系统C8051F060单片机片内A/D转换成数字量,再进行数据处理后得到粮食的含水率.仪表通过液晶显示测量值,浏览仪表自动存储的历史数据,可利用RS-485接口将测量数据实时上传到上位机,实现远程测量.仪表采用了片上系统、专用测量集成电路,电路设计简捷、检测精度较高、且稳定可靠.     

基于PyroSim的粮食储备库火灾仿真模拟分析

为研究粮食储备库发生火灾后对作业人员的影响,应用PyroSim软件对粮食储备库进行火灾模拟.选取应用较为广泛的平房仓为研究对象建立物理模型,针对磷化氢熏蒸口引起的火灾场景,分析火灾烟气发展和温度分布情况,并提出预防措施.结果表明:烟气形成阶段和向上发展阶段为灭火和作业人员疏散的最佳时期,此时烟气尚未弥漫至整个仓房;烟气...     

PPDS复合型教学法在粮食微生物学实践教学中的应用

针对粮食工程专业的粮食微生物学实践教学,提出PPDS复合型教学法,对这种方法的内涵、特点、实施步骤、实施过程中应注意的问题进行了探讨,旨在为粮食微生物学及相关专业课程实践教学改革提供一定的帮助。     

电冰箱性能标准IEC62552.1-3 AMD1:2020技术内容解读

IEC62552是家用电冰箱性能IEC标准,2020年11月其最新版AMD1增补件正式发布,为了掌握标准变化,对其修订的技术内容进行解读,并通过典型示例、对照图等形式对标准的主要技术内容进行分析,便于相关人员理解消化标准,同时还给出其他国家或地区对该标准的采用情况.     

TRIZ理论在粮食收集机设计中的应用

粮食摊晒和收集的机械化是农业发展的必然趋势,而想要实现收集与摊晒并存,效率与收净率兼顾的复杂功能,给机器的设计带来了很大的困难.采用TRIZ理论对粮食收集与晾晒过程中所存在的问题进行分析,通过转化通用参数寻找创新设计中存在的技术矛盾.根据冲突解决原理分析,解决了系统中矛盾冲突,对收集模块、行走模块及存储晾晒模块进行创新...