微生物酶法从虎杖中提取白藜芦醇的研究

用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率.通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株.其中用 Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜芦醇,与传统醇提工艺和自酶解法相比,提取率明显提高.     

复合膳食纤维固体饮品的研制

以豆腐渣和海带为原料水解制备水溶性膳食纤维(SDF)和多糖,并制备复合膳食纤维固体饮品.用碱法和酶法结合提取大豆不溶性膳食纤维(IDF)和SDF,采用复合酶法制备海带多糖.结果表明:大豆IDF的提取条件为氢氧化钠浓度5%,浸泡时间60min、浸泡温度80℃;纤维素酶添加量为IDF重量的1%,纤维素与水的比例为1:12(W/V),pH为4.5,水解时间为12h,水解温度为40℃,在以上条件下,SDF的产率为36.01%.提取海带多糖条件为加入海带粉重1%的复合酶,复合酶(纤维素酶、果胶酶和蛋白酶)的最佳配比为2:1:2,在pH6.0、50℃酶解6h总多糖得率最高,可达10.71%.     

大豆异黄酮糖苷和苷元免疫功能研究

用大豆异黄酮糖苷和大豆异黄酮苷元喂养小鼠后,其鸡红细胞作免疫原的溶血素光密度值比在相同环境下空白对照组明显增加,这表明大豆异黄酮糖苷和苷元都能有效提高小鼠体液免疫功能;同时发现小鼠对大豆异黄酮苷元吸收效果强于大豆异黄酮糖苷,说明大豆异黄酮苷元免疫功能优于大豆异黄酮糖苷。     

红薯淀粉烷基多糖苷的制备及性能

以红薯淀粉、异丙醇、十二醇为主要原料,丙三醇为两相溶剂,利用转糖苷化法合成了红薯淀粉烷基多糖苷表面活性剂,考察了反应温度、反应时间、催化剂用量、原料配比等对烷基多糖苷性能的影响。结果表明:当n(红薯淀粉)∶n(异丙醇)∶n(十二醇)=1∶5∶1,反应温度为110~120℃,反应时间为6h,催化剂用量0.9%时,所得产品的表面张力为24.74~28.12mN/m,临界胶束浓度约为0.202g/L,接触角测试结果显示其润湿性良好,红外和核磁表征结果显示所得产物为目标产物。     

阳离子烷基葡萄糖苷钻井液

针对烷基糖苷钻井液在现场应用中出现的问题,中原油田钻井液技术公司首次将阳离子烷基糖苷（CAPG）引入钻井液。CAPG钻井液的优化配方为:375 mL自来水+6%CAPG+0.6%降滤失剂LV-CMC+0.6%流型调节剂黄原胶+0.4%增黏剂HV-CMC+3%封堵剂WLP+0.4%NaOH+0.2%Na₂CO₃+24%NaCl+0.4%抗氧化剂NaHSO₃。CAPG钻井液的相关性能测试结果表明,该钻井液体系在抑制性、抗温性、润滑性、滤液表面活性、抗污染性、降滤失性及储层保护等方面性能优良。岩屑一次回收率99.15%,相对回收率99.45%,相对抑制率91.4%,抗温达160℃,极压润滑系数0.097,滤液表面张力19.52mN/m,滤失量4.0mL,抗NaCl 36%（质量分数,后同）,抗CaCl25%,抗膨润土10%,抗钻屑10%,抗水侵20%,抗原油10%,岩心的静态渗透率恢复值大于93%,动态渗透率恢复值大于92%。其各方面性能均优于烷基糖苷钻井液,在油气勘探开发中的应用前景良好。     

竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究注--I黄酮糖苷水解工艺的响应面法优化

用响应面分析法(RsA)对竹叶黄酮糖苷(Ebl971)的水解工艺进行了优化.以水解得率为响应值,确定在甲醇体系中最适的水解参数为底物浓度1mg/ml,盐酸浓度1mol/l和水解时间55nin.用此优化条件重复试验2次,平均水解得率为55.0%,水解产物中总黄酮苷元的含量为56.6%,水解完全,且水解产物的亲油性有了显著提高.     

木聚糖水解酶的研究进展

木聚糖水解酶是一种复杂的复合酶系统，广泛分布于自然界的细菌和真菌中，将木聚糖水解酶用于食品工业、家禽饲料工业及纸浆漂白，已被认为是这种酶生物工程技术应用的一个最重要方面。在工业技术中要成功的应用木聚糖酶，了解酶的合成与作用机制是必不可少的。本文全面地介绍木聚糖酶的特性、作用机制、诱导合成、高产菌株筛选等新近的研究进展。     

单环刺螠体壁肌酶解工艺参数的研究——动物蛋白水解酶

烟台海肠即单环刺螠,为国家地理标志农产品,以其体壁肌为原料进行酶解工艺参数研究.采用动物蛋白水解酶进行酶解,研究发现酶的添加量、pH、酶解时间、酶解温度对氮收率和水解度均具有极显著影响,此酶的适宜添加量为2％,pH为7.0,酶解时间为4h,酶解温度为50℃.在此适宜条件下,单环刺螠体壁肌的氮收率和水解度分别达到94.45％和48.17％,体壁肌中的蛋白质几乎被完全水解到水解液中.     

脂肪酶的研究进展

随着生物技术的日新月异，酶固定化技术，界面酶学和非水酶学研究与应用的突破性进展，使得人们对微生物脂肪酶产生了极大的兴趣。论述脂肪酶的种类和高产菌珠以及脂肪酶的一些性质和应用。