乳酸杆菌糖酵解途径中关键酶基因的比较分析

通过比较乳酸杆菌属(Lactobacillus)中63株不同种的菌株的糖酵解途径中葡萄糖-6-磷酸异构酶(Glucose-6-phosphate isomerase,PGI)(EC 5.3.1.9)、磷酸丙糖异构酶(Triose-phosphate isomerase,TPI)(EC 5.3.1.1)、磷酸甘油酸变位酶(Phosphoglycerate mutase,PGM)(EC 5.4.2.1)和丙酮酸激酶(Pyruvate kinase,PYK)(EC 2.7.1.40)等关键酶基因的序列,构建这些菌株的系统发育关系,并与这些菌株的16S rDNA序列的系统发育关系进行比较,从而揭示糖酵解代谢途径的进化。     

不同月龄和部位乌珠穆沁羊AMPK活性与肉品质的关系

为研究乌珠穆沁羊不同生长阶段、不同骨骼肌一磷酸腺苷激活蛋白激酶（adenosine monophosphate-activated proteinkinase,AMPK）活性、糖酵解相关指标和肉质相关指标的内在变化规律,选取3、6、9月龄乌珠穆沁羊背最长肌、股二头肌和腰大肌,分别测定其AMPK活性、肌糖原含量、乳酸含量、己糖激酶（hexokinase,HK）活性、pH值、剪切力和色泽等指标。结果表明：AMPK活性升高时pH24 h值、红度值（a*）明显下降,并呈显著负相关（P<0.05）;剪切力随着月龄增大而降低（P<0.05）,腰大肌黄度值（b*）最大,背最长肌b*最小,腰大肌a*变化规律与b*相同,股二头肌与背最长肌a*变化规律与b*相反;同一部位肌糖原含量与月龄呈显著正相关（P<0.05）,背最长肌最大,股二头肌最小（P<0.05）,乳酸含量变化规律与肌糖原含量总体相同;HK活性与月龄呈正相关（P<0.05）,腰大肌最大,股二头肌最小（P<0.05）,AMPK活性随着b*、肌糖原总体含量、6月龄与9月龄乳酸和HK活性升高呈现显著上升趋势（P&l...     

饥饿诱导的魏斯氏菌差异转录组

为探究魏斯氏菌10d-17的代谢途径,初步了解其基因功能,该研究基于转录组测序技术对魏斯氏菌10d-17进行转录组测序和生物信息学相关分析。试验结果表明,共获得10.41 GB的数据,对其进行过滤去冗余后得到Unigene 6 947条,其中Q₂₀(Phred数值大于20碱基占总体碱基的百分比)均在98.36%,高质量reads数为983万～1 359万条;共得到1 018个显著差异表达基因,其中实验组中有509个基因表达上调,509个基因表达下调;差异表达基因中772个基因获得GO(Gene Ontology)功能注释信息,主要富集于RNA代谢过程和药物结合;KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)代谢通路注释发现,差异表达基因主要富集在生物化学代谢、次生代谢物的生物合成等相关代谢通路,其中富集于糖酵解和丙酮酸代谢通路的显著差异表达基因有13个;该研究为探究魏斯氏菌10d-17的代谢途径,初步了解其基因功能奠定了基础。     

酿酒酵母糖酵解途径的动态模拟

利用葡萄糖脉冲对酿酒酵母厌氧连续培养物施加扰动,通过不同时间点取样,定量细胞内外主要化合物的含量。利用测定的数据和细胞内糖酵解途径模型进行各反应途径的参数估计,结果发现实际测量值与预测值接近。代谢控制分析发现,糖酵解途径中,磷酸果糖激酶、己糖激酶和己糖转运系统具有较大的通量控制系数。随机改变细胞内外化合物的浓度对细胞能荷状态的模拟结果显示,酿酒酵母能在1min内将细胞的能荷状态恢复到初始水平。     

CYTOR通过调控miR-125b-5p/HK2通路促进宫颈癌细胞有氧糖酵解、增殖和侵袭

探讨细胞骨架RNA(CYTOR)及其下游分子轴对宫颈癌细胞增殖和侵袭的影响。选取宫颈癌组织及细胞,检测CYTOR的表达水平;采用CCK-8、Transwell、有氧糖酵解方法检测探讨CYTOR对宫颈癌细胞增殖、侵袭和有氧糖酵解的影响;同时利用双荧光素酶报告基因验证CYTOR、小分子RNA miR-125b-5p、己糖激酶2(HK2)之间的相互作用关系。结果显示,CYTOR在宫颈癌组织及细胞中明显上调(P<0.05);抑制CYTOR可明显降低宫颈癌细胞增殖、侵袭和有氧糖酵解(P<0.05);荧光素酶报告基因证实CYTOR可竞争性吸附miR-125b-5p,而miR-125b-5p可负调控HK2的表达。研究表明,CYTOR/miR-125b-5p/HK2分子轴促进宫颈癌细胞增殖、侵袭和有氧糖酵解,是一个潜在的宫颈癌治疗分子靶点。     

三分子反应系统的周期解构造

讨论了一个三分子反应系统的自脉动现象是并得出结论：当反应物的浓度小于其临界时，该系统的周期解总是稳定的。     

一株嗜热厌氧糖酵解细菌的分离和特征

从四川省康定县热温泉分离出一株嗜热厌氧糖酵解细菌。该菌营养琼脂滚管表面菌落呈假根状，中央凸起，边缘叶状，不产生色素。细菌呈直杆状或微弯曲，细胞末端形成球状体，而且只有一个。单细胞１．０μｍ宽２．０－３．０μｍ长，运动，不形成芽孢，革兰氏阴性。最适生长ｐＨ６．５，最适生长温度６５℃。发酵葡萄糖淀粉生产氢，二氧化碳，醋酸，乙醇，乳酸及微量丙酸。     

蛋白质磷酸化对肉品质影响的研究进展

蛋白质磷酸化反应是生物界最普遍、最重要的蛋白质翻译后修饰方式。本文综述了磷酸化蛋白质的富集、位点分析、定量分析方法的最新研究进展。从蛋白质磷酸化反应与糖酵解、肌肉收缩、蛋白质降解的关系探讨了蛋白质磷酸化反应对肉品质的影响,并对磷酸化蛋白质组学的发展方向以及蛋白质磷酸化反应在肉品中的研究进行了展望。     

氧化还原调节、有氧糖酵解、自噬在肿瘤中的作用及其相互关系

近年来,氧化还原调节、有氧糖酵解和自噬均可作为抗肿瘤的关键因素,且三者的交叉作用与肿瘤的生物学行为密切相关.有氧糖酵解的关键代谢途径与调控氧化还原的信号通路密切相关,自噬又在有氧糖酵解的作用下起着维持细胞生长、保护细胞的作用.阐明三者在肿瘤中的作用及其相互关系,可有效增强临床诊断、监测和治疗癌症的能力,也可为临床治疗肿...     

不同品种肉羊肌肉的糖酵解潜力及其与肉品质的相关性

以8月龄巴美肉羊、小尾寒羊和苏尼特羊为实验材料,取背最长肌（longissimus dorsi,LD）、股二头肌（biceps femoris,BF）和臂三头肌（triceps brachii,TB）,测定其糖酵解潜力（glycolytic potential,GP）、乳酸含量,以探讨不同品种肉羊肌肉糖酵解潜力的差异及糖酵解潜力与肉品质的关系。结果表明：不同品种肉羊3 个部位肌肉的糖酵解潜力均为LD最大,TB最小。不同品种肉羊间的糖酵解潜力差异显著（P＜0.05）,巴美肉羊最大,小尾寒羊最小。宰后45 min的乳酸含量与糖酵解潜力大小情况并不一致。3 个品种肉羊背最长肌的剪切力值差异显著（P＜0.05）,巴美肉羊最小,小尾寒羊最大。巴美肉羊的熟肉率显著高于苏尼特羊和小尾寒羊（P＜0.05）。小尾寒羊的糖酵解潜力与a*值成显著负相关（P＜0.05）。随着糖酵解潜力的增大,pH24值及剪切力有减小的趋势。