热杀菌对速冻木瓜果肉果汁感官特性、Vc含量及菌落总数的影响

实验设计采用60—80℃热水浴经5—30 min处理软包装的木瓜果肉果汁后再速冻至产品中心温度达-18℃,然后解冻测定产品的感官特性、Vc含量及菌落总数,以寻找对速冻木瓜果肉果汁的热杀菌的最佳温度和时间。研究结果表明:随着热杀菌温度的升高,饮品中菌落总数和Vc的含量逐步下降;当热杀菌温度为75℃、处理25 min时,对抑制菌落总数增长有良好的效果,且能保证速冻木瓜果肉果汁具有良好的口感。     

血清C-反应蛋白在小儿支原体肺炎鉴别诊断中的临床观察

目的:观察血清C-反应蛋白(CRP)水平在小儿细菌性肺炎和支原体肺炎中的临床改变,探讨提高小儿支原体肺炎诊断符合率的检查方法方法:选择确诊为肺炎的患儿158例,根据其他实验室检查及临床疗效,分为细菌感染组82例和支原体感染组76例,比较两组患者就诊时血清CRP水平及治疗过程中血清CRP改变情况结果:细菌感染组与支原体感染组血清CRP阳性例数和就诊时血清CRP水平比较,差异具有高度统计学意义(P＜0.01);细菌感染组惠儿血清CRP水平与治疗天数呈正相关性(r=0.833,P＜0.01)结论:在小儿肺炎的诊断及治疗过程中,应积极行血清CRP,可提示患儿肺炎类型并指导临床治疗.     

冷冻食品包装

冷冻食品范围很广，包括快餐、红肉、鱼块、色拉、奶酪、黄油和各种奶制品。一般加工温度保持在摄氏1—3度，以减少细菌活动，但这种温度不能杀菌，只能限止细菌的繁殖，也就是说，细菌仍以比常温下更慢的速度繁殖。这表明，冷冻食品具有的贮藏时间有限，而且温度高于摄氏三度，特别在升到7℃以上时细菌就会加速繁殖，增加食物中毒的危险，对食用者有害。     

新型钞票防伪技术面世

Trebor包装公司推出的蔬菜磁性保鲜包装是将充气包装技术与先进的磁性纸包装技术的结合使用。蔬菜用带有磁性纸的薄膜袋装起来，经抽真空先将袋内的空气排除掉，再充入惰性气体，包装袋密封后，磁性纸能不断放射出无害的长波红外辐射，从而限制水分子中细菌的活动，同时也能吸收少量乙烯气。另一种磁性纸含有能消除气味的成分，同样能吸收大量乙烯气。该包装采用计算机控制，能大大延长蔬菜的自然货架期，深具市场潜力。     

肉在低温下贮藏的对比实验研究

本实验利用三星的控温冰箱对肉在0℃和7℃低温环境下进行了贮藏对比实验。分析了肉品在贮藏过程中的pH、挥发性盐基氮及微生物指标(细菌总数)，并对肉的感官做了定性描述。实验结果表明猪肉在7℃贮藏时，第六天肉已腐败；而0℃的肉在第8天时，还基本处于一级鲜度。在0℃环境下肉可以存放8天以上而不丧失商品价值。现代冰箱冷藏温度向低温的拓展以及控温精度的提高十分有利于肉鱼等的保鲜。     

细菌及残留农药的克星臭氧消毒解毒机

人们每天食用的蔬菜、水果中由于残留农药的危害引起的食物中毒,报刊多有报导,其中毒率居化学中毒之首。急性农药中毒随时危及人们的生命,给身体相关器官造成难以弥补的永久性损害,而一时无法察觉的慢性农药中毒的危害则更为广泛而深远。除农药毒害之外,日常生活中还存在其他形式的病菌源,如水污染,水产品被污染,尤其生吃这种水产品,更会给人们健康造成威胁,就是笼养的肉鸡和圈养的牲畜,由于大量食用抗生毒与荷尔蒙合成的饲料,也会在肉类和     

晨星CX69销量超千台 多项大单收入囊中

盘点投影机近期热点，行业采购无疑是热点中的热点，其中国产品牌晨星的表现可谓可圈可点，在与众多国际巨头竞争中名列前茅。在暑期采购中，晨星投影机屡屡中单，先后在内蒙古赤峰，江苏连云港东海县、山东济南、陕西以及新疆、广西等内地教育部门中标，销量稳步上升，总数量超过2000台。其中CX69更是成为晨星系列中的明星产品，销量已超千台。     

蒸发冷却水质问题的分析研究

蒸发冷却空调是以水作为制冷剂,通过在西北地区的实际工程应用,发现存在着蒸发冷却器表面结水垢以及细菌滋生等水质问题.本文针对这两大问题,从产生的原因、条件以及环境等方面进行了分析;阐述了导致上述两大问题的关键原因,提出从补水、流失水比例、水系统的软化以及抗菌剂的填加等几个环节加强水质管理的措施;通过全面的分析和研究,认为蒸发冷却器不会产生军团病.     

难处理硫化矿生物湿法冶金研究进展Ⅱ氧化机制、强化细菌浸出与生物反应器设计

着重评述了难处理硫化矿的矿物结构、性质及表面特征与各种电化学因素、细菌氧化机制与难处理硫化矿细菌强化浸出、浸矿基因工程菌以及生物反应器等方面的研究进展。指出缩短生物氧化周期长是细菌强化氧化研究的核心；将细菌繁殖和矿物氧化两个过程分开进行的“分离器-发生器”设备设计，是一值得推广的高效生物反应器。     

永平铜矿酸性矿坑水中的浸矿细菌培养试验研究

通过分离、驯化、组合菌种并制作生长曲线等系列试验过程，详细研究了浸矿细菌转化铁、硫的能力随不同试验进程的变化情况，在此基础上探讨了细菌的生理习性及培养过程中的影响因素。