壳聚糖的成膜性及其在食品保鲜、包装上的应用

综述了壳聚糖成膜性的影响因素,壳聚糖膜在果蔬保鲜、食品保鲜及可食性包装膜方面的应用研究进展。     

MMA、EA与壳聚糖的接枝共聚反应

本文首次以过硫酸钾-亚硫酸氢钠氧化还原引发体系,研究了甲基丙烯酸甲酯(MMA)、丙烯酸乙酯(EA)与壳聚糠的接枝共聚反应,用IR及X-射线衍射对产物进行了表征。     

马铃薯淀粉渣的羧甲基化研究

研究了马铃薯淀粉渣与氯乙酸进行羧甲基化反应的一般规律，考察了反应温度、反应时间、原料配比等因素对产物取代度的影响，通过正交试验，找到了最佳反应条件，并对产物性能进行了测试。     

壳聚糖季铵盐的合成及其对鞣酸的絮凝性能

通过引入季铵盐基团的方法对壳聚糖进行改性得到完全溶于水的壳聚糖季铵盐,IR谱图表明取代反应主要发生在壳聚糖的氨基上。以中药药液中的主要杂质之一鞣酸为对象进行了絮凝试验,结果显示其鞣酸去除率,明显高于壳聚糖。同时壳聚糖季铵盐絮凝剂投加量适用范围更宽,有利于实际使用。     

壳聚糖(不脱蛋白质)絮凝探讨

本文应用不脱掉蛋白质的壳聚糖絮凝处理制浆造纸的废液，考察了处理废液的最优条件，比较了四种废液的固形物、无机物、有机物、CODCr的含量（处理前与处理后），为壳聚糖的应用又开辟了一个前景。     

新法合成对甲苯氧乙基甲醚和苯氧乙基甲醚

酚与氯乙醇反应，再用硫酸二甲酯甲基化合成了对甲苯氧乙基甲醚和苯氧乙基甲醚。考察了原料配比、反应温度和反应时间对产物收率的影响，找到了最佳反应条件。并对ＺＰＢＢＣ催化乙二醇单酚醚甲基化反应进行了讨论。     

HPCS-AM-DAC共聚物的合成及絮凝性能研究

以羟丙基壳聚糖(HPCS)、丙烯酰胺(AM)、丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)为原料合成三元高分子共聚物(HPCS-AM-DAC)。采用FTIR、1HNMR、XRD、SEM对其结构和形貌进行了表征。考察了反应温度、引发剂硝酸铈铵用量、单体滴加时间及DAC用量对产物阳离子度及特性黏数的影响。结果表明,在水为25 mL、丙烯酰胺为2 g、HPCS为1 g、反应温度70℃、引发剂用量为1.7%(以HPCS质量为基准,下同)、单体滴加时间为35min、DAC为3.5g的条件下,产物的阳离子度和特性黏数均达到较佳值,分别为63.01%和468.81mL/g。采用壳聚糖(CTS)、HPCS、HPCS-AM-DAC及市售阳离子聚丙烯酰胺(CPAM)对高岭土模拟废水进行絮凝实验,考察了絮凝体系pH、不同絮凝产品投加量对浊度去除率的影响。结果表明,在浊度为200NTU的高岭土模拟废水中,HPCS-AM-DAC絮凝的适宜pH为2～6,适宜投加量为2～5 mg/L,在该条件下浊度去除率均在96%以上。     

环己烷羧酸盐成核剂改性PLLA的非等温结晶行为研究

采用差示扫描量热(DSC)法考察了环己烷羧酸盐成核剂N-20的引入对左旋聚乳酸(PLLA)非等温结晶行为的影响,然后通过Jeziorny法、Ozawa法和莫志深法对改性PLLA材料的非等温结晶动力学进行了分析。结果表明:N-20的引入使PLLA的结晶能力得到显著提升,其中,N-20添加量为1.0%的改性PLLA试样的结晶性能优于添加量为0.4%的试样;N-20添加量的增加并未改变PLLA晶体的生长模式,但加快了结晶速率。此外,Jeziorny法、Ozawa法和莫志深法三种分析方法中,仅莫志深法适合于描述改性PLLA材料的非等温结晶过程,其分析结果与DSC测试结果相一致。     

甲壳质及其衍生物的制备与应用

甲壳质是一种丰富的天然资源。近年来，甲壳质及其衍生物的开发应用受到国内外的重视，越来越多的产品将从实验室走向市场，本文介绍了甲壳质及其衍生物的制备方法及其在工业、农业、医药、环保、生物学等领域的应用。     

甲壳素/壳聚糖的化学修饰及其研究进展

甲壳素是一种含有氨基的均态多糖：它既能生物合成，又可被生物降解，且不污染环境。壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物。本文概述了甲壳素／壳聚糖及其衍生物的研究情况和最新进展，着重讨论其在化学修饰方面的进展。