高效液相色谱法测定苦瓜啤酒中的亮蓝

探索利用高效液相色谱法快速测定啤酒中亮蓝的方法.样品经简单处理,在627nm波长下,以甲醇:乙酸铵溶液(0.02 mol/L)为45:55为流动相,进行高效液相色谱分析,以保留时间定性,与标准比较定量.结果表明,其回收率为94.0%～98.3%,最低检出浓度为0.01 mg/kg;该方法简便、快速、灵敏度高、准确可靠.     

水溶性大豆多糖对酸性花生蛋白溶液稳定性影响

以实验室自制的水溶性大豆多糖（SSPS）为原料,研究其在酸性环境下对花生蛋白溶液稳定性影响。本实验选取水溶性大豆多糖添加量、花生蛋白浓度、pH值和蔗糖添加量4个因素进行研究。通过单因素和正交实验,得出最佳工艺为：花生蛋白质量分数为1.5%,pH值为4.0,蔗糖质量分数为10%时,水溶性大豆多质量分数为0.40%。在此条件下,酸性花生蛋白溶液稳定性良好。     

写作传统笔试与网考测试之间效度和信度一致性研究

大学英语四、六级考试已经开始实行网考试点。就写作项目来说,关键要证明键盘输入写作和传统纸笔写作在效度和信度上是否一致。通过对100个学生进行键盘输入和纸笔英语写作的对比实验发现,这两种形式的写作考试其效度和信度是一致的。由于键盘输入具有更大的实用性,有助于提高作文评阅的准确性和公平性,键盘输入写作考试的效度和信度甚至更...     

构建基于会计职业判断能力培养的创新教考模式

随着我国会计标准与国际惯例的趋同,越来越多的会计事项需要会计人员运用职业判断来进行处理,会计人员职业判断能力的问题日显重要。通过调查问卷结果的分析得出:目前我国传统的教育模式存在诸多问题,已不能适应会计专业学生职业判断能力培养的要求,急需对其进行全面的改革。会计专业学生职业判断能力的培养应贯穿教材、教学和实践等各个环节。     

关于高校考务工作的思考和探索

考试是教学过程中十分重要的环节,它不仅能够考查学生在学习过程中的学习情况,而且对于教师的教学水平也能够起到较好的客观评价作用,因此搞好考试工作,对于提高教学质量具有重要的意义。本文从分析和研究目前高校考务工作中存在的主要问题人手,提出了相关的改革方案。     

波浪引起的海底管线周围海床动力响应分析

在目前的海床-管线相互作用问题研究中,管线与海床交界面一般假定为不可滑动,没有考虑海床-管线接触效应,同时也没有考虑土体和管线加速度效应对海床动力响应的惯性影响,同工程实际情况存在较大差异.为此,分别基于Biot动力固结理论和弹性动力学理论列出海床和海底管线的控制方程,进而根据摩擦接触理论考虑海床与管线之间的相互作用效应,建立海床-管线相互作用的有限元计算模型.根据计算发现,海床-管线接触效应对管线附近海床中的有效应力影响显著,不同的管沟形状对海床中由波浪所引起的超静孔隙水压力及有效应力影响显著.     

MVRDV:中国畅想

本文通过对来自荷兰著名建筑事务所MVRDV的建筑师威尼·马斯(Winy Maas)的采访,对该事务所近期在中国及国外的有关项目进行了介绍.     

驾驶培训场地红外线桩考教学研究

场地红外线桩考训练课目是初次申领机动车驾驶证者"汽车场内道路驾驶考试项目"的内容之一.该科目在规定中仅给出了场地尺寸、目的和要求,没有统一的施教方法和统一的操作要领,由此,将对场地桩考操作方法及要领进行研究.     

基于Android的科目三模拟考试系统

基于Android的科目三模拟考试系统把驾驶员考试从车载电脑迁移到便捷的Android手机智能平台,在保证模拟考试质量的前提下降低了驾校的硬件成本。实践证明使用科目三模拟系统能够提高考试合格率、减少学员训练时间、提升驾校招生率且能够提高训练车辆的使用效率。     

高中学业水平合格性考试的设计及价值分析

高中学业水平合格性考试作为高中生学业的终结性考试,以国家普通高中课程标准所规定的必修课程作为考核内容,考试成绩不仅是高中毕业的主要依据,也是高中课程管理与质量评价的主要参考。尽管不同省份的合格性考试设计各具特色,但目前已完成的合格考实践表明,这项考试在实现其基本功能的同时,也展现出了政策设计与实践创新的张力,其价值已超出预先设计。对高中学业水平合格性考试进行深入总结和研究,对于不断完善该项考试的制度设计具有重要意义。