芒果微波干燥特性及数学模型研究

为研究芒果微波干燥特性,并确定其最适干燥动力学模型。以芒果为原料,探讨不同微波功率(1250 W和2500 W)和切片厚度(8、10、12 mm)对芒果干基含水率和干燥速率的影响;其次,采用6种常见的数学模型对微波干燥进行非线性拟合,得到芒果微波干燥动力学模型。结果表明,芒果微波干燥过程主要表现为升速阶段和降速阶段。微波功率越大,干燥速率越快,干燥耗时越短;切片厚度越大,干燥速率越慢,干基含水率到达平衡所需时间越长。芒果微波干燥过程中的水分有效扩散系数随微波功率增加而增大。通过模型拟合发现,Wang and Singh模型是芒果微波干燥的最佳模型,具有最大决定系数R²(0.9957)、最低卡方χ²(0.0005)和最小残差平方和RSS(0.0079),可有效描述芒果微波干燥过程。     

搅拌型芒果果粒水牛酸乳制作工艺及其优化途径的研究

以具有广西特色的芒果和水牛奶为原料,先进行单因素实验,再利用Box-Behnken中心组合设计,将组合赋权评价方法和响应面分析法结合运用,优化搅拌型芒果果粒水牛酸乳制作工艺。结果表明:搅拌型酸乳的色泽、风味、质构的组合权重分别为0.311,0.373,0.336。其最优制作工艺条件是:砂糖质量分数为8%,果粒添加量10%,复配稳定剂添加量0.09%。依照优化工艺进行验证,采用组合赋权法评价样品,制品质量总分为1.21,误差较小,可见所建立的数学模型能较准确地反映搅拌型芒果果粒酸乳的工艺条件。     

芒果热处理对贮藏品质影响及机理研究

以芒果为原材料,研究热处理(50、55、60、65、70℃)对芒果常温贮藏品质的影响,筛选最佳的处理条件,并探讨其机理。结果表明,合适的热处理能够抑制芒果贮藏期间呼吸强度、转黄率、多酚氧化酶和过氧化物酶活性的上升,延缓果实硬度、Vc含量、好果率等指标下降,保持较好的品质。最佳的热处理条件为50℃-10min、60℃-1min和70℃-5s。     

杨枝甘露

杨枝甘露,差不多是香港人尽皆知、人人喜爱的一道甜品,内含沙田柚果粒和芒果粒,酸甜爽脆,同时拌有汁和牛奶、小西米,再加上少许冰糖液,香润清甜、口感滑顺,令人多吃也不觉腻。经过冷藏后,取出来食用时,会有露水般的清甜,再加上东南亚一带常年天热,饮用此品时仿佛久旱逢甘霖似的,因此冠以杨枝甘露的美名,可谓恰如其分。     

汇聚大珠宝全产业链资源2017芒果国际珠宝展成功首秀

日前,芒果国际珠宝展在中国长沙·湖南国际会展中心成功举办。作为面向全球大珠宝行业的B2B专业展览,芒果展开启了中国国内举办珠宝行业专业展的先河,全球约40个国家和地区的百余家学会、协会、博物馆、科研院校、科普团队、爱好者组织及展商、收藏家、跨界精英和媒体参会参展,展览面积35000平方米,折合标准展位1000个,专业观众约3万人次。     

从芒果TV独播看湖南广电媒介融合趋势

芒果TV既整合了传统电视和网络媒体的优势,又在当前全国融合媒体集团竞争不太激烈的时机抢占了市场制高点。“芒果TV”独播战略的推出,凸显出了其广电媒介融合发展的新趋势。     

芒果苷对糖尿病大鼠心肌的保护作用

目的: 探讨芒果苷对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠心肌的保护作用。方法: 将SD大鼠随机分为5组,即正常对照组、糖尿病模型组、芒果苷低、中、高剂量组,链脲佐菌素法腹腔注射建立糖尿病大鼠模型,检测各组血糖、血及心肌组织丙二醛（malondialchehyche,MDA）的含量、超氧化物歧化酶(SOD)的活性、心肌羟脯氨酸含量,Western blot方法检测心肌β-catenin蛋白表达;HE染色光镜观察心肌组织形态改变。结果: 与糖尿病模型组相比较,芒果苷治疗组大鼠空腹血糖水平明显降低,血清及心肌组织SOD活性升高、MDA含量显著降低,且心肌羟脯氨酸含量有所下降;治疗组大鼠心肌β-catenin蛋白表达较糖尿病模型组明显下降。结论:芒果苷能够减轻链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血清及心肌氧化应激反应,降低心肌β-catenin蛋白表达水平,对糖尿病心肌具有一定的保护作用。     

芒果瓷砖发布“2013欧洲田园设计之旅”

2012年12月7日-9日,由广州国际设计周主办的“设计＋选材（D＋B）博览会”在保利世贸博览馆隆重拉开帷幕。在此期间,芒果瓷砖在展位上成功举办了“2013欧洲田园设计之旅”发布酒会。     

芒果采摘机设计

为了提高芒果采收效率和减轻果农的采摘强度,设计了一种用于海南地区低矮树型的芒果采摘机,该机采用可控制升降的液压缸,能伸缩的采摘剪和可控制竖直液压缸转动的马达等系统部件,结合人力操纵可实现芒果的采摘。该机器的设计为进一步开发自动化智能化芒果采摘机提供基础并促进芒果产业化发展。     

坦桑尼亚芒果金矿成矿地质特征及金赋存状态研究

太古宙卡哈马(Kahama)绿岩带为坦桑尼亚环维多利亚湖区域八大绿岩带之一,长约100 km,是坦桑尼亚重要的成矿带之一,带上分布有盖塔(Geita)、布鲁杨葫芦(Bulyanuhulu)、高登瑞德(Golden Ridge)、朱比利里夫(Jubilee Reef)等大型、特大型金矿床和众多金矿(化)点,具有很大的找矿前景。芒果(Manangu)金矿体分别赋存于矿区北西部条带状含铁建造(磁铁石英岩)与酸性火山沉积岩(凝灰岩)的上下接触带部位,矿体形态简单,具不规则层状、似层状,金属矿物自然金呈他形粒状,亮金黄色,高反射率,均质性,多属于粒间金。