绵阳市高芥酸油菜基地建设运行模式研究

绵阳是中国最大的芥酸生产、加工、出口基地，高芥酸油菜产业全国领先。随着“双低油菜”种植面积逐年扩大，加工原料短缺成了制约企业发展的“瓶颈”。 如何保证生产出的油菜籽符合加工要求（芥酸含量达45%以上），成为高芥酸油菜基地建设中迫切解决的问题。2011--2013年我们在三台县、江油市、梓潼县集中成片累计发展高芥酸油菜基地49.45万亩，生产出符合加工要求（芥酸含量达45%以上）的油菜籽, 西普公司收购入库2.841万吨，高芥酸油菜基地逐年扩大，企业得到稳定发展。     

芥酸酰胺的催化合成

在芥酸与氨气进行酰胺化反应制取芥酸酰胺的过程中,催化剂的选择有至关重要的作用.本文综述了用于芥酸酰胺化的几类主要催化剂.     

食用高芥酸菜油氢化技术的研究

在研究了低芥酸菜油氢化技术的基础上,以类似的方法用 L_(27)(3~(13))正交表对高芥酸菜油氧化技术进行研究,内容包括操作参数对反应速度的影响;操作参数对产品碘值与熔点对应关系的影响;最佳操作参数的选择;以及反应诱导期等问题。结果表明,其氢化速度比低芥酸菜油慢得多,操作参数要求较高。操作参数对氢化速度影响的大小次序为温度、催化剂浓度、氢化压强和搅拌强度,该次序与低芥酸菜油相同,但温度与催化剂浓度、温度与压强的交互作用对反应速度的影响较明显,这与低芥酸菜油有区别。另外,产品碘值与熔点的对应关系受温度与催化剂浓度交互作用的影响很大,随温度增加,催化剂浓度亦要增加,才能有较好的选择性。实验得出高芥酸菜油氢化油的最佳生产条件为:温度190℃,催化剂浓度0.22%Ni,氢气压强0.38MPa(兆帕)和210℃,0.44%Ni,0.18MPa,该两个条件下,反应的选择性最好,且具有适宜的反应速度。     

油脂化工产品的市场情况

对油脂化工产品芥酸、硬脂酸、甘油、山嵛酸的国内外市场情况作了简要介绍。     

芥酸酰胺生产工艺改造工程开车成功

四川省泸天化公司在90年代初从国外引进了芥酸酰胺生产技术。因生产能力小,产品仅供出口,基本上未在国内市场销售。1997年初泸天化油脂化学股份有限公司在消化吸收国外技术的基础上对芥酸酰胺生产工艺进行改造扩建,并     

文冠果油神经酸乙酯对脱髓鞘小鼠脂肪酸、血脂的影响

目的 探究文冠果油神经酸乙酯对双环己酮草酰二腙(cuprizone, CPZ)诱导的脱髓鞘小鼠脂肪酸、血脂的影响。方法 SPF级雌性昆明小鼠50只,除空白组(KO)外,通过在饲料中加入0.25% CPZ饲喂雌性昆明小鼠造模并分为模型组(CPZ)、神经酸乙酯低剂量组(NA-L,0.001912 mL/g)、神经酸乙酯中剂量组(NA-M,0.003824 mL/g)、神经酸乙酯高剂量组(NA-H,0.007648 mL/g),持续5周至实验结束。于造模2周后开始给药至第5周结束后取材,并通过气相色谱仪、血脂仪分别检测文冠果油神经酸乙酯对CPZ诱导的脱髓鞘小鼠脑组织、肝脏、心脏、血清、粪便里的脂肪酸含量及血液中血脂水平的影响。结果 与KO组相比,CPZ组脱髓鞘小鼠脑组织、肝脏、心脏神经酸、芥酸含量显著下降(P<0.05);与KO、CPZ组相比,NA-L、NA-M、NA-H组小鼠脑组织、肝脏、心脏、血清、粪便中的神经酸、芥酸及脑组织中的不饱和脂肪酸含量均显著增加(P<0.05),其中KO、CPZ组小鼠血清、粪便中未检测到神经酸和芥酸,NA-L、NA-M、NA-H组小鼠血清、粪便中含有一定量的神经酸和芥酸;与KO组相比,CPZ组血脂升高;与CPZ组相比,NA-L、NA-M、NA-H组均可降低血液中的甘油三酯(triglyceride, TG)含量,升高高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol, HDL-C)含量。结论 在饲料中添加0.25% CPZ诱导小鼠脱髓鞘会导致小鼠血脂升高,降低小鼠体内神经酸、芥酸含量,脱髓鞘疾病与神经酸的积累有关,脱髓鞘疾病会导致神经酸的供应受损。在这种情况下,文冠果油神经酸乙酯提取物能够增加脱髓鞘小鼠体内神经酸及芥酸含量,提高脑组织不饱和脂肪酸含量,调节脱髓鞘小鼠血脂水平。此外,神经酸、芥酸参与脱髓鞘小鼠体内代谢,并在小鼠体内共存,文冠果油神经酸乙酯提取物可作为脱髓鞘小鼠补充神经酸的外源性物质。     

食用油:合理选用比营养更重要

<正>烹调油是每个家庭做饭都离不开的,如何选择烹调油才更健康?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍说,选择烹调油不仅要看营养标签,还要考虑自己的饮食结构、身体状况以及烹调习惯。综合考虑,吃得才健康。