全文获取类型
收费全文 | 3276篇 |
免费 | 150篇 |
国内免费 | 21篇 |
专业分类
电工技术 | 4篇 |
综合类 | 143篇 |
化学工业 | 228篇 |
金属工艺 | 11篇 |
机械仪表 | 117篇 |
建筑科学 | 143篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 2篇 |
轻工业 | 2658篇 |
水利工程 | 6篇 |
石油天然气 | 2篇 |
无线电 | 10篇 |
一般工业技术 | 44篇 |
冶金工业 | 13篇 |
原子能技术 | 20篇 |
自动化技术 | 45篇 |
出版年
2024年 | 37篇 |
2023年 | 82篇 |
2022年 | 102篇 |
2021年 | 97篇 |
2020年 | 88篇 |
2019年 | 94篇 |
2018年 | 65篇 |
2017年 | 96篇 |
2016年 | 90篇 |
2015年 | 118篇 |
2014年 | 205篇 |
2013年 | 149篇 |
2012年 | 197篇 |
2011年 | 207篇 |
2010年 | 201篇 |
2009年 | 170篇 |
2008年 | 152篇 |
2007年 | 122篇 |
2006年 | 92篇 |
2005年 | 96篇 |
2004年 | 93篇 |
2003年 | 96篇 |
2002年 | 74篇 |
2001年 | 56篇 |
2000年 | 48篇 |
1999年 | 44篇 |
1998年 | 47篇 |
1997年 | 62篇 |
1996年 | 79篇 |
1995年 | 50篇 |
1994年 | 57篇 |
1993年 | 55篇 |
1992年 | 53篇 |
1991年 | 51篇 |
1990年 | 48篇 |
1989年 | 49篇 |
1988年 | 7篇 |
1987年 | 3篇 |
1986年 | 5篇 |
1985年 | 1篇 |
1984年 | 3篇 |
1983年 | 3篇 |
1982年 | 1篇 |
1980年 | 2篇 |
排序方式: 共有3447条查询结果,搜索用时 156 毫秒
101.
天然大豆球蛋白亚基的分离纯化 总被引:4,自引:0,他引:4
利用变性剂脲和还原剂β-巯基乙醇解聚大豆球蛋白,在还原条件下通过DEAE琼脂糖凝胶F阴离子交换层析分离大豆球蛋白亚基,并对制备的亚基进行复性,从而建立了系统的分离纯化大豆球蛋白天然亚基的方法。对该方法分离亚基的产率和亚基的纯度进行评定,并利用大豆球蛋白免疫家兔制备的抗血清检测各种纯化亚基的免疫活性。结果表明:在还原条件下利用阴离子交换层析,可以有效地分离大豆球蛋白的碱性亚基和不同种类的酸性亚基。该方法的产率较高,以大豆球蛋白分离纯化碱性亚基及酸性亚基A1a,A2,A3,A4的产率分别为23.93%,14.95%,14.33%,12.06%,7.12%。制备的碱性亚基和酸性亚基A1a,A2,A3,A4的纯度分别为84.39%,90.48%,92.00%,65.91%,85.00%;纯化亚基能与抗大豆球蛋白血清特异性结合,具有免疫活性。 相似文献
102.
酶法处理对花生水剂法制油的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
在花生水剂法制油工艺中,利用以纤维素酶为主体包含果胶酶的复合酶系处理碾磨后的油料能显著提高花生油收率及花生蛋白得率。经研究得出酶处理的最适参数范围如下:加酶量0 .2 % ~0 .3 % ,酶反应时间4h ,pH6 ~7 ,温度40 ~50 ℃。 相似文献
103.
104.
以花生粕为原料,采用双酶法酶解制备活性肽,应用不同截留分子量的超滤膜对酶解液进行分离纯化,通过单因素试验探讨原料液pH值、操作压力和时间等因素对花生活性肽超滤分离膜通量的影响,利用响应曲面法对超滤工艺条件进行优化.结果表明,最佳超滤工艺参数:选用截留分子量10kD的超滤膜,原料液pH8.2,压力0.25MPa下,超滤38.9min,膜通量可达到27.68L/(min·m2).超滤滤出液中氨基氮含量提高到4.6倍,氨基氮总量回收率达到90%左右,实现了样品的分离纯化与初步浓缩.说明超滤分离花生粕活性肽具有快速、方便、条件温和、操作简单等优点. 相似文献
105.
106.
107.
108.
目的 建立一种固相萃取-高效液相色谱法测定花生中白藜芦醇的含量分析方法。方法 样品用85%乙醇提取,用氨丙基SiO2微球材料填充固相萃取净化小柱富集,乙醇作为淋洗溶液,吹干后用0.2 mL甲醇定容检测。采用 C18色谱柱,以乙腈和水为流动相等度洗脱分离,检测波长为306 nm检测。结果 该方法在0.1~10 μg/g的范围内,白藜芦醇线性关系良好(r2>0.999),检出限为 0.017 μg/g,定量限为 0.056 μg/g;加标回收率为90.4%~107.2%,相对标准偏差为1.3%~8.3%。运用该方法对30份花生样品检测,其白藜芦醇含量范围在73.24~548.51 μg/kg之间。结论 该方法灵敏度高、重复性好、成本低廉,且操作简单、快速,满足花生中白藜芦醇定量分析的要求。 相似文献
109.
以6个具有代表性的大豆品种制备的7S球蛋白为实验对象,采用ANS荧光探针法测定表面疏水性,采用差示扫描量热法分析热力学特性,采用体积排阻-凝胶色谱法分析溶液的相对分子质量及其分布,采用Zeta Plus电位及激光粒度分析仪分析流体动力学粒径及其分布并测定ξ-电位,研究大豆7S球蛋白热力学特性、溶解性和溶液性质与表面疏水性的关系。结果表明:大豆7S球蛋白的表面疏水性与变性温度、变性焓、ξ-电位绝对值均呈显著负相关;大豆7S球蛋白的溶解性与表面疏水性呈极显著负相关;大豆7S球蛋白溶液可溶性聚集物的平均相对分子质量、平均粒径与表面疏水性呈显著正相关。 相似文献
110.
牛乳清β-乳球蛋白过敏原非酶改性技术研究进展 总被引:5,自引:1,他引:5
牛乳乳清蛋白质中的β-乳球蛋白(β-Lactoglobulin或β-LG)是婴儿牛乳过敏的主要过敏原。由于酶水解导致隐蔽于分子内部的抗原决定部位裸露,反而增强了其过敏性,并且产生影响风味的苦味肽。热处理、糖基化作用、乳酸发酵和脂肪酸结合等非酶改性技术可有效降低乳蛋白的过敏原性。热处理使蛋白质之间生成热诱导性聚合物,降低过敏性。通过糖基化作用产生糖基化终产物,掩盖抗原决定部位。乳酸菌发酵产生干酪素和蛋白酶,水解蛋白脱敏。硬脂酸与β-乳球蛋白结合以不同结合度结合,脱敏效果不同。相对来说,糖基化反应和乳酸发酵法的脱敏效果较好。为使β-乳球蛋白过敏原改性效果更好,可将两种或两种以上改性方法相结合。 相似文献