加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响

用高效液相色谱法测定杜仲雄花茶在加工过程中绿原酸的含量变化。色谱条件Kromasil-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5.0μm);流动相乙腈-0.4%磷酸(8:92);检测波长327nm;流速1.0ml/min;柱温25℃。绿原酸对照品在0.05～0.55μg范围内有良好线性关系。平均回收率为98.95%,RSD为1.61%。提取方法为50%甲醇加热回流30min。该方法准确、简捷,可用于杜仲雄花茶加工过程中绿原酸的含量测定。杜仲雄花茶加工过程中,绿原酸含量损失主要在杀青这道工序上,其他步骤也有损失,但损失不大。     

食用花卉开发大有可为

由于“饮食回归自然”的潮流日盛,各国相继掀起一股空前的“食花热”,花食日益趋向鲜、野、绿、生。花卉作为天然的食物资源,其利用的途径也就越来越多。 一、直接食用。花朵是植物的精英,尤其是花粉,已被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出,除花粉外,没有哪一种食物能包含     

有机台湾

台北的第一顿早餐别有风味。只有两张餐桌的餐饮店,就在旅馆楼下。我站在柜台前,仰视墙上的菜单,心头竟然怦怦乱跳。有机咖啡,有机红茶绿茶花茶,什么都是有机的,恐怕在美国都很难找到。     

人生是杯清香的茶

三毛曾在书中说阿拉伯人饮茶必饮三道:第一道甜似爱情;第二道苦若生命;第三道淡若微风。我想,每一个喝茶的人,因为年龄、天气、心情、环境的不同,品出的味道也不一样吧?我年轻的时候只喝花茶,在袅袅的茶香里,轻轻抿一小口,花香在唇齿间四溢,心儿快乐得想要飞。我有满意的工作,爱我的男友,三毛说得对,甜似爱情,我深切感受到了。     

曾凤茹：我若盛开，清风自来

第一次见到曾凤茹是在六年前，那时候的她还在北京广安会议中心担任总经理，深蓝色西装、白衬衫，一副干练的女强人形象。六年后再见曾凤茹，她身着家居服，没有化妆，准备了果盘、沏好了花茶在家等我们，笑容依旧和蔼热情。玻璃杯中泡的是一朵金黄色的莲花和碧绿的百里香叶子，美丽又清香。“这道茶清热润燥，对嗓子好，而且又比较温和，没有那么寒。”曾凤茹微笑着解释。     

“恩泉”红花茶油

古老神奇 国粹天成 茶油,也称＂山茶油＂、＂野茶油＂,是我国特有的珍稀木本植物油,也是世界四大木本植物油之一。 早在公元前《山海经》中就有茶油作为食用油的记载,在很多医学典籍中也有相关记载：《本草纲目》、《纲目拾遗》记载：茶油＂味甘,性凉＂、＂润肠清胃,杀虫解毒。＂《中药大辞典》记载：茶油＂清热化湿,杀虫解毒。治痧气腹痛,急性蛔虫堵塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。＂     

花卉食品的制作

一、花汁饮料 饮用花卉汁液在许多民间谚方中早有记载,但人们对商品化的产品,印象最深的大概是“喝了金银花,不想别的茶”。 花汁饮料可以是纯花汁饮料也可是混合花汁饮料。纯花汁饮料的工艺如下:花汁(干、鲜均可)→挑选→破碎→浸提→过滤→澄清 灌装→杀菌→贴标→成品→稳定→调配→ 杀菌→汽水混合→灌装→贴标→成品     

黄酒暖胃方治胃寒膈逆等9题

1黄酒暖胃方治胃寒膈逆用1斤黄酒泡制100克丁香和50克菟丝子,7天后即可饮用。黄酒能温胃;丁香味辛、温,无毒,归肺、脾、胃、肾经,可温中降逆,温肾助阳;菟丝子味辛、甘,性微温,归肝、肾、脾经,可补肾益精,养肝明目,健脾。有胃溃疡、胃炎者禁服。2桑叶双花茶降糖清脂取桑叶5克,金银花3克,陈皮3克,甜叶菊1克,加200毫升开水冲泡。浸泡20分钟,代茶饮。坚持长期服用(3~6个月),降脂、降糖、清热。     

桂花茶窨制技术

桂花是一种食用香花,含有多种营养物质和芳香物质,鲜花经过糖或盐浸渍后,可作加工多种食品的调料,用鲜花窨制桂花茶,具有独特风格,汤色黄绿明亮、滋味甘和、花香茶香并茂,是我国花茶品中佼佼者。湖北咸宁市是全国“桂花之乡”,有丰富的鲜花资源,用桂花窨制的桂花茶,已有多年历史,主销省内外和部分出口。1983年12月经湖