这玩意儿叫“苹果皮”

曾经有很多朋友问我：“iPhone和iPodtouch有什么区别？”我首先回答：“差价高达3000多元,这就是区别!”呵呵,然后我再补充：“iPod Touch没有电话和短信功能……”不过如果我告诉你有一个名为“苹果皮520”（以下简称“苹果皮”）的神奇玩意儿,只花上几百元就能让iPodTouch摇身变为iPhone,你会动心吗？     

利用苹果皮制果醋,果醋饮料

山东文登县现有生产水果罐头的厂家28处,每年可生产苹果罐头10万多吨,产废果皮4万余吨,这些果皮是蝇蛆滋生的良好基地,它严重地影响了食品卫生,造成环境污染,是罐头行业急需解决的一大包袱。为做到物尽其用,变废为宝,由害为利,增加效益,经过二年的试制研究,以县城内几家罐头厂弃下的苹果皮为主料,通过菌种的联合作用和科学的处理方法,终于试制成功质量较好的果醋及果醋饮料。于1987年荣获山东省科技进步三等奖和商业部科技进步四等奖,现将试验情况略述于下。一、试验材料与方法1.菌种:酒精酵母1300,纤维素分解菌78B_2,产酯酵母8~#、2~#,醋酸菌沪酿1.01果胶酶。2.培养基:酵母菌、醋酸菌用米曲汁培养基,制法略。3.主料—苹果皮,以本县为主要来源。4.试验规模: 小型试验,每批25斤/小缸,共15批次; 中型试验;每批200斤/大缸,共15批次。二、果醋的工艺设计及操作要点1.原料要求果皮:新鲜、无腐烂变质、无药物杂质。生产用水:应符合TJ20—76生活饮用水卫生标准。     

新闻头条

“苹果皮520”即将上市 据衍生科技官方消息,令无数网友期待了许久的“苹果皮520”已经确定于本月下旬上市。届时会有黑、白、红三种颜色供网友选择。     

苹果皮

据说很多水果蔬菜的皮都是营养丰富,比如：茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收;西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,可以凉拌、炒肉或做汤;不过据说最突出的还是苹果皮,苹果皮含丰富的膳食纤维。能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位,苹果皮比果肉抗氧化性更强。     

苹果皮提取物可治疗多发性硬化症

美国和中国的脑神经学家发现,从苹果果皮中提取的三萜酸可加速小鼠神经元受损膜的愈合,使免疫细胞较少地攻击脑组织。科学家在《美国国家科学院院刊》上发表的论文中指出,这种物质可用来对抗多发性硬化症。科学家写道:“现有药物只能缓解多发性硬化症,降低免疫系统的活性,实际上对受损神经组织的恢复没有助益,因此只能抑制疾病的急性发作,无助于患者向慢性阶段过渡。而天然三萜能同时解决以上两个问题。”     

墨西哥发现一种酵母可延长苹果的保质期

墨西哥科学家近日发现一种酵母，它能够抑制导致腐烂的细菌在苹果皮上生长，从而延长苹果的保质期。新采摘的苹果面临的主要威胁来自青霉属苹果菌素，它可导致苹果腐烂。墨西哥克雷塔罗自治大学的科学家新发现一种酵母，可替代化学药品，控制细菌在苹果皮上繁殖。据从事这项研究的科学家桑切斯介绍，苹果只需在含有此类酵母的水中浸泡即可延长其保质期。     

响应面法优化苹果皮中总黄酮的提取工艺

以苹果皮为原料提取黄酮类物质。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究提取温度、乙醇体积分数、料液比和提取时间对苹果皮总黄酮得率的影响,并建立该工艺的二次多项式模型。结果表明,回归模型具有高度显著性,可以对苹果皮总黄酮得率进行很好地分析和预测;对苹果皮总黄酮得率的影响顺序依次为乙醇体积分数>提取温度>提取时间>料液比;有机溶剂回流提取苹果皮总黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数65%、提取温度45℃、料液比1:45(g/mL)、提取时间210min,在此条件下总黄酮得率为3.52%。     

苹果皮香精回收技术

介绍了一种以苹果皮生产苹果香精的方法，并对苹果皮芳香产生的原因进行了初步探讨。     

苹果皮膳食纤维饮料的研制

以苹果皮为原料进行苹果皮膳食纤维饮料的研制,通过正交试验和单因子试验,对饮料中苹果皮、柠檬酸、稳定剂、抗氧化剂、葡萄糖的用量进行探讨,得到苹果皮膳食纤维饮料的最佳工艺配方为：苹果皮25%（w/v）、VC0.014%（w/v）、葡萄糖10%（w/v）、柠檬酸0.015%（w/v）,同时还探讨了苹果皮膳食纤维饮料的稳定性以及色、香、味的保持与稳定。     

山寨创新 中兴创富

9月的深圳,一对来自河南的潘氏兄弟在一间窄小的出租屋里＂发明＂了一样伟大的东西,这就是震惊中外的＂苹果皮＂。其实,所谓苹果皮就是一个包含有回路板和电池的皮套,苹果播放器ipod touch套上它,并安装一个软件,就能变成iPhone手机。