啤酒相关微生物对异构啤酒花提取物的耐受性

实验研究了三种市售异构酒花提取物对酿造相关微生物的生长抑制作用及对啤酒稳定性的影响。结果表明,异构酒花提取物对啤酒酿造有害微生物均有抑制作用,但对酿酒酵母影响较小,且其抗菌能力为六氢异α-酸>二氢异α-酸>四氢异α-酸。在后续的模拟酿造试验中,我们发现其不仅能防止啤酒变质,还能够提高泡持性,增强非生物成分的稳定性。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中的百草枯

文章建立了一种利用超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中百苹枯含量的方法.茶叶样品使用甲醇-0.1 mol/L盐酸溶液(3:7,V/V)提取,经Poly-sery MCX柱净化后用超高效液相液相色谱-串联质谱进行测定.在5～100μg/L浓度范围内,百草枯的线性良好(R2=0.9991),方法定量限为0.01 mg/kg...     

辣木多糖提取物对大鼠非酒精性脂肪性肝病保护效果

目的 通过建立非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)评价模型,研究辣木多糖提取物预防NAFLD的功效及其作用机制。方法 50只雄性大鼠随机分为阴性对照组、模型对照组以及低、中、高剂量组。各剂量组予以辣木多糖提取物水溶液灌胃(10 ml/kg BW),阴性对照组和模型对照组以同等体积纯水灌胃,每日一次,直至第90天。试验结束后,检测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素1(IL-1)、坏死因子-α(TNF-α)。对所有的肝组织进行组织病理学检查。结果 各剂量组与模型对照组体质量比较,差异均有统计学意义(P＜0.05)。不同剂量组大鼠血清中抗氧化、抗炎指标含量与模型对照组比较,差异均有统计学意义(P＜0.05),且随着剂量的增加,其各指标含量趋向于阴性对照组的含量,血脂指标高剂量组大鼠LDL含量与模型对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05)。病理镜下发现,各剂量组肝细胞虽有一定程度损伤,但病变种类较模型对照组少,且程度轻,有不同程度的改善。肝细胞脂肪变性程度随着剂量的升高而减轻。结论 本研究结果表明,辣木多糖提取物可改善NAFLD的脂质代谢紊乱、降低大鼠血脂水平、对抗氧自由基的攻击、改善炎症反应,保护肝脏。这种保护作用可能是通过抗氧化、抗炎途径而实现的。     

供锶-90和铯-137分析比对用的芦苇和茶叶样品的制备

本文报道了供实验室进行~(90)Sr 和~(137)Cs 分析比对用的芦苇和茶叶样品的制备和均匀性检查的方法。样品从核企业周围地区采集,经烘干和初步破碎后用超微粉碎机粉碎,在混样器上混合。装瓶后的样品随机抽取一部分进行灰化,测量其灰重,γ、β放射性和钾含量;用 F 检验和 t 检验的方法检查样品的均匀性。     

关于农业计算机信息技术在茶叶种植中的应用分析

随着人们生活水平的提升,人们开始在生活中养成了饮茶的习惯,促使茶叶市场发展越来越活跃,为种植户带来更多经济效益。文章根据以往工作经验,对茶叶在种植中产生的影响因素进行总结,并从茶叶种植选址及推广、种植施肥、茶园规模化和茶林铲草四方面应用,论述了农业计算机信息技术在茶叶种植中的应用。     

超临界CO2流体萃取及其在茶叶深加工中的应用

超临界流体萃取是利用压力和温度对超临界流体溶解能力的显著影响而进行萃取的，现已被广泛应用于食品、医药、化学分析等领域。本文介绍了超临界CO2流体萃取的原理、特点，并重点介绍了它在茶叶深加工中的应用研究和应用前景。     

葛根不同提取物体外抗氧化性及α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究

比较了葛根不同提取物的抗氧化能力及抑制α-葡萄糖苷酶的能力.以抗环血酸为阳性对照,通过测定ABTS自由基清除能力、羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力、总还原能力来评价葛根不同提取物体外抗氧化能力;以阿卡波糖为阳性对照,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,研究葛根各提取物对α-葡萄糖苷酶的...     

一种益生菌与茶叶茶氨酸组合物对改善睡眠的保健功能

该试验旨在研究益生菌和茶叶茶氨酸混合物——昂立1号 ?益安片对改善睡眠方面的保健功能研究.设定3个样品剂量组(0.17,0.33和1 g/kg),并以蒸馏水为空白对照,分别对小鼠进行30 d的灌胃,对其改善睡眠的功能进行评价试验.结果显示:昂立1号 ?益安片在30 d动物试验中,与空白对照组相比,高剂量组(1 g/kg...