全文获取类型
收费全文 | 9485篇 |
免费 | 69篇 |
国内免费 | 18篇 |
专业分类
电工技术 | 13篇 |
综合类 | 398篇 |
化学工业 | 298篇 |
金属工艺 | 8篇 |
机械仪表 | 145篇 |
建筑科学 | 159篇 |
矿业工程 | 6篇 |
能源动力 | 7篇 |
轻工业 | 8067篇 |
水利工程 | 9篇 |
石油天然气 | 5篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 34篇 |
一般工业技术 | 323篇 |
冶金工业 | 19篇 |
原子能技术 | 18篇 |
自动化技术 | 62篇 |
出版年
2024年 | 21篇 |
2023年 | 82篇 |
2022年 | 106篇 |
2021年 | 123篇 |
2020年 | 94篇 |
2019年 | 93篇 |
2018年 | 75篇 |
2017年 | 84篇 |
2016年 | 84篇 |
2015年 | 86篇 |
2014年 | 309篇 |
2013年 | 286篇 |
2012年 | 389篇 |
2011年 | 507篇 |
2010年 | 416篇 |
2009年 | 382篇 |
2008年 | 347篇 |
2007年 | 340篇 |
2006年 | 357篇 |
2005年 | 398篇 |
2004年 | 1002篇 |
2003年 | 789篇 |
2002年 | 520篇 |
2001年 | 491篇 |
2000年 | 418篇 |
1999年 | 204篇 |
1998年 | 201篇 |
1997年 | 226篇 |
1996年 | 94篇 |
1995年 | 163篇 |
1994年 | 167篇 |
1993年 | 164篇 |
1992年 | 157篇 |
1991年 | 119篇 |
1990年 | 116篇 |
1989年 | 148篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 3篇 |
1986年 | 1篇 |
1985年 | 5篇 |
1984年 | 2篇 |
1983年 | 1篇 |
1980年 | 1篇 |
排序方式: 共有9572条查询结果,搜索用时 15 毫秒
71.
72.
73.
介绍了采用正交试验、感官评价确定饮品配方的过程和复合菊花茶的加工工艺。据此,开发研制了具有营养保健作用的复合菊花茶。 相似文献
75.
平坝鸡辣角是流行于贵州平坝地区的一道民间风味菜,据说每年春节时,这里家家户户都要制作鸡辣角,并且已经变成了“保留节目”。笔者不久前受聘于平坝地区的一家酒楼,老板是地地道道的平坝人,所以在开业那天,非要我上他们平坝地区的“鸡辣角”不可。开始我还对这道菜不屑一顾,哪知老板自己把菜做好后让我尝了一口,我的感觉是入口化渣、香辣不燥、味道出奇的好。于是我的态度来了个一百八十度大转变,死缠烂打,最终我向老板学到了制作这道菜的手艺。原料:土仔公鸡1只(约2000克)摇猪蹄2只(约1000克)摇猪皮1000克摇林卡辣椒面150克摇精盐、花椒面… 相似文献
78.
80.
口水茶香腰此菜借鉴了四川流行菜“口水鸡”的制法,把其中的主料鸡肉换为腰片,并且在加工过程中将腰片用浓茶水浸泡,这样不但除去了猪腰的腥臊异味,而且成菜后腰片还含有一股淡淡的茶香。原料:猪腰450克酸黄瓜75克口水味汁[注]适量制法:1.猪腰去净腰臊,片成薄片,用清水漂净血污,然后放入茶水中浸泡2小时,下入沸水锅中焯透,捞出投凉后,再放入茶水中浸10分钟。2.酸黄瓜斜刀切大片摆放在窝盘内,再将腰片捞出,沥净水分放入盘内,浇上口水汁即成。[注]:口水味汁系用精盐、美极鲜酱油、白糖、米醋、味精、葱花、香菜末、麻油、红油、碎花生仁等调制… 相似文献