2007-2008年度全国百佳茶馆评选亮点频现

8月14日,2007-2008年度全国百佳茶馆颁奖典礼在广西南宁举行。近200名全国茶馆经理人将齐聚广西．就新形势下茶馆发展方向、经营策略等在第三届全国茶馆经理人高峰论坛中进行深入探讨。     

老字号茶馆的长寿经

中国的茶馆具有悠久的历史,据考证,其起源于东晋,南北朝时的神话小说《广陵耆老传》云“晋元帝时,有老姥每旦独提一器茗往市鬻之．市人竞买,自旦至夕,其器不减,茗所得钱散路旁孤贫人”,这种营利性的茶摊可能就是茶馆的雏形。唐宋时．随着商品经济与城市的繁荣,茶文化的兴盛,宗教与文人群体的推动,茶馆迅速发展,地位逐步确立。     

茶馆：大众交往的城市舞台

介绍了中国的“茶馆文化”，研究了川西老茶馆的功能，环境与分布特点，根据挑战提出发展对策，并由此得到了服务于大众的，满足日常活动的综合社会交往中心规划和设计的启示。     

都市茶风新潮茶馆喜迎宾朋

茶,是中国的国宝;中国,也是一个茶的王国。弘扬中国茶文化与茶馆文化,与发展茶科学一样,是重振中国茶叶雄风的此备要素,它能给中国的经济与社会带来活力。     

三大引擎助推张裕

2012年3月，全球葡萄酒大佬齐聚成都，张裕也不例外。 在城南一座不大的茶馆，作为全球媒体团中的一员，《新食品，葡萄酒评论家》记者与张裕总经理周洪江、总工程师李记明进行了一次面对面的沟通。     

旧时镇江茶事茶俗

旧时镇江茶馆颇多,茶饮之风尤盛,可谓"处处桥头见茶肆,条条小街有茶馆"。一些稍具规模的茶馆中还设置了书场、面饼摊点等,所以除集聚本地平民百姓、三教九流外,还吸引了众多南来北往的商贾游客。镇江上了年纪的老人大都记得,当时的茶馆有荤、素之分。荤茶馆集中在城外大西路一带商业区,大商号的老板同客     

茶馆里的老北京

老北京是什么样？老舍茶馆里的博物馆足以让时光倒流。800年建都史,使北京成为你身边距现代生活最近的历史古都,平凡琐碎的衣食住行,便是这段历史不可或缺的重要组成部分。     

茶馆行业将有星级评定标准

从商业饮食服务业发展中心获悉，《茶馆等级划分标准》目前已经形成送审稿，预计明年初发布实施。     

浅谈“老茶馆提梁壶”的淡泊人生

中国历史上的文人大概没有不喜欢茶与紫砂壶的。明代以后,社会风习受新儒学的影响,平淡闲雅、质朴温厚已成为一种时尚。紫砂壶的敦厚内敛、古雅蕴藉甚合文人心意,文人酷爱紫砂壶,他们所追求的除了紫砂壶里的那一脉茶香,还有文人的一种精神依托。有一句流传千古的禅林法语只有三个字:"吃茶去"。那是叫人把缠绕于心的世间烦恼抛却一边,以     

武夷山茶馆建筑演变探析

武夷山茶文化氛围浓厚,品茶会友是人们的日常行为。因此,武夷山几乎所有的建筑都为饮茶考虑了空间,与茶相关的建筑遍布市区、景区和山村,茶馆成为武夷山常见的建筑物。武夷山茶馆自唐至今经历了建筑形式、装饰、材料、功能等诸多变化。目前,武夷山茶馆建筑形态多样,分布广泛,建筑风格从追求高雅极致到寻常朴素家居,服务模式依赖于建筑功能。基此,为进一步助推武夷山茶建筑文化发展,文章探析了武夷山各类茶居的建筑、历史及其风格和服务功能等,并考量其发展趋势。